Niepozorna olszówka, czyli krowiak podwinięty jeszcze w latach 80. była uznawana za grzyb jadalny. To przez to, że nie u każdego wywołuje taką samą reakcję, ale nie warto ryzykować. Szerokim echem odbiła się m.in. historia niemieckiego mykologa...
W wielu supermarketach możemy znaleźć próżniowo pakowane mięso. To wygodne rozwiązanie, ale jednocześnie trudno jest określić, czy wybrany produkt jest świeży i wartościowy. Na szczęście istnieje prosty sposób, by to...
Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat dotyczący partii tatara wołowego. Podczas kontroli w badanych próbkach produktu wykryto obecność bakterii Salmonella. Zakażenie może być groźne, zwłaszcza dla małych dzieci i osób z osłabioną...
E536 to jeden z najgorszych dodatków do żywności. Pod tym symbolem kryje się żelazocyjanek potasu, który może być niebezpieczny dla zdrowia. Tymczasem można go znaleźć nawet w soli. Dlaczego powinno się go unikać? "Silnie...
Oscypki to jeden ze znaków rozpoznawczych polskich gór. W wielu miejscach kraju można znaleźć też wyroby podobne do tych kultowych serów. Sanepid wziął pod lupę stoiska z tym przysmakiem. Posypały się kary. Uwaga na...
Upalne miesiące to dla wielu par najlepszy czas na zawarcie ślubu. Ale im wyższa temperatura na termometrze, tym większe ryzyko, że weselna noc skończy się przykrymi dolegliwościami. Nie chodzi wcale o ból i zawroty głowy czy...
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii hamburgerów wieprzowych. Podczas kontroli w badanych próbkach produktu wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes. Zakażenie jest szczególnie groźne dla kobiet w ciąży, małych...
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wykryciu bakterii Listeria monocytogenes w dwóch opakowaniach kiełków brokułu. Ostrzega, by w razie wystąpienia objawów infekcji skontaktować się z lekarzem. Ich spożycie...
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu jednej z partii majeranku. Badania ujawniły, że produkt skażony jest bakterią, która może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe. GIS ostrzega przed...
Lekarze od dawna ostrzegają przed zgubnymi skutkami nadmiernego spożywania alkoholu. Ten napój staje się jeszcze bardziej szkodliwy, jeśli pijemy go na pusty żołądek. Dowiedz się, dlaczego należy tego unikać. Skutki picia...
Pikantne potrawy. Żołądek nie lubi pikantnych potraw. Wszystko przez kapsaicynę zawartą między innymi w papryczkach chili, która może podrażniać wyściółkę żołądka, wywoływać wymioty, nudności, bóle brzucha i biegunkę. W skrajnych przypadkach...
Główny Inspektorat Sanitarny wycofuje ze sprzedaży popcorn. Wykryto w nim przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu groźnych substancji produkowanych przez grzyby pleśniowe. GIS ostrzega, że mają szkodliwy wpływ na...
Co zrobić z nadmiarem ugotowanego ryżu? Czy można go zjeść na drugi dzień? Jak bezpiecznie go przechowywać? Wątpliwości wyjaśnia dietetyk dr Michał Wrzosek i ostrzega przed ryzykiem zatruć pokarmowych, jeśli nie będziemy trzymać żywności w...
Główny Inspektorat Sanitarny wycofuje kiełbasę salami. W jednej z partii produktu wykryto groźne bakterie Salmonella spp. Spożycie skażonego produktu może prowadzić do zatrucia pokarmowego objawiającego się bólem brzucha, wymiotami lub...
Ogród botaniczny w Hamburgu co roku organizuje konkurs na najbardziej trującą roślinę. Plebiscyt ma na celu popularyzację wiedzy na temat otaczającego nas świata natury, jednak należy traktować go z przymrużeniem oka. Czy faktycznie ziemniak lub...
Szwajcarski serwis Beobachter alarmuje, że w powstały badania, dzięki którym wykryto metale ciężkie w gorzkich czekoladach różnych marek. Na liście jest jedna, którą można znaleźć w niemal każdym polskim sklepie. Trujące...
Kwas masłowy staje się coraz popularniejszym suplementem. Ma wspomagać jelita, gdzie też zresztą powstaje jako "pokarm" dla kolonocytów. Niekiedy jednak konieczna jest suplementacja, a tej przypisuje się zbawienny wpływ na jelita i cały układ...
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii herbatki owocowej przeznaczonej dla dzieci od ósmego miesiąca życia. Podczas kontroli w produkcie wykryto obecność ciał obcych. GIS ostrzega, że jego spożycie może być groźne dla...
Podczas świąt Bożego Narodzenia w wielu domach stoły uginają się pod ciężarem jedzenia. Resztki z 12 potraw wigilijnych czy bożonarodzeniowych obiadów są tak obfite, że mogą posłużyć za posiłki w kolejnych dniach. Jak je przechować, aby nie zaszły...
Kontakt ze związkami glinu mamy niemal codziennie, ponieważ jego źródło stanowią zarówno produkty zbożowe, jak i warzywa czy woda. Jego nadmiar w organizmie może uszkodzić układ nerwowy czy płuca. Niektórzy zrezygnowali nawet z herbaty, z obawy...
