2 z 5Witamina C
Witamina C to przeciwutleniacz niezbędny do utrzymania prawidłowego zdrowia. Jednak nie występuje w przydatnych ilościach w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Sporo tej witaminy zawiera surowa wątroba, rybia ikra i jajka. W niewielkich ilościach można ją znaleźć również w surowym mięsie i rybie. Najbogatszym źródłem witaminy C są jednak świeże owoce i warzywa.