3 z 8Chipsy i wafelki

Chipsy i chrupki to dla wielu idealna przekąska na wieczór. Są dostępne w różnych smakach oraz wariantach i każdy na pewno znajdzie swoje ulubione.

Mina może jednak zrzednąć, gdy zaczniemy czytać skład tych przekąsek.

Na pierwszym miejscu nierzadko jest sól, zaraz potem barwniki i polepszacze. Jedna z nich - difosforan disodowy (E450) - w nadmiarze powoduje uszkodzenia nerek, utrudnia też wchłanianie wapnia, przyczyniając się do zwiększenia ryzyka osteoporozy.

W składzie jest też karmel amoniakalny (E150c), glutaminian sodu (E621), węglan sodu (E500), guanylan disodowy (E627).

To może zamiast chipsów lepiej sięgnąć po wafelki? Niekoniecznie.

Gotowe ciastka, pierniczki i wafelki zawierają sporo substancji dodatkowych, które mają za zadanie utrzymać ich świeżość, ładny zapach i intensywny smak.

W składzie m.in. siarczan wapnia (E516), difosforany, mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, dodatki cukru i słodzkików, m.in. sorbitolu.

Nadmiar sorbitolu w diecie powoduje gazy, wzdęcia, skurcze jelit i nawracające biegunki. Szczególnie wrażliwe są na ten składnik osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Remedium na kaca. Szybko uzupełni wypłukane witaminy