Trwa ładowanie...

Niszczą jelita i zaburzają ich mikrobiom. 5 zaskakujących produktów

Jelita to miejsce, w którym dobrze funkcjonujący mikrobiom (nazywany także florą jelitową) odpowiada za nasze samopoczucie, odporność i zdrowie niemal całego organizmu, w tym także mózgu. Nietrudno jednak zachwiać równowagą mikrobiomu – oto produkty, które niszczą jelita.

Zobacz film: "Odporność a COVID-19. Jak działa laktoferyna?"

spis treści

1. Cukier

Cukier dodawany do przetworzonej żywności, słodyczy, a także napojów, jest wyjątkowo niezdrowy – przyczynia się do większej ilości tłuszczu trzewnego, zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 czy niektóre nowotwory.

Jak dowodzą badania opublikowane w czasopiśmie "Nutrients" – cukier szczególnie negatywnie wpływa na jelita. Przede wszystkim "karmi" patogenne drobnoustroje: bakterie oraz grzyby. Tym samym zakłóca równowagę mikrobiologiczną jelit, co przekłada się na funkcjonowanie nie tylko układu pokarmowego, ale i całego organizmu.

Wzdęcia, zaparcia i otyłość brzuszna to niejedyne problemy związane z cukrem w diecie – naukowcy przekonują, że cukry dodane podnoszą również wskaźniki stanu zapalnego w organizmie.

2. Sztuczne słodziki

Wiele osób błędnie zakłada, że wyeliminowanie cukru i zastąpienie go sztucznymi słodzikami, to rodzaj kompromisu, który nie szkodzi naszemu zdrowiu. Nic bardziej mylnego.

Badacze z Izraela i Singapuru przyjrzeli się sześciu najczęściej występującym w żywności słodzikom. Mowa o substancjach takich jak: aspartam, sukraloza, sacharyna, neotam, adwantam i acesulfam K.

Wnioski? Spożywanie sztucznych słodzików zaburza florę bakteryjną jelit, ponieważ substancje te mają działanie toksyczne na pożyteczne miroorganizmy. Już niewielkie dawki – w niektórych przypadkach nawet 1 mg/ml – był dla nich zabójczy.

3. Alkohol

Wpływa na każdy narząd w organizmie – mózg, trzustkę, wątrobę, żołądek, a także i na jelita. Odpowiada nie tylko za nieprzyjemne dolegliwości żołądkowo-jelitowe po spożyciu nadmiernej ilości alkoholu.

Badania wykazały, że regularne spożywanie nawet niewielkich ilości alkoholu prowadzi do zaburzeń mikrobioty i zmniejszenia liczebności dobroczynnych mikroorganizmów zasiedlających jelita.

4. Przetworzone produkty mięsne

Mięso wciąż uchodzi za jedno z najlepszych źródeł białka i wielu witamin oraz mikroelementów. Jednak różnica pomiędzy stekiem a przetworzoną konserwą mięsną, parówkami czy wędzoną szynka, jest kolosalna.

Wędzone wędliny, kiełbasy czy konserwy mięsne szkodzą mikroflorze jelitowej
Wędzone wędliny, kiełbasy czy konserwy mięsne szkodzą mikroflorze jelitowej (Pixabay)

Dodatki w postaci substancji słodzących, soli, konserwantów i barwników wpływają szkodliwie na mikrobiom jelitowy. Do tego, jak wykazali badacze na łamach "Clinical Nutrition", szczególnie szkodliwy jest zawarty w tych produktach tłuszcz. Przede wszystkim chodzi o tłuszcze nasycone.

Naukowcy zauważyli związek między nadmiernym spożywaniem tłuszczów a zmniejszeniem liczebności mikroorganizmów jelitowych oraz zmniejszeniem ich różnorodności. Mówiąc krótko: dieta bogata w przetworzone mięso może wyjaławiać jelita.

5. Olej

A konkretnie – oleje, które wykorzystujemy do smażenia. Badanie opublikowane w "Cancer Prevention Research" wykazało, że olej odpowiedzialny jest za problemy jelitowe.

Dodatkowo substancje toksyczne i patogeny za jego sprawą mogą przedostawać się z układu pokarmowego do krwiobiegu. Badacze poddali analizie olej rzepakowy, a konkretnie procesy chemiczne, jakie w nim zachodzą pod wpływem obróbki termicznej.

Wnioski były jednoznaczne – nie ma takiej ilości podgrzanego tłuszczu roślinnego, która nie wpływałaby negatywnie na nasze jelita i mikrobiom.

To niejedyne badanie, które skupia się na negatywnym wpływie tłuszczu na układ pokarmowy. Od dawna badacze badają wpływ jedzenia smażonych pokarmów na rozwój nowotworów, szczególnie raka jelita grubego. Dieta obfitująca w smażone potrawy może przyczyniać się do powstania czy nasilenia stanów zapalnych jelit.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze
Szukaj innego lekarza
Komentarze
Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.