Odile Fernandez jest lekarką rodzinną. Kilka lat temu wygrała walkę z rakiem jajnika w zaawansowanym czwartym stadium. 45-latka jest przekonana, że w jej przypadku kluczowa była zmiana żywieniowych. Chętnie dzieli się swoimi przemyśleniami na temat...
Cukinia to smaczne, lekkostrawne warzywo o niskiej kaloryczności i indeksie glikemicznym, ale wielu właściwościach zdrowotnych. Dowiedz się, dlaczego warto uwzględnić je w codziennym menu i jak je przygotować. Skład...
Rukiew wodna, znana również jako rzeżucha wodna, jest uważana za jedno z najzdrowszych warzyw na świecie. Zawiera więcej potasu niż pomidory i niemal taką samą ilość witaminy C jak owoce cytrusowe. To nie koniec jej zdrowotnych właściwości. Naukowcy...
Cukinia to pyszne warzywo, które skrywa całą masę wartościowych składników odżywczych, witamin i minerałów. Korzyści płynące z jej spożywania z pewnością skłonią cię, by częściej trafiała na twój talerz. ## Warzywo pełne...
Amerykańska agencja rządowa Centers for Disease Control and Prevention (CDC) przebadała 47 produktów spożywczych pod względem ich walorów zdrowotnych i odżywczych. Na liście znalazły się zielone warzywa, takie jak szpinak czy jarmuż. Jednak pierwsze...
Cztery warzywa, które są niezwykle korzystne dla naszego zdrowia, pomagają w detoksykacji przewodu pokarmowego i wspierają prawidłowe funkcjonowanie wątroby i jelit. Są one tak zdrowe, że powinny stać się stałym elementem naszego codziennego...
Niepozorne warzywo, które wyciska z oczu łzy, traktowane jest raczej jako dodatek do potraw. Tymczasem cebula ma niezwykłe właściwości zdrowotne. Badacze odkryli, że może chronić przed rakiem, a także chorobami serca, cukrzycą i...
Zielone warzywa są niezwykle ważne dla naszego zdrowia, zwłaszcza dla naszego mózgu. Działają jak naturalne paliwo, które pomaga utrzymać młodość i sprawność umysłową. Co więcej, regularne spożywanie zielonych warzyw, może przeciwdziałać spadkowi...
Polacy uwielbiają bób i słusznie, bo jego prozdrowotne właściwości są nie do pogardzenia. Sezon już się zaczął, więc warto go jeść jak najczęściej. Jest jednak pewien haczyk: niektórym może zaszkodzić. Bób na serce i...
Choć może to się wydać zaskakujące, to jest bardzo wiele badań wskazujących na niezwykłe właściwości prozdrowotne jednego z najtańszych w Polsce warzyw. Najnowsze doniesienia ze świata nauki wskazują, że w postaci soku burak może szczególnie...
W czerwcu rozpoczyna się sezon na bób. Młode nasiona właśnie teraz są tak delikatne, że wystarczy je przed spożyciem tylko zblanszować. Zanim jednak ruszymy na zakupy, warto się upewnić, że nam nie zaszkodzą. Najlepsze...
Jakie warzywa i owoce warto jeść w czerwcu?. Czerwiec to czas, kiedy na rynku mamy dostępne całe spektrum warzyw i owoców. To między innymi młode ziemniaki, młoda marchew czy kapusta oraz szparagi, truskawki czy szczaw. Ale uwaga, niektóre z nich...
Jak wygląda dieta młodych Polaków? Jak często sięgają po owoce i warzywa? Czy mają świadomość dotyczącą zasad prawidłowo skomponowanej diety? Wyniki ostatnich badań przeprowadzonych przez Krajową Unię Producentów Soków dotyczące nawyków żywieniowych...
Nie ma tłuszczu, jest zasobny w błonnik, witaminy i mikroelementy, a przede wszystkim białko. Jest znacznie delikatniejszy niż fasola i ma więcej amatorów niż groch. Ten przedstawiciel rodziny nasion roślin strączkowych to prawdziwy król lata. W...
Nowalijki pod lupą Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa. Trwa wyrywkowa kontrola młodych warzyw. Badania obejmują pozostałości około 480 substancji wchodzących w skład środków ochrony roślin. Znamy pierwsze wyniki...
Zabieg usunięcia migdałków wiąże się z koniecznością stosowania specjalnej diety, która ma na celu przyspieszenie procesów regeneracji uszkodzonych tkanek. Jakie produkty należy w takim jadłospisie? Dlaczego zalecenia dietetyczne po zabiegu...
Z jednej strony są źródłem cennych witamin i substancji mineralnych, których brakuje nam po zimie. Z drugiej strony - mogą zawierać pozostałości szkodliwych związków, które są dodawane, by przyspieszyć ich wzrost. Czy można jeść nowalijki bez...
Rzodkiewka to jedno z najczęściej kupowanych warzyw przez Polaków wraz z nadejściem wiosny. Ta chrupiąca nowalijka to smaczny dodatek do kanapek czy twaroźku ze szczypiorkiem. Jaki wpływ na organizm ma to niepozorne warzywo?...
Eksperci od tygodni alarmują: ciepła zima sprawiła, że populacja kleszczy jest ogromna. Stwarzają zagrożenie nawet dla tych, którzy mieszkają w miastach. Jak się przed nimi chronić? Dodaj do diety kilka składników, na które te pajęczaki są wyjątkowo...
Choć warzywa krzyżowe to zdrowotna bomba, niektórym mogą poważnie zaszkodzić. Osoby z chorą tarczycą powinny zapomnieć między innymi o brokułach. Co jeszcze znalazło się na "czarnej liście?" Warzywa krzyżowe szkodzą...
