co dzis na obiad (strona 3 z 3)

Ligawa to mięso wołowe z części krzyżowej kręgosłupa. Jest chude, ma czerwony kolor i świetnie nadaje się do steków, zrazów, pieczeni czy rolad. Ligawa jest źródłem pełnowartościowego białka, witamin z grupy B oraz żelaza. Czym charakteryzuje się ligawa?

Grasica cielęca, nazywana animelką lub mleczkiem cielęcym, to gruczoł wydzielania wewnętrznego, który zanika u ssaków wraz z nabieraniem dojrzałości płciowej. Przez niektórych uznawany jest za wyjątkowy przysmak. Grasica młodych ssaków ma wyjątkowe właściwości odżywcze. Jak ją przyrządzić i z czym zjeść?

Żurek to staropolska zupa przygotowana na zakwasie z mąki żytniej lub chleba. Można ją jeść zarówno na co dzień, jak i od święta, zarówno w sytej wersji mięsnej, jak i lekkiej wegetariańskiej, nazywanej też postną. Zupę można przygotować od podstaw, robiąc samodzielnie zakwas, ale i wykorzystać gotową zaprawę z butelki. Jakie wartości odżywcze ma żurek? Ile dostarcza kalorii?

Żeberka wieprzowe to mięso, które jest smaczne, pożywne i bardzo uniwersalne. Dobrze smakuje pieczone, grillowane czy duszone. Świetnie komponuje się z wieloma sosami, zarówno słodkimi, jak i ostrymi, a także zupami. Jakie wartości odżywcze cechują ten kawałek mięsa? Jakie wartości odżywcze mają surowe i pieczone żeberka?

Łazanki to popularne danie, które podaje się nie tylko w Wigilię. Choć nie pochodzi z Polski, trwale wpisało się w klimat naszej kuchni. Najbardziej popularne są łazanki z kapustą i grzybami, ale możne je również jeść na słodko. Czy są zdrowe? Ile kalorii mają łazanki? Jak je zrobić i z czym jeść?

Gnocchi to ziemniaczane włoskie kluseczki, które przypominają polskie kopytka. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Doskonale sprawdzają w roli dania głównego, ale i jako dodatek do mięs. Podaje się je z różnymi sosami, ale także masłem, serami i pesto. Można je zapiekać i serwować w zupach. Jak je zrobić? Czy są kaloryczne?

Knedle to kulki z ciasta nadziewane różnego rodzaju owocami lub farszem z mięsa. Nazwa ta jest też używana do określenia ciasta gotowanego w formie małych bagietek, które później kroi się na plastry i podaje z sosem grzybowym lub gulaszem. Knedle są bardzo sycące i można je podawać na wiele różnych sposobów zarówno na słodko, jak i na słono. Ile kalorii mają knedle?

Pyzy to kuliste lub owalne kluski przygotowywane z ziemniaków lub ciasta drożdżowego. Są jedną z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, serwuje się je zazwyczaj w porze obiadowej. Pyzy ziemniaczane gotuje się we wrzątku, a następnie podaje z dodatkiem tłuszczu i słoniny. Pyzy drożdżowe mogą być gotowane na parze, w wodzie lub pieczone, serwuje się je samodzielnie lub na słodko, na przykład z miodem.

Szybki obiad może być nie tylko smaczny, ale i pożywny oraz zdrowy. Wiele zależy od pomysłu i składników, a także sposobu przygotowania potrawy. W tej roli doskonale sprawdzają się dania jednogarnkowe, zapiekanki czy faszerowane warzywa oraz gęste zupy. Poznaj nasze proste i szybkie pomysły na obiad.

Ryba po grecku to jedno z dań, które pojawia się na wigilijnym stole. To także smaczna i popularna potrawa, którą serwuje się na co dzień. Jest prosta w przygotowaniu, a przy tym smaczna i pożywna. Czy jest zdrowa? Jak zrobić rybę po grecku i jak ją jeść?

Leszcz to słodkowodna ryba występująca niemal w całej Europie. Należy do rodziny karpiowatych. Jest drapieżnikiem, który żywi się innymi zwierzętami zamieszkującymi osady denne. Osiąga długość do 60 cm i masę ciała ponad 6 kilogramów. To najczęściej poławiana ryba w Polsce. Dlaczego warto go jeść? Co robić, by pozbyć się charakterystycznych, drobnych ości?

Buddha bowl to posiłek podawany w misce lub na półmisku. Miska Buddy występuje w wielu kompozycjach, również tych wegeteriańskich lub wegańskich. Jest idealnym pomysłem na pyszną i sycącą kolację lub lunch w pracy. Jak przygotować buddha bowl?

Seitan, inaczej kofu, jest substytutem mięsa stosowanym w kuchni wegańskiej na całym świecie. Powstaje poprzez wypłukiwanie skrobi z mąki pszennej, stąd składa się niemal wyłącznie z glutenu. Jest produktem polecanym wegetarianom, nie mogą go spożywać osoby chorujące na celiakię bądź będące uczulone na gluten. Jak go zrobić, z czym i jak podawać? Co warto wiedzieć o „mięsie Buddy”?

Bibimbap, czyli ryż z warzywami, wołowiną i jajkiem, przyprawiony pastą z papryczek to popularne danie kuchni koreańskiej. Często przygotowuje się je z resztek, a tradycyjnie serwuje w kamiennej misie. Choć danie jest egzotyczne, przepis jest prosty i łatwy do odtworzenia także w Polsce. Jak przygotować bibimbap?

Stek to popularna potrawa z mięsa lub ryby. Najczęściej stek przyrządzany jest na grillu lub smażony na niewielkiej ilości oleju. Nazwą tą określa się również mięso mielone ukształtowane w formie kotleta lub mięso gotowane w sosie.

Kurczak Gong Bao to prawdziwa eksplozja smaków – słodkich, słonych i pikantnych. Danie kusi też świeżym, orientalnym aromatem. Do tego jest proste i szybkie w przygotowaniu oraz bardzo sycące! Jakie są kluczowe kroki w przygotowaniu kurczaka Gong Bao?

Zdrowa i urozmaicona dieta sprawia, że mamy energię i chęć do życia. Podczas komponowania posiłków weźmy pod uwagę nie tylko wartość odżywczą produktów, ale też porę dnia, w której najlepiej je spożywać. Jeśli wiesz jakich produktów nie łączyć ze sobą, dowiedz się też o jakich porach je jeść. Zobacz galerię Na następnym slajdzie obejrzysz wideo Zobacz też: Problemy z ciśnieniem znikną, gdy pozbędziesz się z diety tych produktów

Rostbef wołowy to doskonała propozycja dla osób, które szukają pomysłu na obfity i smaczny posiłek. Mięso można wykorzystać do przygotowania zarówno codziennych dań, jak i potraw na specjalne okazje. Co zrobić z rostbefu wołowego? Jakie są kluczowe kroki do osiągnięcia idealnej kruchości i smaku rostbefu?

Pieczone udka z kurczaka są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Co więcej, mogą być serwowane na wiele sposobów, gdyż świetnie komponują się z różnymi dodatkami. Nic więc dziwnego, że bardzo często goszczą na naszych stołach. Jaka jest ich kaloryczność? I jak je przygotować, aby skórka była chrupiąca, a mięso soczyste?

Ciężki dzień w pracy, mnóstwo obowiązków czy zwykłe zmęczenie sprawiają, że nie zawsze mamy czas i ochotę, aby kolejne godziny spędzić w kuchni, przygotowując obiad dla rodziny. Receptą na takie sytuacje są przepisy na pyszny obiad, który z łatwością przygotujesz nawet w 15 minut. Smacznego!

Obiad to główny posiłek dnia. Ponieważ jest największy, warto by był wypełniony pełnowartościowymi, zdrowymi produktami. Zdaniem dietetyków, dobrze zbilansowany obiad powinien składać się z białka, najlepiej pochodzącego z mięsa, dodatku skrobiowego w postaci ziemniaków, kaszy czy makaronu oraz dużej porcji warzyw, surowych bądź gotowanych. Tyle teorii. A jak to wygląda w praktyce? Postanowiłam sprawdzić, co na obiad jedzą moje redakcyjne koleżanki i koledzy. Czy redakcja WP abcZdrowie dba o to, aby codzienny obiad był zdrowy i pełnowartościowy? Zobacz także: Przez tydzień codziennie piła sok z buraków. Jak efekty?