Ciasteczka cantuccini pochodzą z Toskanii. Zawierają dużą ilość grubo siekanych migdałów i są dość słodkie. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Ponieważ są również dość twarde, przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w...
Mniejszy apetyt z powodu upału, więcej ruchu, a mimo to przybywa nam kilogramów. Jak to możliwe? Okazuje się, że jest jeden błąd, który nieświadomie popełniamy, zwłaszcza podczas wakacyjnych wyjazdów. Tymczasem lista letnich przysmaków, które pomogą...
Wiele mówi się o odpowiednim nawodnieniu latem, ale mało miejsca poświęca się kwestii odżywiania. Tymczasem jest ono nie mniej ważne. Co jeść, gdy żar leje się z nieba i co zrobić, gdy nie mamy chęci na jedzenie? Czy możemy zmniejszyć ilość...
Istnieje kilka czynników, które prowadzą do szybszego starzenia się skóry. Do najpopularniejszych należy m.in. palenie papierosów oraz opalanie bez kremów z filtrem. Niewiele osób jednak wie, że w tej grupie znajduje się także picie niektórych...
Słodzone cukrem napoje zwiększają ryzyko jednego z najgroźniejszych nowotworów – raka trzustki, ale pośrednio są także skorelowane z nowotworami powiązanymi z otyłością, w tym z rakiem jelita grubego, a nawet krwi, endometrium czy piersi. W...
Gurmar, czyli Gymnema sylvestre to roślina pochodząca z Azji, dobrze znana w ajurwedyjskiej medycynie. Ma działanie wykrztuśne, przeczyszczające, a nawet oczyszczające organizm z pasożytów. Co więcej, jest nieoceniona dla diabetyków, a najnowsze...
Czym ozdobić tort dla dziecka – to jedna z najważniejszych kwestii podczas przygotowywania urodzinowego ciasta. Niestety, sam smak to nie wszystko, dla dzieci to estetyka wypieku jest najważniejsza. Na szczęście domowe ozdabianie tortów nie jest...
Najdroższe potrawy świata to oryginalne połączenie najlepszej jakości składników z całego świata. Występują zarówno w wersji wytrawnej, jak i słodkiej, za jedną porcję trzeba zapłacić nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych. Z czego składają się...
Na etykiecie drażetek czekoladowych znalazła się błędna informacja. Lentilky sprzedawane były jako produkt bezglutenowy. Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega, że taka informacja wprowadza konsumentów w błąd. Cukierki zostały wycofane ze...
Lody smakują wyśmienicie i chłodzą w gorące dni. Czy istnieje lepszy, bardziej orzeźwiający deser od lodów? Zanim jednak rozpoczniemy na nie sezon, warto przeanalizować ich skład. Nie każdy lodowy deser jest wart zakupu! Jakie lody wybierać? Jakich...
Na terenie Unii Europejskiej dopuszczonych do obrotu jest kilkanaście substancji słodzących – syntetycznych, półsyntetycznych i naturalnych. Wszystkie są uznawane za bezpieczne. Mimo to wokół słodzików wciąż jest wiele kontrowersji, a na pytanie –...
Szybko nie znaczy zdrowo. Wielkanoc za pasem. Czasu na przygotowania coraz mniej. Producenci kuszą nas więc gotowymi produktami, dzięki którym czas spędzony w kuchni ograniczymy do minimum. Zupa z proszku czy babka z paczki to znaki naszych...
Podwyższone ciśnienie krwi. Na nadciśnienie choruje co trzeci dorosły w Polsce. Ryzyko zachorowania wzrasta wraz z wiekiem. Przez wiele lat choroba może jednak nie dawać żadnych dolegliwości...
Cukier to jedna z przyczyn problemów z wagą (za dodatkowe kilogramy są odpowiedzialne nie tylko tłuszcze). Nadmiar tego składnika w organizmie skutkuje też wahaniami nastroju i sennością. Może spowodować rozwój wielu schorzeń, np. cukrzycy typu 2...
Australijka Carolyn Hartz często jest pytana o sekret figury i pięknej cery. 73-latka promuje zdrowy styl życia. Deklaruje, że nie przeszła żadnych operacji plastycznych, a młodzieńczy wygląd udaje jej utrzymać dzięki wyeliminowaniu z diety cukru i...
Niezdrowa żywność. Jak mówi popularne hasło: cukier to biała śmierć. Chętnie dodajemy go zarówno do dań wykwintnych, jak i deserów. Nie zastanawiamy się przy tym, jak negatywny może być jego wpływ na zdrowie. Powszechnie wiadomo o tym, że nadmiar...
Kołocz śląski (kołacz śląski) to prostokątne ciasto drożdżowe z kruszonką (posypką) na wierzchu. W środku znajduje się warstwa nadzienia z maku, sera lub owoców sezonowych. Kołocz śląski ma maślany smak i aromat, wyrób cieszy się największą...
Główny Inspektorat Sanitarny wydał oświadczenie, w którym poinformował o wycofaniu z obrotu niektórych partii batonów marki Vitanella, BA! i YEMGO ze względu na zanieczyszczenie surowca wykorzystanego do ich produkcji fragmentami...
Zakalec, czyli niedopieczone, mokre ciasto, to zagadka cukiernictwa i przykra niespodzianka, która może przydarzyć się każdemu, bez względu na doświadczenie w kuchni. Jak wygląda zakalec? Dlaczego powstaje i co z nim zrobić? Czy wypiek można...
Tort makowy to wykwintne ciasto deserowe składające się najczęściej z warstw ciasta biszkoptowego z makiem, które są przekładane warstwą kremu czy konfitur. Ponieważ nie istnieją żadne ścisłe reguły, przepisów na tego rodzaju deser jest mnóstwo...
