Używasz sztucznych słodzików? Tak wpływają na organizm
Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego Kuangsi w Chinach podjęli próbę zrozumienia, jak sztuczne słodziki wpływają na różnorodność bakteryjną w przewodzie pokarmowym. Badania, których wyniki opublikowano w czasopiśmie "iScience" rzucają nowe światło na ich wpływ na mikroflorę dwunastnicy oraz na stan zapalny w organizmie.
1. Różnorodność bakterii
W badaniu wzięło udział 44 osób stosujących słodziki, w tym 9 używających aspartamu i 35 sięgających po inne słodziki. Porównano ich wyniki z rezultatami grupy kontrolnej, 55 osobami, którzy w ogóle nie wykorzystywali sztucznych substancji słodzących w kuchni.
Analiza wykazała, że stosowanie słodzików wpływa na metabolizm mikroorganizmów obecnych w dwunastnicy. U osób spożywających słodziki inne niż aspartam zaobserwowano zmiany w procesach biosyntezy polisacharydów i degradacji D-galaktozy. U osób spożywających aspartam nasilała się biosynteza cylindrospermopsyny, toksyny potencjalnie rakotwórczej.
Badanie wykazało również zmiany w poziomach interleukin. U osób spożywających słodziki inne niż aspartam obserwowano niższy poziom interleukiny-1b (IL-1b), zaś u osób używających aspartamu - niższe stężenia interleukiny 6 i 10.
2. Rola mikroflory jelitowej
Mikroflora jelitowa, znana również jako mikrobiota jelitowa, składa się z bilionów mikroorganizmów zamieszkujących nasz przewód pokarmowy. Odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu naszego zdrowia, co potwierdzają liczne badania naukowe.
Prawidłowa mikroflora jelitowa jest nieodzowna dla odpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego oraz dla trawienia i absorpcji składników pokarmowych. Istnieje również coraz więcej dowodów naukowych wskazujących na związek między zdrową mikroflorą jelitową a zdrowiem psychicznym.
Zaburzenia mikroflory jelitowej mogą prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak zapalne choroby jelit, zespół jelita drażliwego, otyłość czy cukrzyca typu 2.
3. Nowe zalecenia WHO dotyczące sztucznych słodzików
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wydała nowe zalecenia dotyczące stosowania sztucznych słodzików, ostrzegając przed ich negatywnymi skutkami, w tym zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych. Aspartam został niedawno zaklasyfikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem (IARC) jako substancja potencjalnie rakotwórcza.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
