Nowotwór boi się tej ryby. Zmniejsza ryzyko udaru, miażdżycy
Polacy często wybierają dorsza, łososia czy makrelę, zapominając o rybie, która wykazuje wyjątkowe właściwości antyrakowe.
1. Halibut – skarbnica zdrowia
Halibut, choć mniej popularny w Polsce, zasługuje na szczególne miejsce w naszej diecie. Jest to ryba, która nie tylko dostarcza cennych składników odżywczych, ale również może wspierać organizm w walce z chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak nowotwory.
Dlaczego warto sięgnąć po halibuta? Jest bogaty w sole mineralne, witaminy i kwasy tłuszczowe, które wspierają nasze zdrowie. To doskonałe źródło białka, idealne dla osób dbających o linię, gdyż zawiera relatywnie niewiele tłuszczu. Halibut dostarcza takich minerałów jak magnez, fosfor, potas czy selen, a także witamin z grupy B (B6, B12) i niacyny. Składniki te wpływają korzystnie na kondycję skóry i włosów, zapobiegając jednocześnie anemii.
Jednym z największych atutów halibuta jest obecność kwasów tłuszczowych o działaniu przeciwzapalnym, które wspomagają pracę mózgu i mogą zapobiegać niektórym rodzajom nowotworów, takim jak rak piersi, okrężnicy czy prostaty. Regularne spożywanie tej ryby zmniejsza też ryzyko chorób układu krążenia, takich jak miażdżyca, udar czy zawał serca, obniżając poziom złego cholesterolu i wzmacniając układ odpornościowy.
2. Halibut – ostrożność wskazana
Mimo licznych zalet, nie każdy powinien regularnie jadać halibuta. Kobiety w ciąży, matki karmiące piersią oraz dzieci w wieku rozwojowym powinny unikać tej ryby z powodu dość wysokiego poziomu rtęci. Związki te mogą przenikać przez krew i łożysko, wpływając negatywnie na rozwój płodu. Jeśli już podaje się halibuta powyższej grupie pacjentów, zaleca się ograniczenie jego spożycia do maksymalnie 100 g.
3. Jak wybrać świeżego halibuta?
Kupując halibuta, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych cech. Świeża ryba powinna pachnieć wodą morską, mieć przejrzyste, wypukłe oczy oraz jednolite, sprężyste mięso bez przebarwień. Dzięki temu zyskujemy pewność, że produkt jest wysokiej jakości.
Przygotowanie halibuta to prawdziwa kulinarna przyjemność. Ryba doskonale smakuje pieczona, smażona czy gotowana na parze, jednak to właśnie ostatnia metoda jest najzdrowsza.
Dobrze przyrządzony halibut może stać się nie tylko kulinarną atrakcją, ale przede wszystkim wsparciem dla naszego organizmu w walce z różnymi dolegliwościami.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
