4 z 8Jeżyny zamiast borówek

Lekarze i dietetycy często polecają pacjentom borówki. Dlaczego? Fioletowe owoce zawierają mnóstwo antyoksydantów, które walczą z wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za wiele chorób (np. nowotwory). Moda na borówki amerykańskie sprawiła, że zapomnieliśmy o innych zdrowych owocach jagodowych, takich jak jeżyny. W lecie, kiedy trwa sezon na oba rodzaje owoców, kupimy je w podobnej cenie, ale warto wiedzieć, że jeżyny zawierają dwa razy więcej witaminy C niż borówki, a przy tym są również źródłem ważnych przeciwutleniaczy. Zimą wybieraj zamrożone owoce, ten sposób obróbki sprawia, że nie tracą na swojej wartości.