4 z 8Serki topione i homogenizowane

Produkty te są często spulchniane azotem. W ich wersjach smakowych wiele jest barwników, konserwantów i aromatów.

Nieciekawy skład mają również serki dla dzieci, w których znaleźć można dodatek cukru lub syropu glukozowo-fruktozowego. Lukrowane groszki, często dołączane do tego rodzaju produktów, to również nie najlepszy pomysł na deser dla kilkulatka.

Substancje słodzące dodawane do serków podnoszą poziom neuroprzekaźników: dopaminy, serotoniny, noradrenaliny i adrenaliny. Powoduje to duże wahania insuliny we krwi, co z kolei prowadzi do nadpobudliwości, rozdrażnienia, rodzi problemy z koncentracją.

Przeczytaj również: Uzależnia silniej niż kokaina? W nałóg popadają nawet dzieci