Wymiatają złogi z jelit i chronią przed miażdżycą. W Polsce wciąż niewiele osób je docenia
Otręby to produkt, który często pozostaje pomijany podczas robienia zakupów, a niesłusznie. Choć wiele osób sięga po popularne płatki owsiane, otręby kryją w sobie ogromny potencjał zdrowotny i są doskonałym dodatkiem do diety.
1. Cenny składnik diety
Otręby powstają jako produkt uboczny podczas mielenia zbóż. To wierzchnie warstwy ziaren, które są bogate w błonnik, witaminy i minerały. Możemy je znaleźć w różnych odmianach, w zależności od rodzaju zboża - pszenne, żytnie, owsiane czy gryczane. Każdy rodzaj ma nieco inne właściwości, ale wszystkie są niezwykle wartościowe dla zdrowia.
2. Bogactwo błonnika
Otręby to jedno z najbogatszych źródeł błonnika pokarmowego, który odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego. Pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień, zapobiega zaparciom i działa jak "miotła", oczyszczając jelita ze złogów i toksyn. Chroni też przed rozwojem raka jelita grubego.
3. Wsparcie dla serca i naczyń krwionośnych
Zawarte w otrębach beta-glukany pomagają obniżyć poziom "złego" cholesterolu LDL i poprawiają ogólną kondycję układu krwionośnego. Ich regularne spożywanie zmniejsza ryzyko miażdżycy oraz innych chorób serca.
4. Regulacja poziomu cukru we krwi
Dzięki błonnikowi obecnemu w otrębach spowalnia się wchłanianie cukru do krwi, co pomaga unikać gwałtownych skoków glukozy. Jest to szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
Zobacz także: Odchudzające śniadanie. Spala tłuszcz i rozbija złogi
5. Bogactwo witamin i minerałów
Otręby dostarczają organizmowi cennych witamin z grupy B, które wspierają układ nerwowy oraz minerałów takich jak magnez, żelazo, potas czy wapń. Te składniki pomagają w utrzymaniu prawidłowej pracy mięśni, redukują stany zapalne i wspierają zdrowie kości.
6. Wsparcie w odchudzaniu
Niskokaloryczne otręby są idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Dzięki wysokiej zawartości błonnika zapewniają uczucie sytości, co pomaga ograniczyć podjadanie między posiłkami.
7. Jak wprowadzać otręby do diety?
Otręby można dodawać do jogurtów, koktajli, owsianek czy wypieków. Są także świetnym składnikiem panierki lub dodatkiem do zup i sałatek. Warto jednak wprowadzać je stopniowo, ponieważ zbyt duża ilość może prowadzić do dyskomfortu trawiennego, a nawet biegunek.
Choć otręby są bardzo zdrowe, spożywane w nadmiarze mogą obciążyć układ pokarmowy. Osoby z wrażliwymi jelitami powinny zacząć od niewielkich porcji i stopniowo je zwiększać, by organizm mógł się do nich przyzwyczaić.
Warto dać im szansę i włączyć do codziennej diety - nie tylko dla zdrowia, ale także dla różnorodności i nowych smaków.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
