zdrowa dieta (strona 37 z 51)

Składniki odżywcze w zdrowej diecie są źródłem substancji, które odgrywają kluczową rolę, jeśli chodzi o rozwój i funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Gdzie ich szukać? Które są najważniejsze? Jakie funkcje pełnią w ustroju?

Kuchnia afrykańska i tradycyjne potrawy Czarnego Lądu to, wbrew pozorom, dość rozległy i niejednoznaczny temat. Warto zaznaczyć, że nie ma typowej afrykańskiej kuchni, gdyż w Afryce żyje wiele grup etnicznych, zachowujących własne tradycje. Można jednak starać się uchwycić pewne cechy charakterystyczne dla kuchni Afryki. Z pewnością są to takie składniki, jak afrykańskie zboża, owoce i warzywa, które składają się na tradycyjne afrykańskie potrawy. Wybierając się do Afryki, warto pamiętać, iż dania afrykańskie często są dość ostre.

Kwasy tłuszczowe omega-6 to wielonienasycone tłuszcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ich niedobór może objawiać się w postaci obniżonej odporności, stanów zapalnych skóry, problemów z układem krwionośnym. Jakie są główne źródła kwasów omega 6 w diecie?

Dieta po operacji tarczycy jest istotną cześcią rekonwalescencji. Bezpośrednio po operacji tarczycy powinna być stosowana dieta płynna. Zaleca się taką formę żywienia ze względu na obolałe gardło i szyję po zabiegu. Jadłospis po operacji tarczycy może zawierać produkty stałe dopiero po tygodniu lub nawet dwóćh. Potrawy stałe należy wprowadzać stopniowo. Zaleca się przyjmowanie najpierw potraw miękkich, a z czasem próbowanie potraw bardziej twardych. Po operacji tarczycy gardło i szyja mogą boleć podczas przeżuwania i połykania jedzenia. Dieta pooperacyjna jest prosta w zastosowaniu i pomaga przetrwać trudne chwile. Stosując się do kilku wskazówek, można jeść smacznie i zdrowo, a także nie odczuwać bólu po usunięciu tarczycy. Co jeść w takim razie po operacji tarczycy?

Jak się zdrowo odżywiać? - to pytanie dręczy każdego, kto dba o swoje zdrowie i chce posiadać zgrabną sylwetkę. Zdrowa dieta to przede wszystkim dostarczanie organizmowi w odpowiednich ilościach składników odżywczych (białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy, składniki mineralne) i zastosowanie odpowiednich technik kulinarnych. Dieta urozmaicona pod względnem produktów spożywczych, a także odpowiednie nawyki mogą znacznie poprawić nasz wygląd i samopoczucie. Nie należy zapominać, że żywność bogata w witaminy, składniki mineralne, przeciwutleniacze czy białka są niezbędne dla prawidłowego rozwoju dzieci i młodzieży.

Dieta na refluks może być sposobem na pokonanie uciążliwych dolegliwości związanych z refluksem. Choroba refluksowa to schorzenie polegające na cofaniu się kwaśnej treści żołądkowej. Leczenie refluksu opiera się na podawaniu odpowiednich leków, jednakże jest to wyłącznie działanie objawowe i może spowodować skutki uboczne. Skuteczne zapobieganie refluksowi powinno się opierać na zdrowej i zbilansowanej diecie. Zobacz, jakie przepisy są najlepsze na refluks żołądka.

Żelazo jest mikroelementem, który odgrywa istotną rolę w organizmie. Wchodzi w skład hemoglobiny - białka, które transportuje tlen. Niedobór żelaza jest przyczyną anemii, natomiast nadmiar powoduje hemochromatozę.

Dieta na ładną cerę nie jest mitem. Poprzez właściwe odżywianie można znacznie poprawić stan skóry. Prawidłowe odżywianie i nawadnianie skóry są niezbędne, by cera była gładka i świeża. Optymalna dieta na piękną skórę powinna zawierać witaminy A, z grupy B, C, E i D, sole mineralne, takie jak: cynk, żelazo, miedź i selen oraz aminokwasy egzogenne. Dieta dla skóry powinna być stosowana codziennie, ponieważ proces tworzenia nowych komórek skóry oraz jej regeneracja zachodzą każdego dnia.

Węglowodany złożone są związkami organicznymi, których głównym źródłem są produkty roślinne. Stanowią główny składnik pokarmowy, który dostarcza energię. Węglowodany złożone, czyli skrobia, występują w ziemniakach oraz zbożach jako materiał zapasowy dla roślin. W diecie węglowodany złożone powinny dostarczać około 50% energii.

Operacja jelita grubego jest częstą metodą leczenia wielu chorób i dolegliwości, zarówno niegroźnych polipów, jak i raka. Jelito grube jest bardzo długie i usunięcie jego niewielkiego fragmentu nie wpłynie na jego funkcjonowanie. Biorąc jednak pod uwagę, iż operacja ta jest ingerencją chirurgiczną w obrębie przewodu pokarmowego, okres rekonwalescencji będzie wymagał odpowiedniej diety. Bezpośrednio po operacji, przez ok. 7 dni, pokarmy podawane są dożylnie. Po tym okresie stopniowo wprowadzana jest doustna dieta płynna i jeżeli jest ona dobrze tolerowana przez pacjenta, można powoli wprowadzać pokarmy stałe. Do diety wprowadzane są pokarmy niskotłuszczowe i bogate w błonnik. Należy ograniczyć spożywanie soli, cukrów, tłuszczów i konserwantów. W diecie po operacji jelita grubego ważne jest także ciągłe nawadnianie organizmu.

Są niezbędne dla zdrowia, dobrej kondycji i sił witalnych. Najlepsze pod względem jakości i przyswajania się są witaminy pochodzące z naturalnych źródeł, czyli produktów spożywczych. Jednak jeśli nasza dieta nie dostarcza nam kompletu witamin, powinniśmy sięgnąć po suplementy w tabletkach. Ważne jest, aby przyjmować odpowiednie ilości, dostosowane do wieku, wagi i płci.

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wzroku. Ich niedobór może doprowadzić m.in. do zaburzenia ostrości widzenia i innych problemów ze wzrokiem. Aby temu zapobiec, należy je dostarczać albo w diecie, albo spożywając suplementy diety wspierające pracę oczu. Oczywiście poprawa wzroku nie nastąpi z dnia na dzień, ale regularne przyjmowanie witamin z czasem da dobre efekty. Negatywnie na ostrość widzenia oddziałuje brak w diecie antyoksydantów, które neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników, dlatego ich również nie powinno zabraknąć w codziennym menu.

Fragment książki pt.: „Siedem filarów zdrowego życia”

Dieta na przytycie wydaje się być czymś nienaturalnym w czasach, gdy modne są wszelkiego rodzaju diety odchudzające, a telewizja i media lansują typ figury charakterystyczny wyłącznie dla modelek. Istnieje jednak spora grupa osób, która chce lub musi przybrać na wadze ze względów zdrowotnych czy estetycznych. Ważne jest, by dieta na przytycie nie była budowana na bazie "pustych kalorii", ale zdrowych i pełnowartościowych produktów, które zapewnią przyrost wagi w naturalny sposób.

Chociaż spirulina, niebiesko-zielona alga, występuje w naturze od około 3,5 miliarda lat, w naszych kuchniach nadal gości dość rzadko. Szkoda, ponieważ to cenne źródło składników odżywczych i przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten, zeaksantyna, selen, cynk, witamina C oraz witamina E, a także kompleksu witamin z grupy B. Spirulinę wyróżnia dodatkowo wysoka zawartość białka i aminokwasów, które pomagają organizmowi zwalczać infekcje, stymulując jednocześnie rozwój dobroczynnych bakterii w jelitach. Alga poprawia stan skóry, przyspieszając jej regenerację. W postaci sproszkowanej stanowi idealny dodatek do zdrowych zup i koktajli, choć na polskim rynku dostępna jest także w formie kapsułek. Koszt to około 15 złotych za 100 pigułek.

Ewa Chodakowska zmobilizowała wiele kobiet w Polsce do walki o szczupłą i zdrową sylwetkę. Postawa Ewy Chodakowskiej sprawiła, że kobiety postanowiły zmienić styl życia. Ewa Chodakowska pomaga kobietom, nie tylko dając im dużą dawkę motywacji, ale też prezentując przykładowe przepisy na zdrowe i pyszne dania. Dzięki przepisom Ewy Chodakowskiej na zdrowy jadłospis utrata wagi stała się prostsza niż kiedykolwiek.

Warzywa to kluczowa część zdrowej diety, a jednak są przez Polaków spożywane stosunkowo rzadko. Przeciętny Polak spożywa 110 kg warzyw i owoców rocznie. Daleko nam do średniej europejskiej, która wynosi 250 kg rocznie na mieszkańca, nie wspominając o rekordzistach, mieszkańcach Grecji, gdzie zjada się 400 kg jarzyn. Jednym z najlepszych wyborów, jakiego możemy dokonać, mając do wyboru dostępne na naszym rynku warzywa, jest brokuł. Ma on mało kalorii (33 kcal w 100 g), a jednocześnie zawiera wiele składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Co warto wiedzieć na jego temat?

Dieta na trądzik zalecana jest wszystkim osobom, które borykają się z problematyczną cerą. Trądzik, wbrew powszechnej opinii, nie występuje tylko u nastolatków. Osoby po dwudziestce, a nawet po trzydziestce często mają z nim kłopot. Aby się go pozbyć, stosuje się głównie leczenie dermatologiczne. Jednak pomocna w walce z nim jest także odpowiednia, zdrowa dieta. Jakie produkty jeść, aby uporać się z trądzikiem, a czego lepiej unikać? Jak wygląda dieta na trądzik klasyczny, a jak na młodzieńczy i różowaty?

Szybki metabolizm to klucz to szczupłej sylwetki, dlatego warto zapamiętać, co przyspiesza metabolizm. Metabolizm to wszystkie reakcje, które mają na celu wykorzystanie energii i składników odżywczych z pożywienia. Każdy ma swoje naturalne tempo metabolizmu, jednak w niektórych sytuacjach metabolizm może spowolnić, warto więc dowiedzieć się, co przyspiesza metabolizm.

Antyoksydanty, inaczej nazywane przeciwutleniaczami, to związki usuwające z organizmu człowieka nadmiar wolnych rodników. Spowalniają procesy starzenia organizmu oraz zapobiegają rozwojowi chorób określanych jako cywilizacyjne. Do przeciwutleniaczy zaliczmy witaminę A, E i C, karotenoidy (na przykład beta-karoten, zeaksantyna), bioflawonoidy, niektóre składniki mineralne, na przykład cynk i selen, a także związki, takie jak koenzym Q.

Potas reguluje pracę układu nerwowego oraz jest odpowiedzialny za napięcie mięśni. Ponadto wpływa na metabolizm węglowodanów i białek. Zarówno jego nadmiar jak i niedobór są niebezpieczne.

Dieta zone, znana także jako dieta strefowa – została opracowana przez dra Barry’ego Searsa, amerykańskiego dietetyka i biotechnologa. Proponowany przez niego sposób odżywiania jest dietą niskowęglowodanową. Dieta zone została oparta na badaniach, za które przeprowadzający je naukowcy otrzymali nagrodę Nobla. Dieta strefowa jest znana i popularna w USA, Australii oraz w wielu krajach Europy. Opiera się na przekonaniu, że jedzenie może działać jak lek. Odpowiednio dobrana i zdrowa dieta wpływa na nasze hormony, które kierują wszystkimi funkcjami organizmu.

Dieta bananowa to bardzo prosty sposób na odchudzanie. W przeciwieństwie do innych diet, nie wymaga liczenia kalorii i przestrzegania skomplikowanych zasad. Jej podstawą jest proste danie, które dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, mineralnych i witamin, reguluje perystaltykę jelit, zaspokaja głód, a przy tym nie zawiera sztucznych barwników i konserwantów oraz nadmiaru tłuszczu i cukrów prostych. Dietę bananową stosuję się przez krótki czas, po czym można cieszyć się z utraty zbędnych kilogramów.

Dieta weekendowa jest to dobry pomysł na skuteczne odchudzanie dla osób, które w ciągu tygodnia w nawale obowiązków nie zwracają uwagi na to, co jedzą, gdzie i kiedy. Może w ciągu tych dwóch dni – a właściwie dwóch i pół, bo dieta odchudzająca rozpoczyna się w piątek po południu – znajdzie się trochę czasu na przygotowanie posiłków ze świeżych produktów i zadbanie o siebie. Zdrowa dieta weekendowa opiera się na produktach roślinnych, m.in. owocach i warzywach.

Dieta niełączenia, zwana także rozdzielną lub Andersona, dzieli wszystkie produkty spożywcze na 4 grupy. Jej główną zasadą jest niełączenie produktów białkowych z węglowodanowymi w jednym posiłku oraz ograniczanie węglowodanów. Dieta rozdzielna opiera się na przekonaniu, że trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów przebiega w inny sposób. Nie ma to żadnego naukowego uzasadnienia. Zgodnie z jej założeniami regularne spożywanie posiłków złożonych z pełnowartościowych produktów, dostarczanie dużej ilości płynów oraz redukcja kalorii dostarczanych z pożywieniem mają zapewnić skuteczne odchudzanie.