Warzywa liściaste są niezwykle korzystne dla zdrowia. Wyniki badań wskazują, że już jedna porcja zieleniny dziennie redukuje ryzyko rozwoju demencji i powstrzymuje starzenie się mózgu. Wpływ warzyw liściastych na...
Na łamach czasopisma "Journal of Clinical Oncology" ukazały się badania dotyczące wpływu diety roślinnej na ryzyko progresji lub nawrotu raka gruczołu krokowego. Wnioski naukowców mogą zaskakiwać. Dieta wegańska a ryzyko...
Amerykańska organizacja Environmental Working Group opublikowała nową listę produktów, które mają najwięcej pestycydów. Najgorzej znowu wypadły truskawki, ale w zestawieniu jest więcej lubianych przez Polaków owoców i warzyw. Na której trzeba...
Dla kogo polecany jest sok z buraka? Specjaliści nie mają wątpliwości, że z jego dobroczynnych właściwości powinny korzystać przede wszystkim kobiety w ciąży, ale także osoby zmagające się z anemią czy obniżoną odpornością. Jakie właściwości...
W Polsce to jedno z najbardziej niedocenianych warzyw. Czasem dodajemy pora do surówki, ale najczęściej wrzucamy do zup, by nadał im charakterystycznego aromatu cebuli. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że por to źródło błonnika i witamin, a także...
Jedz warzywa. Co najmniej 500 g dziennie – tyle, zgodnie z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) powinniśmy spożywać każdego dnia. Wszystkie warzywa są źródłem witamin, minerałów i błonnika, a także fitochemikaliów, które mogą chronić...
Warzywa są jednym z ważniejszych źródeł składników odżywczych w diecie. Dlatego też powszechnie zaleca się ich regularne spożywanie przez cały rok. Jednak, jak pokazują najnowsze badania, mogą zawierać nie tylko błonnik, witaminy i minerały, ale i...
Bardzo często myjemy warzywa bezrefleksyjnie lub nie myjemy ich wcale. Filmik na TikToku pokazuje, dlaczego należy je dokładnie przepłukać, umyć, a czasem nawet obgotować. Mogą być bowiem schronieniem nie tylko dla niebezpiecznych bakterii, ale też...
W sezonie zimowym obowiązkowo do herbaty, zwłaszcza gdy łapie nas przeziębienie. Nie ma nic lepszego niż cytryna. Czy na pewno? Lek. Magdalena Jagiełło rozprawia się z powszechnym mitem. Hit czy mit? Cytryna i witamina...
Choć ziemniaki zawierają wiele cennych składników pokarmowych, to jednak mogą też nam poważnie zaszkodzić. Zwłaszcza gdy są nieprawidłowo przechowywane. Dlatego też zanim zdecydujesz się je zjeść, koniecznie zwróć uwagę na to, jak wyglądają. Dzięki...
Czarna rzepa to stosunkowo tanie warzywo, które niestety rzadko trafia do koszyków zakupowych Polaków. Okazuje się, że ta wyrazista w smaku bulwa obfituje w cenne składniki odżywcze i wykazuje szereg właściwości zdrowotnych. Wspomaga walkę z...
Dla wielu ludzi rezygnacja z mięsa i jajek wydaje się ogromnym poświęceniem. Jednak ta dwójka postanowiła iść o krok dalej, a ich dieta jest jeszcze bardziej restrykcyjna i opiera się na jedzeniu surowych owoców. Weganizm...
Kosmetolog z wykształcenia i pasji Agata Czwichocka, obecnie 27-letnia kobieta, przeszła trzy miesiące temu operację. Od 15 lat choruje na endometriozę, która zamieniła jej życie w piekło. Podkreśla, że to nie tylko choroba ginekologiczna, a same...
Makaron z warzyw to doskonały pomysł na zdrowy, smaczny i pełnowartościowy posiłek. Choć kojarzy się głównie z obiadem wege, to jednak dobrze łączy się on także z mięsem. Dania z makaronem warzywnym są również dobrą opcją dla osób na diecie...
Caponata to smaczna i sycąca potrawa przygotowywana z bakłażana. Danie to jest typowe dla kuchni sycylijskiej, jednak znane jest także w innych częściach świata. Istnieje wiele wersji tej potrawy, a wszystkie charakteryzują się intensywnym...
Jak przyrządzić warzywa korzeniowe, by cieszyć się ich cennymi walorami? Otóż sposobów na ich wykorzystanie jest wiele, a korzyści płynące z włączenia tych warzyw do diety są ogromne. Rośliny te stanowią bowiem bogate źródło witamin i minerałów. Co...
Szczyt sezonu na młode buraki trwa w najlepsze. Warzywa te pojawiają się na stołach w wielu odsłonach. Potraw z wykorzystaniem buraków jest naprawdę dużo, a na ich czele jest oczywiście zupa z botwiną. Jak przygotowuje ją Magda...
Kalarepa jest warzywem niedocenianym i dość rzadko spożywanym. Jednak ze względu na jej właściwości zdrowotne, warto włączyć ją do menu. Kalarepa świetnie smakuje na surowo, ale wykorzystasz ją też do przygotowania wielu smacznych...
Pestycydy mogą mieć bardzo szkodliwy wpływ na wątrobę, tarczycę, a nawet prowadzić do zaburzeń poznawczych i rozwoju choroby Alzheimera. Najwięcej takich zanieczyszczeń kumulują warzywa korzeniowe i liściaste, nowalijki, a także owoce z cienką...
Ziemniaki młode i wczesne kojarzą się z obiadem w upalny dzień, koniecznie w towarzystwie świeżego koperku. Okazuje się jednak, że stosowanie tych nazw zamiennie to spory błąd, bo są to całkowicie inne rodzaje ziemniaków. Jak odróżnić ziemniaki...
