5 z 6Soczewica

Soczewica to potężny członek rodziny roślin strączkowych – zawiera aż 9 gramów białka w połowie szklanki oraz mnóstwo zdrowego dla serca folianu i magnezu – kluczowego dla zdrowia kości oraz łagodzącego skurcze mięśni.

Większość wegetarian już wie, że soczewica to świetny zamiennik mięsa – idealnie się sprawdza w sosie bolognese oraz jako składnik ciastek czekoladowych, a także pysznych past do smarowania pieczywa.