zatrucie pokarmowe (strona 4 z 5)

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii sezamu łuskanego produkowanego przez firmę Helio. Podczas kontroli w badanych próbkach produktu wykryto obecność bakterii salmonelli. Zakażenie może być bardzo groźne dla małych dzieci i kobiet w ciąży.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii produktu "Stek z krokodyla". Podczas kontroli w mięsie wykryto obecność bakterii Salmonella. Ich spożycie może skutkować salmonellozą.

Ryby maślane to zwyczajowe nazwy kilku gatunków ryb, które charakteryzują się dużą zawartością oleju. Wykorzystywane są w przemyśle spożywczym ze względu na smaczne mięso. W Polsce najpopularniejszymi gatunkami ryb maślanych są eskolar i kostropak. Można zamówić je w restauracji, są też popularnym składnikiem sushi. Ryby maślane są bogate w witaminy A, D, E, ale zawierają też w nadmiarze szkodliwy dla człowieka składnik. Mowa o niestrawnych woskach, które mogą powodować poważne problemy zdrowotne. Zobacz galerię i sprawdź, dlaczego lepiej nie jeść ryb maślanych. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Produkty, których nie powinno jeść się latem. Spowalniają metabolizm, podnoszą ciśnienie

Idealna do aromatyzowania sosów, grzańca i świątecznych ciast - gałka muszkatołowa ma też drugie oblicze. Duże ilości przyprawy mogą wywołać halucynacje, wymioty, ataki padaczki, a w drastycznych przypadkach nawet śmierć. Amatorzy intensywnego smaku gałki muszkatołowej powinni zachować umiar. Bezpieczna dla zdrowia ilość to 2-3 szczypty dodane do potrawy. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Szybka dieta oczyszczająca - zalety, głodówka, dieta zegarowa, dieta amerykańska

Muchomor czerwony to pospolity, niejadalny i trujący grzyb, który ze względu na charakterystyczny wygląd zna niemal każdy. Gdzie rośnie? Jakie ma właściwości? Czym grozi jego spożycie? Zobacz, co warto o nim wiedzieć.

Aż siedem osób z Wietnamu walczy o życie na oddziale intensywnej terapii po zjedzeniu popularnego pasztetu o nazwie ”Minh Chay”. Okazało się, że produkt zawierał jad kiełbasiany (toksynę botulinową), jedną z najsilniejszych trucizn.

Ogrodnik-amator przeszedł przez poważne zatrucie pokarmowe po spożyciu cukinii, którą wyhodował w swoim ogrodzie. Powodem były zatrute nasiona.

Są produkty spożywcze, których toksykolog nigdy nie zje. Bill Marler, specjalista ds. bezpieczeństwa żywności, przez dwie dekady badał jedzenie pod względem toksycznych substancji. Dziś sam omija pewne rodzaje jedzenia szerokim łukiem. Jak mówi, ryzyko nie jest warte krótkiej przyjemności. Zobacz, czego radzi nie jeść.

Grillowanie i piknikowanie pod gołym niebem to nieodłączny atrybut lata. Sielanka może jednak nie trwać długo. Nieodpowiednio przygotowana i przechowywana żywność to prosta droga do zatrucia pokarmowego, które niestety podczas wakacyjnego wypoczynku nie zdarza się rzadko. Zobacz, jakie produkty w największym stopniu zagrażają naszemu zdrowiu.

Grzyb szatan jest silnie trujący. Choć w Polsce występuje bardzo rzadko, to warto umieć go rozpoznać. Unikniemy wówczas ciężkiego zatrucia po jego spożyciu.

Nie tylko my korzystamy z naszych kuchennych zapasów. Bardzo często w mąkach, ryżu, kaszach czy makaronach możemy znaleźć szkodniki żywności. Czy owi współbiesiadnicy są groźni dla zdrowia?

To, że zbyt dużo alkoholu i innych używek może cię zabić, z pewnością wiesz nie od dziś. Czy jednak zdajesz sobie sprawę, że po wypiciu 7 kubków kawy w ciągu dnia mogą wystąpić halucynacje i problemy ze słuchem? Śmiertelna dawka czarnego napoju? 80 filiżanek. Okazuje się, że niebezpieczne może być również picie... wody. 6 litrów mineralnej wypłucze z twojego organizmu elektrolity i sprawi, że funkcje życiowe zaczną zanikać. Co jeszcze może cię zabić?

Jak dowodzi najnowsze badanie, źle przechowywany ryż może być przyczyną zatrucia pokarmowego. Okazuje się, że gotując ten produkt, nie zawsze pozbywamy się wszystkich patogenów, które mogą namnażać się, prowadząc do nieprzyjemnych dolegliwości żołądkowych.

Sałatki wydają się zdrowym i niskokalorycznym rozwiązaniem, jeśli chodzi o wybór dań w restauracji. Zamawiając je, sądzimy, że to najlepsza decyzja dla naszego organizmu. Może być to jednak mylne wrażenie, a w apetycznej sałatce mogą kryć się składniki niebezpieczne dla zdrowia.

Spożywanie żywności ma przede wszystkim służyć dostarczeniu wartości energetycznej i odżywczej, ale także zachowaniu zdrowia. Ważne jest, by jadać produkty najwyższej jakości, świeże i bezpieczne. W świetle obowiązujących przepisów producent żywności ma obowiązek nas, konsumentów, poinformować o kilku kluczowych informacjach dotyczących produktu spożywczego. Z naszej galerii dowiesz się o jakich mowa. Zobacz też: Wystarczy jeść dwa dziennie. Sprawdź, jakie zmiany zajdą w twoim ciele

Spożywanie żywności ma przede wszystkim służyć dostarczeniu wartości energetycznej i odżywczej, ale także zachowaniu zdrowia. Ważne jest, by jadać produkty najwyższej jakości, świeże i bezpieczne. W świetle obowiązujących przepisów producent żywności ma obowiązek nas, konsumentów, poinformować o kilku kluczowych informacjach dotyczących produktu spożywczego. Z naszej galerii dowiesz się o jakich mowa. Zobacz też: Wystarczy jeść dwa dziennie. Sprawdź, jakie zmiany zajdą w twoim ciele

Wybierając produkty żywnościowe, zwracamy uwagę nie tylko na ich smak, ale również jakość, świeżość i bezpieczeństwo. Coraz częściej czytamy skład na opakowaniu i sprawdzamy datę ważności. Wszystko po to, by codzienna dieta była nie tylko smaczna i urozmaicona, ale przede wszystkim zdrowa. Jak prawidłowo czytać oznaczenia na produktach żywnościowych? Czy po przekroczeniu daty umieszczonej na opakowaniu powinniśmy wyrzucać jedzenie? Przeczytaj również: Żywność wzbogacona

Spożywanie podgrzewanego ryżu i trzymanie go przez kilka kolejnych godzin w lodówce może być przyczyną zatrucia pokarmowego - twierdzi Narodowa Służba Zdrowia (NHS) z Wielkiej Brytanii.

Choć najczęściej ją obieramy, skórka jest najbogatszym źródłem witamin w owocach i warzywach. Ale niestety, jest także miejscem, przez które do miąższu przedostają się środki ochrony roślin. Naturalny ochraniacz przed toksynami pod lupę postanowił wziąć dr inż. Maciej Tankiewicz z Gdańskiego Instytutu Medycznego. Sprawdzi on, które skórki pestycydy przepuszczają, a które je zatrzymują.

Jeśli pracujesz jako personel medyczny, jesteś szczególnie narażona na kontakt z gronkowcem złocistym. Zakażenie gronkowcem może być bardzo poważne w skutkach, dlatego warto dowiedzieć się, jak skutecznie ograniczyć kontakt z tą bakterią. Na szczęście, sposób jej uniknięcia jest w zasięgu ręki. Otóż nowe badania wykazały, że prawdopodobieństwo wystąpienia gronkowca w jamie nosowo-gardłowej znacznie zmniejsza się dzięki piciu gorącej herbaty i kawy, które wykazują właściwości antybakteryjne.

Od dziecka jesteśmy uczeni, że niektóre produkty w mogą nam szkodzić. To oczywiste, że niedogotowane mięso czy nieświeże skorupiaki mogą wywołać nieprzyjemne dolegliwości układu pokarmowego. Ostatnio okazało się, że cebulki żonkili nie powinny leżeć w sklepie blisko warzyw i owoców, ponieważ często zdarzało się, że mylone z odmianą cebuli, wywoływały groźne zatrucie pokarmowe. To jednak niejedyna roślina, która może grozić twojemu zdrowiu. Oto 7 innych produktów, które z pewnością masz w swoim domu. Uważaj, żeby nie jeść ich w nadmiarze.

Dioksyny to bardzo toksyczne substancje występujące w żywności, szczególnie pochodzenia zwierzęcego (mięso, oleje, mleko). Spożywanie żywności zawierającej dioksyny negatywnie wpływa na zdrowie człowieka, powodując nowotwory, cukrzycę, choroby układu krążenia, trądzik oraz bezpłodność.