10 z 12Tempeh i tofu

Zarówno tempeh, jak i tofu wykonane są z ziaren soi. Tofu jest doskonałym substytutem kurczaka, podczas gdy tempeh może zastąpić mięso rybne.

Tempeh smakuje słodko, więc podczas gotowania używaj różnych ziół i przypraw. To samo dotyczy tofu.

Jak pokazały badania, zamiana mięsa i produktów mleczarskich na tempeh i inne produkty sojowe, obniżyła całkowite spożycie cholesterolu o około 125 mg dziennie oraz poziom nasyconego tłuszczu o około 2,4 g dziennie.

Sprawdź również: Grillowane tofu