4 z 6Ciecierzyca

Cieciorka dostarcza trzy razy więcej folianu – witaminy z grupy B potrzebnej układowi rozrodczemu, nerwowemu i krwionośnemu – niż porcja jarmużu.

Jest to również główny składnik hummusu, który tak uwielbiamy. W końcu, podobnie jak fasola, może stać się składnikiem ciastek i innych wypieków.

Mąka z ciecierzycy jest często używana do muffinów, chleba czy naleśników, aby zwiększyć zawartość białka w tych potrawach.