Syrop z pigwy - właściwości zdrowotne, przepis

Owoce pigwy są bogatym źródłem witamin i składników odżywczych. Zawierają między innymi:

• prowitaminę A,
• witaminy z grupy B (ryboflawinę, niacynę, witaminę B6),
• witaminę C,
• wapń,
• fosfor,
• błonnik,
• miedź,
• kwas foliowy,
• cynk,
• sód,
• potas,
• żelazo,
• magnez,
• olejki eteryczne,
• kwasy organiczne,
• garbniki roślinne,
• pektyny.

Owoce pigwy warto wykorzystać szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Pigwa skutecznie wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, chroni przed infekcjami, wpływa pozytywnie na stan układu oddechowego.

Spośród wszystkich owoców, to właśnie pigwa zawiera najwięcej pektyn. Składniki te skutecznie wiążą cholesterol w jelitach i zapobiegają jego wchłanianiu w organizmie.

Owoce pigwy doskonale nadają się do przyrządzenia przetworów, np. naturalnych soków, dżemów, nalewek czy kompotu. W Polsce niezwykle popularny jest również prozdrowotny syrop z pigwy.

Syrop z pigwy zawiera w swoim składzie cenne witaminy i minerały, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Syrop usprawnia pracę układu immunologicznego i skutecznie chroni organizm przed infekcjami. Oprócz tego, wpływa na poprawę apetytu i działa regenerująco na wątrobę. Wykazuje również działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

Syrop z pigwy polecany jest w szczególności osobom, które borykają się ze zgagą, refluksem, nieżytem żołądka, niestrawnością czy uszkodzeniami śluzówki żołądka. Zalecany jest również w stanach zapalnych przewodu pokarmowego.

Syrop z owoców pigwy przyspiesza metabolizm, pobudza trawienie, a także obniża poziom złego cholesterolu. Zapobiega uczuciu ciężkości, wzdęciom, nudnościom i wymiotom. Warto wspomnieć również o tym, że produkt przeciwdziała biegunce.

Syrop z pigwy pomoże także przy objawach grypy i przeziębienia. Napój skutecznie eliminuje katar i suchy kaszel.

Zawarte w owocach pigwy antyoksydanty działają pozytywnie na naszą cerę. Zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry.

Syrop z pigwy warto pić w czasie jesienno-zimowym, a także w okresach obniżonej odporności. W sklepach internetowych dostępne są syropy z pigwy, charakteryzują się jednak dużo mniejszą dawką witamin i składników odżywczych, w porównaniu do syropów wykonanych w zaciszu domowym. Oto przepis na naturalny syrop z pigwy.

Składniki potrzebne do przyrządzenia syropu z pigwy:

• 1 kilogram owoców pigwy,
• 1 kilogram cukru lub innej substancji słodzącej

Sposób przygotowania:

W pierwszej kolejności dokładnie umyj owoce pigwy. Za pomocą noża przetnij każdy z owoców na cztery kawałki (w taki sam sposób, w jaki kroi się jabłka). Pamiętaj o usunięciu pestek oraz gniazd nasiennych. W kolejnym kroku potnij owoce pigwy na cienkie paski.

Owoce układaj warstwami w słoiku. Każdą z warstw posyp cukrem lub inną substancją słodzącą, np. ksylitolem.

Owoce razem z cukrem ugnieć przy użyciu tłuczka. Dokładnie zakręć słoik i odczekaj kilka godzin. Po tym czasie syrop należy wstawić do lodówki na okres trzech dni.