Masło, pasta kokosowa, a może krem z orzechów? Jeśli ty też nie wiesz co wybrać, przegląd dzisiejszych smarowideł, jest właśnie dla ciebie. Będzie nie tylko smacznie, ale także i zdrowo. Koniecznie zobacz, czego możesz używać w swojej kuchni i na co...
Naukowcy dostarczają coraz więcej dowodów na to, że pełnotłuste jedzenie jest niesłusznie demonizowane. Tłuszcz kojarzy się z tyciem, więc producenci żywności prześcigają się w wytwarzaniu produktów nisko- lub beztłuszczowych, a przy okazji...
Tłuszcz trans to tłuszcz zawierający kwasy tłuszczowe trans. Jest to trzeci typ kwasu tłuszczowego po nasyconych i nienasyconych. Tworzy się w niewielkich ilościach u przeżuwaczy, na przykład krów, i z tego powodu występuje naturalnie w produktach...
Olej lniany otrzymywany jest z nasion lnu. Jego spożywanie wpływa korzystnie na zdrowie, wzmacnia bowiem odporność organizmu, chroni przed rozwojem chorób układu krążenia oraz zapobiega przesuszeniu skóry. W jego składzie znaleźć możemy niezbędne...
Ma więcej beta-karotenu niż marchewka i więcej likopenu od pomidora. Zapobiega rozwijaniu się nowotworów i pozytywnie wpływa na poziom glukozy we krwi. Chroni nasz wzrok. Zapewnia skórze ochronę przed zanieczyszczeniami. Czerwony olej palmowy...
Tłuszcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nasze rodzime oleje mają jednak sporą konkurencję. **3 mało znane tłuszcze...
Oliwa północy. Jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych, który ze względu na walory zdrowotne i skład zbliżony do oliwy z oliwek, nazywany bywa oliwą północy. Bogaty w wiele cennych dla organizmu substancji. Olej rzepakowy jest uniwersalny i...
Margaryna to alternatywa dla masła. W swoim składzie margaryna zawiera tłuszcze roślinne, niekiedy zmieszane z...
Na Liście Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO wkrótce umieszczona zostanie tradycyjna dieta śródziemnomorska, której podstawą jest oliwa z oliwek. Dieta śródziemnomorska Włosi cieszą się z wyróżnienia, jakie...
Oliwka to wiecznie zielone drzewo rosnące w basenie Morza Śródziemnego. Wydaje owoce, których smak zna prawie każdy z nas. Świeże owoce można spożywać na surowo lub jako zakonserwowane w postaci solonej, marynowanej, nadziewanej kaparami...
Światowa Organizacja Zdrowia chce pozbyć się szkodliwych tłuszczów z jedzenia. **Znajdziemy je m.in. w maślanych ciasteczkach, wafelkach z...
Światowa Organizacja Zdrowia chce do 2023 r. wyeliminować z rynku sztuczne tłuszcze trans. **To nienasycone kwasy tłuszczowe, które...
Ból stawów nie tylko wynika z urazu. Może być sygnałem choroby, zwłaszcza jeśli trwa długo. Warto wtedy poszukać przyczyny, także w...
Prawdziwe masło właśnie taką nazwę powinno mieć na opakowaniu i przede wszystkim to odróżnia je od produktu masłopodobnego. Pierwsze składa się wyłącznie z tłuszczu mlecznego, w drugim występują najczęściej [tłuszcze...
Wpływ diety na rozwój nowotworów. Jeszcze 40 lat temu idea, że dieta może mieć wpływ na rozwój nowotworu, wydawała się onkologom niepojęta. Liczne badania na ten temat udowodniły...
Kwasy tłuszczowe omega-3 są długołańcuchowymi, wielokrotnie nienasyconymi kwasami tłuszczowymi jak alfalinolenowe (ALA), kwasy ejkozanoidonowe (EPA) czy arachidonowe (DHA). Co warto o nich wiedzieć? Jakie są prozdrowotne właściwości kwasów...
Olej z ostropestu jest bogaty w witaminy i składniki odżywcze. Jest stosowany w leczeniu chorób wątroby, cukrzycy, trądziku, otyłości i osteoporozy. Jak dawkować olej z ostropestu i czy każdy może go używać? Olej z...
Wbrew dotychczasowej wiedzy dietetyków dotyczącej szkodliwości tłuszczów nasyconych, obecnych m.in. w maśle, najnowsze badania pokazują, że to nie one odpowiedzialne są za wyższe ryzyko śmierci w...
Utwardzony olej palmowy jest tani i łatwy w przechowywaniu, dlatego producenci żywności używają go praktycznie do wszystkiego...
Naukowcy z Wake Forest Baptist Medical Center twierdzą, iż poprzez zwiększenie spożycia rozpuszczalnego błonnika oraz wprowadzenie umiarkowanej aktywności fizycznej możliwe jest skuteczne spalenie tłuszczu...
