5 z 8Mit: Tłuszcze nasycone powodują choroby serca

Fakt: tłuszcz nasycony od dawna jest klasyfikowany jako niezdrowy, co zostało oparte zostało na odkryciu, że podnosi on poziom cholesterolu.

Na tej podstawie można wnioskować, że automatycznie przyczynia się do chorób układu sercowo-naczyniowego.

Jednak badania nie wykazały jeszcze związku między spożyciem tłuszczów nasyconych a chorobami serca.

Publikacja naukowa z 2011 r. dowiodła, że zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych nie ma wpływu na ryzyko śmierci z powodu schorzeń układu krążenia. Potwierdził to przegląd opublikowany w Annals of Internal Medicine.

Zobacz też: Był za gruby, by spełnić swoje największe marzenie. Schudł prawie 50 kilogramów