cukier i słodycze (strona 6 z 12)

Przepisy na tarty dzielą się na dwa główne rodzaje - słodkie i słone, określane inaczej deserowymi i wytrawnymi. Większość z nich wymaga przygotowania ciasta i upieczenia go w specjalnej formie, a następnie wypełnienia go sporą ilością kremu lub masy. Przepisy na tarty pozwalają na zrobienie smacznego obiadu lub słodkiego deseru z różnymi dodatkami. Poznaj najlepsze przepisy na tarty słodkie i słone.

Śmietanowiec to banalne w przygotowaniu ciasto, niewymagające pieczenia. Składa się z cienkiej warstwy biszkoptów na spodzie, sporej ilości niezwykle delikatnej śmietanowo-jogurtowej pianki oraz kawałków galaretki w różnych kolorach. Jak zrobić śmietanowiec?

Legumina to mączna lub jajeczna potrawa o słodkim smaku. Zwykle serwowana jest tuż po obiedzie, w formie deseru. Najczęściej leguminę dekoruje się świeżymi owocami i polewa miodem, syropem klonowym lub sosem o dowolnym smaku. W przeszłości nazwa ta była używana na określenie wielu różnych dań, obecnie oznacza deser przypominający budyń o stałej konsystencji. Jak zrobić leguminę?

Podnosi ciśnienie krwi i powoduje przewlekły stan zapalny w organizmie – to dwa czynniki uznawane za prekursorów demencji. Naukowcy zaobserwowali, że odpowiedzialny za ten stan jest jeden typ napojów, zwłaszcza gdy sięgamy po niego co najmniej dwa razy dziennie.

Pączuszki serowe to nic innego jak niewielkie kuleczki przyrządzane z mąki pszennej, świeżych drożdży, mleka, jajek, cukru oraz twarogu. Podobnie jak tradycyjne pączki, smażone są one na głębokim oleju. Choć smakują wyśmienicie, zawierają bardzo dużo kalorii i węglowodanów. Co warto o nich wiedzieć? Dlaczego pączków serowych nie powinno się spożywać zbyt często?

Uszkodzenie wątroby kojarzy nam się przede wszystkim z alkoholem. Przez dekady takie przekonanie towarzyszyło także i lekarzom, ale najnowsze wyniki badań pokazują, że jest coś gorszego. Zwłaszcza że po ten napój sięgają bez wyrzutów sumienia nawet dzieci.

Sernik wiedeński to ciasto, które bije rekordy popularności. Uwielbieniu jego wielbicieli trudno się dziwić. Jest słodkie, kremowe i puszyste. Składa się wyłącznie z masy serowej, nie ma spodniej warstwy z kruchego ciasta. Jego smak jest wyrazisty i niepowtarzalny. Jak go upiec? Czy to kaloryczny deser?

Makaroniki to małe ciastka, które przypominają mini bezy. Pomiędzy dwoma kruchymi warstwami zrobionymi z białek, cukru pudru i mielonych migdałów znajduje się krem. Makaroniki są smaczne, ale czy zdrowe? Jak przedstawia się kwestia ich kaloryczności?

Karpatka to popularne, tradycyjne polskie ciasto, które składa się z dwóch pofałdowanych blatów ciasta ptysiowego przełożonego kremem budyniowym. Jego nazwa nawiązuje do Karpat, czyli łańcucha górskiego środkowej Europy, co ma związek z oryginalnym wyglądem. Jak ją zrobić? Ile kalorii dostarcza kawałek deseru? Czy jest wartościowy odżywczo?

Keks to ciasto biszkoptowe lub babka piaskowa z dużą ilością orzechów i suszonych lub kandyzowanych owoców. Zwykle jest pieczony w wąskiej, prostokątnej formie. Keks bardzo często pojawia się na świątecznym stole, w okresie zimowym można kupić go również w sklepach. Ile kalorii ma keks?

Sernik na zimno to deser, który przygotowuje się z masy serowej, ułożonej na przygotowanym wcześniej spodzie i przykrytej galaretką, najczęściej z owocami. To ciasto bez pieczenia, które serwuje się na zimno. Jak je zrobić? Czy jest zdrowe?

Beza Pavlova to delikatny deser bezowy, chrupiący na zewnątrz i piankowy w środku. Dekoruje się go bitą śmietaną z serkiem mascarpone oraz owocami. To sprawia, że ciasto nie tylko świetnie smakuje, ale i pięknie wygląda. Jego nazwa pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pavlovej. Jak go zrobić?

Sękacz to wypiek cukierniczy z ciasta biszkoptowo-maślanego, wypiekany na stożku z drewna. Ciasto z rożna w przekroju ma naprzemiennie jasne i ciemniejsze warstwy, a na zewnątrz charakterystyczne, wystające sople. Sękacz jest znany w wielu krajach, w Polsce produkuje się go najwięcej w województwie podlaskim i pomorskim. Co warto wiedzieć o sękaczu?

Beza to słodki przysmak, z którego można zrobić mnóstwo deserów lub dodatków do ciast. To kruche, rozpływające się w ustach połączenie cukru i białek, które doskonale pasuje do ciast, tortów, a także jako samodzielna przekąska. Niestety dla wielu osób beza jest kulinarnym wyzwaniem - lubi opadać, przypalać się albo mieć niewłaściwą konsystencję. Jak zrobić idealną bezę?

Dieta pegańska jest połączeniem dwóch diet: paleo oraz wegańskiej. Choć może się to wydawać zaskakujące, taki mariaż zyskuje sobie coraz więcej zwolenników. Na czym polega dieta pegańska i czy faktycznie jest zdrowa?

Główny Inspektorat Sanitarny wydał oświadczenie z informacją o wycofaniu kilku partii popularnych lodów dla dzieci: SPIDERMAN oraz FROZEN II OLAF. Podczas kontroli wykryto, że zawierają składnik zanieczyszczony tlenkiem etylenu.

Obecni pięćdziesięciolatkowie często są aktywnymi zawodowo osobami i nie zastanawiają się nad tym, jak dieta wpływa na ich zdrowie. Po pięćdziesiątym roku życia metabolizm zwalnia, a kobiety wchodzą w okres menopauzy. Warto wtedy rozważyć zmianę nawyków żywieniowych. Osoby w tym wieku często też zmagają się z chorobami przewlekłymi, takimi jak nadciśnienie czy cukrzyca. Produkty, które spożywają mogą zaostrzać objawy tych chorób. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Naukowcy obalili popularny mit i wyjaśnili, od czego tak naprawdę tyjemy

Cukier inwertowany to słodzik pozyskiwany z buraka lub trzciny cukrowej. Nie jest używany w domach, ale cieszy się dużą popularnością w przemyśle spożywczym, piekarniach, cukierniach i firmach zajmujących się produkcją alkoholu. Produkt jest słodszy w smaku niż sacharoza, łatwiej się rozpuszcza i przedłuża trwałość produktów. Co warto wiedzieć o cukrze inwertowanym?

Na czym polega fenomen lodów Friza i Ekipy? Obecnie to jeden z najbardziej pożądanych produktów w Polsce. Czy mają wyjątkowy skład i smak, który może wyjaśniać sekret ich popularności? Postanowiliśmy zapytać dietetyków, czy rzeczywiście są wyjątkowe.

Podatek cukrowy, handlowy i opłata mocowa, ale to nie koniec podwyżek cen w tym roku. Rząd chce wprowadzić kolejne opodatkowanie. Tym razem będzie to opłata produktowa, przez którą kawa, piwo, papierosy oraz dania w jednorazowych opakowaniach będą droższe. Dzięki temu państwo ma zaoszczędzić 44 mln złotych w ciągu roku.

Tłusty Czwartek to wyjątkowy dzień. To właśnie wtedy nawet najbardziej zacięci miłośnicy zdrowej diety, zgodnie z tradycją siegają po słodkiego pączka. Wiele osób może mieć jednak wątpliwości. Czy słodki i tłusty pączek z lukrem lub cukrem pudrem, z czekoladowym lub owocowym nadzieniem nam szkodzi? Postanowiliśmy wziąć pod lupę pączki i sprawdzić, czy i ewentualnie w jakiej ilości możemy sobie na nie pozwolić Jesteś ciekawy czy nam szkodzą? Zapraszamy do naszej galerii. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Fit pączki dla osób, które unikają glutenu

Maltitol to substancja słodząca, należąca do grupy polioli. Jest wykorzystywany do produkcji dużej ilości produktów spożywczych, szczególnie tych bez cukru i o obniżonej zawartości tłuszczu. Maltitol znajduje też zastosowanie przy wytwarzaniu niektórych leków oraz kosmetyków nawilżających. Czy spożywanie maltitolu jest bezpieczne dla zdrowia?

Cukier wanilinowy nie jest tym samym co cukier waniliowy. To jego tańszy zamiennik, który w swoim składzie posiada wanilinę albo etylowanilinę. Z laskami wanilii i naturalnym aromatem ma niewiele wspólnego. Co trzeba wiedzieć?

Syrop daktylowy jest jedną ze zdrowszych substancji słodzących. To doskonała alternatywa dla cukru. Wyróżnia go nie tylko wyjątkowy smak, ale i bogaty skład odżywczy. Wprawdzie produkt jest wysokokaloryczny, jednak w odróżnieniu od białego cukru zawiera wiele składników odżywczych, witamin i minerałów. Co warto wiedzieć?

Galaktoza to cukier prosty, który wchodzi w skład laktozy obecnej w mleku kobiecym i krowim. Zaburzenia jej metabolizmu są przyczyną galaktozemii, choroby genetycznej, wynikającej z gromadzenia się nadmiaru galaktozy. Co warto o nich wiedzieć?