Dzięki saponinom szparagi obniżają cholesterol i mają działanie przeciwnowotworowe. Zapobiegają miażdżycy oraz chorobom serca, a dzięki zawartości witamin z grupy B wspierają pracę układu nerwowego. Są źródłem roślinnych polifenoli i cennych...
Jak upiec buraki, by cieszyć się ich smakiem, aromatem, ale i walorami prozdrowotnymi? Można to zrobić w piekarniku, na co najmniej trzy sposoby: w folii aluminiowej, bez folii i w plastrach. To lepsze rozwiązanie niż gotowanie. Do czego wykorzystać...
Warzywa z resztek wyhodowane na parapecie czy balkonie nie sprawią, że nie trzeba będzie trzeba chodzić już do warzywniaka, ale ich uprawa daje wiele radości i satysfakcji. Wystarczy pojemnik i odrobina wody lub doniczka z ziemią, a także kawałki...
Zdrowe warzywa to takie, które zawierają bardzo dużą dawkę witamin, składników mineralnych czy błonnika pokarmowego. Regularne ich spożywanie jest niezwykle korzystne dla funkcjonowania całego organizmu. Badania specjalistów potwierdziły, że osoby...
Podczas wakacji zapominamy o zdrowych nawykach żywieniowych i dlatego wrzesień jest idealnym czasem na oczyszczenie organizmu ze szkodliwych toksyn, które organizm wchłaniał wraz z jedzeniem. Pomoże w tym zupa ogórkowa według przepisu znanego...
Sałatki na Wigilię powinny być przygotowane na bazie warzyw i ryb, zgodnie z tradycją nie mogą zawierać mięsa. Zwykle miesza się je z majonezem i doprawia solą oraz pieprzem. Sałatki na Wigilię najczęściej składają się z ugotowanych i świeżych...
Fasolnik chiński to roślina uznawana za warzywo, choć docenia się także jej walory ozdobne. Ma charakterystyczne, bardzo długie strąki, które przypominają spaghetti. Dojrzałe przyjmują barwę żółtą lub bordową. Są smaczne: bezwłókniste i słodsze oraz...
Czym zastąpić mięso? To pytanie, na które odpowiedzi szuka wielu wegetarian i wegan, a także osób, które nie chcą mięsa wykluczyć z jadłospisu, a jedynie ograniczyć jego ilość. Ta wiedza jest ważna, ponieważ mięso jest źródłem wielu cennych...
Najnowsze badanie polskich naukowców dowodzi, że zakwas buraczany i sok z kiszonej kapusty nie tylko wzmacniają odporność, lecz także są źródłem wielu składników o działaniu przeciwnowotworowym. Sok z kiszonych...
Ratatuj to pochodząca z Francji potrawka warzywna, w swojej tradycyjnej formie przypominająca warzywny gulasz czy leczo. Składa się z cukinii, bakłażana, papryki, cebuli i pomidorów, które kroi się w kostkę i obsmaża na oliwie. To najprostszy...
Fasola adzuki to fasola nazywana czerwoną soją, która ma łagodny, lekko orzechowy smak i delikatną strukturę. Jest smaczna i zdrowa, a także pożywna. Sprawdza się nie tylko w daniach wytrawnych, ale i słodkich. Stanowi podstawowy składnik diety...
Kiszona marchewka jest smaczna i zdrowa. To doskonała alternatywa dla kiszonej kapusty czy ogórków. Warto z niej korzystać, traktując ją jako pyszną przekąskę, ale i bogate źródło witamin i minerałów oraz kwasu mlekowego. Jak zrobić kiszoną marchew?...
Warzywa sezonowe to produkty, które dojrzały w czasie naturalnej wegetacji. Wówczas są najzdrowsze, najsmaczniejsze i najtańsze, a także najłatwiej dostępne. Jakie warzywa jeść zimą i jesienią, a jakie wiosną i latem? Zerknij na kalendarz...
Kolor ma znaczenie. Zielone, żółte i czerwone – większość z nas sądzi, że papryki różnią się wyłącznie kolorem. To nieprawda – za barwą miąższu kryją się różne właściwości dla zdrowia. Jaka...
Sok z kiszonych buraków doskonale sprawdza się w roli zakwasu do barszczu, ale nie tylko. Ponieważ ma właściwości lecznicze, można go pić, traktując jako naturalny suplement diety. Sok z kiszonego buraka swoje działanie prozdrowotne zawdzięcza...
Sok z natki pietruszki to prawdziwa bomba witaminowa. Zapobiega anemii, wzmacnia odporność i poprawia kondycję skóry, przyspiesza także odchudzanie. Jak zrobić napój, który przynosi tak wiele korzyści dla zdrowia? Czy istnieją jakieś...
Amerykańska grupa aktywistów z organizacji EWG co roku publikuje listę "czystych" warzyw i owoców, a także spis tych najbardziej skażonych pestycydami, których lepiej unikać. Co znajduje się na liście "czystej piętnastki" z bieżącego roku? Dobór...
Światowej sławy piosenkarka Jennifer Lopez podkreśla, że to zdrowa dieta sprawia, że w wieku 52-latch wygląda i czuje się tak dobrze. W jadłospisie J.Lo próżno szukać wysoko przetworzonych produktów, słodyczy czy słonych przekąsek...
Faszerowana cukinia jest bardzo popularnym daniem w polskich domach. Cukinia nie bez powodu staje się coraz popularniejszym warzywem, wykorzystywanym nie tylko w diecie wegan, ale także osób, które stosują tradycyjną dietę. Dzieje się tak nie tylko...
Większość z nas rozpoczyna odchudzanie wiosną i latem. Nic dziwnego – chcemy świetnie wyglądać w bikini, a przy okazji to właśnie wtedy mamy do dyspozycji najwięcej świeżych warzyw i owoców. Chcesz spalić tkankę tłuszczową i bez kompleksów pokazywać...
