2 z 7Konserwant - wróg czy przyjaciel?

- Podstawą produkcji sosów są konserwanty. Od tego nie uciekniemy jeżeli decydujemy się na zakup "gotowca" – mówi dietetyk dr Krystyna Pogoń. – Jeżeli jesteśmy zwolennikami zdrowego stylu życia, to lepiej samemu przygotować swój sos. Producenci żywieniowi dodają konserwanty do sosów, by produkt zachował świeżość na długi czas.

Można porównać domowy sos, przygotowany na badzie jogurtu greckiego bądź kefiru oraz "gotowiec" ze sklepu. Sklepowy sos po otwarciu z powodzeniem może być trzymany w lodówce przez wiele tygodni. A nasz domowy produkt już na drugi dzień nie jest tak smaczny, jak po wykonaniu.

Przeczytaj koniecznie: Wiesz co oznacza symbol E w składzie produktów żywnościowych?