Wyniszczają tarczycę. Lepiej omijać szerokim łukiem
Warzywa są ważnym składnikiem żywienia w chorobach tarczycy. Zdrowa dieta, której są częścią, wspiera prawidłowy przebieg procesów metabolicznych oraz poprawia samopoczucie. Jednak chorzy na tarczycę powinni uważać na niektóre z nich.
Warzywa, które wyniszczają tarczycę. Lepiej omijać szerokim łukiem
W tym artykule:
Warzywa kapustne najlepsze po obróbce termicznej
Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny uważać przede wszystkim na niektóre warzywa krzyżowe, zwłaszcza na surowe warzywa kapustne (kapusta, brokuł, kalafior, brukselka, kalarepa, jarmuż, rzepa czy brukiew). W jadalnych częściach tych roślin znajdują się tioglikozydy, które zmniejszają aktywność tarczycy i mogą powodować jej przerost.
Spożywanie dużych ilości surowych warzyw z tej grupy jest niewskazane zwłaszcza u chorych z jednocześnie występującym niedoborem jodu w organizmie.
Nie oznacza to jednak, że osoby z niedoczynnością tarczycy muszą zupełnie rezygnować z warzyw kapustnych. Ograniczeniom powinny podlegać głównie surowe formy tych produktów. Po obróbce termicznej, podczas gotowania czy procesu fermentowania (kiszona kapusta), ginie część niekorzystnych substancji.
Dieta przy chorobie Hashimoto. Ekspert mówi, czego nie wolno jeść
Pomidory mogą być kłopotliwe
U osób z chorą tarczycą negatywny wpływ na zdrowie mogą mieć także pomidory, należące do warzyw psiankowatych. W pomidorach znajdują się alkaloidy – tomatydyna, która związana z cukrem, tworzy tomatynę. Nadmiar tomatyny w diecie pobudza układ odpornościowy.
W przypadku niedoczynności tarczycy stymulowanie układu odpornościowego może powodować zwiększoną autoagresję organizmu.
Ogranicz przy nadczynności tarczycy
Pomimo tego, że warzywa krzyżowe zmniejszają produkcję hormonu tarczycy i mogą zmniejszać pobieranie jodu przez tarczycę, to ich nadmiar w diecie nie jest wskazany także w przypadku osób z nadczynnością tarczycy.
Przy nadczynności tarczycy zaleca się zachować umiar w spożywaniu warzyw takich jak brukselka i kapusta, jarmuż, rukola, korzeń rzepy, kalafior, brokuły, rzodkiewka czy pak choi.
Katarzyna Kurek, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
