niezdrowe jedzenie zdrowym (strona 5 z 12)

Chociaż dawniej parówki kojarzyły się głównie ze złym składem o niskiej zawartości mięsa, dziś producenci prześcigają się w proponowaniu klientom nowych, zdrowszych i lepszych jakościowo produktów, które mają odczarować złą sławę parówek. Ekspert ujawnia po które warto sięgać.

Są w naszej diecie powszechne, a jeśli nie czytamy uważnie etykiet podczas zakupów, to nawet nie mamy świadomości, co nam grozi. Dietetyk alarmuje, by wystrzegać się w diecie kilku produktów. Mogą bowiem zwiększać ryzyko raka jelit, trzustki czy nerki.

Pomidory w puszce uchodzą za zdrowy produkt, który można, a nawet warto spożywać jak najczęściej. To źródło błonnika, witamin, a przede wszystkim cennego likopenu. Niestety analizy wykazały, że nie tylko. Mogą zawierać również szkodliwy bisfenol A.

Makaron - zakazany na diecie, wysokokaloryczny i o wysokim indeksie glikemicznym. Czy aby na pewno? Niekoniecznie, wystarczy pamiętać o kilku zasadach, by móc się cieszyć zdrowym makaronem, który nie podnosi cukru we krwi i wspiera proces odchudzania.

Na świecie rozróżnia się ponad cztery tysiące gatunków sera, ale tylko jeden spośród nich budzi tak wielkie kontrowersje. Mowa o wytwarzanym od pięciuset lat serze o nazwie casu marzu, którym zajadają się mieszkańcy Sardynii. Znalazł się w Księdze Rekordów Guinnessa.

Fundacja Pro-Test niedawno wzięła na tapet jabłka i pomidory z dwóch najpopularniejszych w Polsce sieci sklepów, ujawniając, które z nich zawierają szkodliwe substancje. Pod tym względem górowała Biedronka. W najnowszym raporcie autorzy analizy zdradzili, które ziemniaki są lepsze. Dla wielu wyniki testu będą zaskoczeniem.

Niemal każdy z nas w swoim zamrażalniku ma mrożony koperek czy natkę pietruszki. I słusznie, bo mrożenie nie obniża wartości odżywczych, jednak lepiej uważać na produkty pochodzące ze sklepów. Niemiecka organizacja przyjrzała się gotowym mrożonkom i przekazała niepokojące wieści.

Polacy mają swoją fasolę "piękny jaś", w Azji inna roślina należąca do strączków wpisana jest na stałe w tradycje kulinarne. I bynajmniej nie chodzi o soję, jaka jest nam dobrze znana, ale o zieloną, sprzedawaną w strąkach fasolę edamame. To skarbnica białka i błonnika, a także wsparcie dla osób z wysokim cholesterolem.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu partii pieprzu syczuańskiego. Analizy ujawniły przekroczenie najwyższego dopuszczalnego stężenia pestycydów oraz obecność węglowodorów aromatycznych olejów mineralnych (MOAH). "Należy uznać produkt za szkodliwy" - alarmuje GIS.

Święta wielkanocne za pasem, a na liście dań obowiązkowo znajduje się żurek. Jak co roku oferta sklepów jest bogata. Żurek śląski, kujawski, staropolski czy z grzybami? Dietetyk kliniczny przeanalizował składy i wskazał, które gotowce lepiej omijać szerokim łukiem.

Wśród sosów to prawdziwy król, dla wielu nieodzowny dodatek do sałatek i jaj. Ale nawet ci, którzy za majonezem nie przepadają, obowiązkowo dodają go do wielkanocnych dań. Jak co roku pojawia się też pytanie o lidera. I choć konkurencja jest ogromna, to nieodmienne najchętniej kupujemy majonez Winiary lub Kielecki. Według dietetyka tylko jeden warto włożyć do koszyka.

Jedzenie podlega modom tak samo, jak nasza garderoba. Choć od lat na podium wśród najzdrowszych króluje dieta śródziemnomorska, nie cieszy się ona w Polsce dużą popularnością. Inaczej sprawa ma się z dietą keto i dietami wysokobiałkowymi. Dowodzą tego koszyki zakupowe Polaków.

Od 39 lat 20 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa. To dobra okazja, by przypomnieć, że jego nadmiar w diecie sprzyja chorobom układu krążenia, nowotworom, a nawet dewastuje mózg. Tymczasem eksperci alarmują: Polacy jedzą mięsa stanowczo za dużo.

Według danych zjadamy niemal 160 jaj rocznie i nie ma w tym nic złego, bo jajko to prawdziwy superfood. Stanowi wzorcowy model białka, jest źródłem wszystkich witamin poza witaminą C, cennych minerałów i aktywnych związków. Jednak z niektórymi produktami nie warto łączyć jajek. O jakich mowa?

Mimo kapryśnej pogody marcowa "apteka natury" pełna jest dobrodziejstw. Po zioła nie trzeba wybierać się daleko, bo niektóre z nich rosną dziko w przydomowych ogródkach i na miejskich terenach zielonych.

Od ponad dwóch tysięcy lat w Europie znany jest smak pieprzu, dziś najpopularniejszej obok soli przyprawy. Ale dopiero niedawno badacze zaczęli zgłębiać jego skład. Odkryli cenną substancję, która sprawia, że przyprawa może spalać tłuszcz, poprawiać metabolizm, a nawet chronić przed alzheimerem.

Stomatolog, dr Marek Skoczylas, jest popularyzatorem wiedzy medycznej w sieci. W jednym z nagrań porusza temat profilaktyki nowotworowej. Jak podkreśla, jest ona najważniejsza, bo wciąż nie mamy remedium na raka. Możemy jednak mu zapobiegać w prosty sposób.

Przypomina czerwoną miseczkę i jest jednym ze zwiastunów wiosny. Ten wyjątkowy grzyb cieszy oko, choć można go również jeść, ale to nie jest jedyny wiosenny leśny skarb, po który warto sięgać. Czego bacznie wypatrywać podczas spaceru?

Jedzenie, paliwo dla naszego organizmu, może być zarazem śmiertelnie niebezpieczne. Toksyna botulinowa, aflatoksyny produkowane przez grzyby pleśniowe bądź cyjanowodór, który kryje się w pestkach wiśni, to nie wszystko. Niedawna tragiczna historia śmierci 54-latka z Podkarpacia, który zmarł po spożyciu galarety zakupionej na targu w Nowej Dębie, udowodniła, że niebezpieczne mogą też być niektóre dodatki do żywności, jak azotyn sodu. A to dopiero początek. Oto najbardziej niebezpieczne potrawy z całego świata.

Biała kiełbasa jest dostępna w sklepach przez cały rok, ale najczęściej kupujemy ją przed świętami wielkanocnymi. W końcu jest niezbędnym dodatkiem do żurku i barszczu białego, świetnie smakuje również z ćwikłą lub chrzanem. Jak wybrać najlepszą białą kiełbasę?

"Oppenheimer" Christophera Nolana w nocy z 10 na 11 marca 2024 zdobył aż siedem Oscarów. Aktor grający główną rolę, Juliusa Roberta Oppenheimera, fizyka i dyrektora naukowego Projektu Manhattan, na potrzeby produkcji musiał przejść na drakońską dietę.

Jak się bronić przed rakiem? Badania wskazują, że niemal połowy zachorowań można byłoby uniknąć, gdyby ludzie dbali o zdrowy styl życia. Zerwanie z nałogami, aktywność fizyczna i oczywiście dieta. W niej nie może zabraknąć siedmiu wyjątkowych produktów, których nie znosi rak. Zestawienie ucieszy miłośników włoskiej kuchni.

Choroby dementywne dotykają 55 mln osób na całym świecie. Epidemii można zapobiec m.in. za sprawą zdrowego trybu życia. Neurolog wyjaśnia, że w diecie dla mózgu kluczowe są szczególnie trzy produkty.

Eksperci nie mają wątpliwości, że dziki łosoś to rarytas, za który organizm nam podziękuje. Ma znacznie lepszy profil odżywczy niż łosoś hodowlany, zwłaszcza pochodzący z Atlantyku, zawiera też znacznie mniej toksyn. Do tego znawcy uważają, że nie ma smaczniejszej ryby.

Należy do rodziny kapustowatych, choć kapusty na myśl nie przywodzi. Jego właściwości szczególnie cenią Japończycy, a Polacy właśnie z kuchnią azjatycką kojarzą ten korzeń. Badania wskazują, że może obniżać cholesterol i wspierać wątrobę, ale też działa antynowotworowo.