Fermentują w jelitach. Dlatego nagle rośnie nam brzuch
Gazy, uczucie przelewania się i pełności są często odczuwalne po spożyciu jedzenia. To powszechne zjawisko, które może wynikać z różnych przyczyn. Jak potwierdza specjalista od chorób przewodu pokarmowego, istnieje wiele powodów tych nieprzyjemnych objawów, ale zwraca uwagę na pewne produkty, które szczególnie przyczyniają się do pojawiania się wzdęć.
1. Produkty powodujące wzdęcia
Istnieją pokarmy, które szczególnie sprzyjają występowaniu dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Dr Jacqueline Wolf z Harvard Medical School, gastroenterolog oraz współzałożycielka Foodicine Health, organizacji non-profit zajmującej się edukacją żywieniową, przyznaje, że aż jedna na dziesięć osób doświadcza wzdęć po posiłku.
W rozmowie z CNBC lekarka wymienia siedem grup produktów, które szczególnie sprzyjają występowaniu wzdęć.
1.1. Warzywa zawierające fruktany i galaktany
Fruktany to polimery D-fruktozy, galaktany z kolei to związki pokrewne połączeniom pektynowym. Należą do węglowodanów, które mogą fermentować w jelitach i znajdują się w warzywach kapustnych, porach, cebuli i czosnku, a także nasionach roślin strączkowych.
1.2. Owoce
Każdy owoc zawiera fruktozę, ale jak wskazuje ekspertka, niektóre są wyjątkowo bogatym źródłem, przez co istnieje znacznie większe prawdopodobieństwo, że będą się przyczyniać do wzdęć. To m.in.:
- winogrona i rodzynki,
- dojrzałe banany,
- nektarynki,
- śliwki.
1.3. Ziarna
Nie tylko są problematyczne dla osób z celiakią, ale także nietolerancją glutenu. Ziarna jak pszenica, ale też jęczmień czy żyto mogą być niewskazane w diecie osób z nadwrażliwością na gluten, a także tych, które nie najlepiej radzą sobie z dużą ilością błonnika.
1.4. Mleko i produkty mleczne
Dr Wolf zwraca uwagę, że nietolerancja laktozy może dotykać niemal 70 proc. społeczeństwa. To właśnie ten cukier mleczny powoduje uczucie pełności i wrażenie przelewania w jelitach.
1.5. Słodziki
A konkretne poliole, w grupie których znajdują się: sorbitol, izomalt, laktitol i erytrytol. U niektórych osób, których jelita nie radzą sobie z rozłożeniem polioli, mogą powodować przykre objawy.
1.6. Fermentowane produkty
Jogurty, kimchi, kiszonki to prawdziwe superfood, które wzmacnia mikrobiom jelitowy. Jednak dr Wolf wskazuje, że mogą być ciężkostrawne i u niektórych osób powodować przykre dolegliwości.
1.7. Żywność dosładzana
Dr Wolf tłumaczy, że to nie tylko słodycze, ale każdy rodzaj produktu, do którego dodawane są tzw. wolne cukry. To mogą być dostępne na sklepowej półce keczupy i inne sosy, chleb i wypieki cukiernicze, napoje gazowane dosładzane cukrem czy słodkie jogurty i desery mleczne.
Gastrolog zwraca uwagę, że nawet 50 proc. populacji może mieć nietolerancję fruktozy, czego skutkiem są nieprzyjemne dolegliwości. Fruktoza jest głównym składnikiem soków owocowych, ale też występuje w syropie glukozowo-fruktozowym, najbardziej powszechnym zamienniku cukru w produktach przetworzonych.
2. Kiedy wzdęcia mogą być sygnałem choroby?
Wzdęcia niekiedy mogą być sygnałem alarmowym wysyłanym przez nasz organizm. Jeśli są nieprzemijające i wyjątkowo uporczywe, mogą sugerować obecność alergii pokarmowych, celiakii, a nawet infekcji pasożytniczej, takiej jak lamblioza.
Wzdęcia mogą również występować w przebiegu różnych chorób, takich jak:
- choroba Leśniowskiego-Crohna,
- wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG),
- zespół jelita drażliwego (IBS),
- rak jelita grubego,
- marskość wątroby.
Jednak najczęściej wzdęcia są związane z pośpiesznym jedzeniem lub spożywaniem zbyt obfitych posiłków. Mogą również pojawiać się w wyniku połykania powietrza podczas picia napojów gazowanych lub nawet żucia gumy.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
