Sałatka na kolację? To wcale nie jest najzdrowszy wybór
Choć mogłoby się wydawać, że pożywna i lekkostrawna sałatka stanowi jeden z lepszych wyborów na ostatni posiłek dnia, w rzeczywistości jest zupełnie inaczej.
1. Dlaczego nie powinno się jeść sałatki na kolację?
- Surowe pokarmy, takie jak sałatki, zawierają dużo błonnika, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie w ciągu dnia i stanowi wsparcie dla zdrowia mikrobiomu - wyjaśnił dr Maximilian Schubert z Mayrlife Medical Health Resort na łamach niemieckiego "Vogue".
- Jednak wieczorem ten sam błonnik może okazać się trudniejszy do strawienia i nadwyrężać układ pokarmowy. Może to prowadzić do wzdęć i uczucia dyskomfortu, co może z kolei negatywnie wpływać na jakość snu - dodał.
Zdaniem eksperta, tuż przed snem należy unikać właściwie wszystkich surowych pokarmów, a więc warzyw, mięsa i ryb, a nawet orzechów. Najgorszą rzeczą, którą można dodać do wieczornej sałatki są jednak owoce.
- Zazwyczaj je się je na surowo, zawierają dużo cukru (fruktozy), który u niektórych ludzi może wywoływać problemy trawienne, takie jak wzdęcia i ból brzucha. Wysoka zawartość cukru może też mieć wpływ na poziom cukru we krwi, a co za tym idzie, zakłócać sen - powiedział.
2. Do której godziny należy jeść surowe pokarmy?
Dr Schubert podkreślił także, że, według badań opublikowanych w "Food & Function", nadmierna ilość surowych pokarmów w diecie może przyczyniać się rozwoju problemów trawiennych - na czele ze wzdęciami. Nie należy ich jednak absolutnie eliminować z jadłospisu, gdyż w formie nieprzetworzonej zawierają najczęściej największe ilości wartości odżywczych.
Warto jednak wstrzymać się z ich jedzeniem po godzinie 16 czy 17. Zjedzone później nadmiernie obciążą układ pokarmowy i nie zdążą zostać strawione do momentu pójścia spać.
Co więc najlepiej zjeść tuż przed snem? Do lekkostrawnych, zdrowych wyborów można zaliczyć przede wszystkim lekkie zupy (bez tłustej bazy czy śmietany), warzywa gotowane na parze, kurczaka czy mniej tłuste ryby, a także produkty pełnoziarniste.
Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
