5 z 12Brokuły

To kolejne warzywo, które z powodzeniem może zastąpić mięso. Filiżanka brokułów dostarczy twojemu organizmu aż 135 proc. zalecanego dziennego spożycia witaminy C, a także magnezu, żelaza, białka, błonnika oraz wielu silnych przeciwutleniaczy.

Brokuły idealnie zastąpią mięso w zupach, gulaszach i tacos. Jeśli ci nie smakują, spróbuj użyć ich tylko do gulaszu. Brokuły są również bogate w witaminę A. Witamina A pomaga zachować zdrowie oczu i zapobiegać jaskrze i innych chorobom zwyrodnieniowym oczu.

Sprawdź również: Brokuły z orzechami