Gdy to przeczytasz, już nigdy nie wylejesz. Dla jelit nie ma nic lepszego
Wielu z nas kojarzy kiszoną kapustę przede wszystkim jako smaczny dodatek do obiadu, warto jednak zwrócić uwagę na płyn, który zostaje po jej spożyciu. Ten kwaśny napój pełen jest cennych składników odżywczych, które mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie.
1. Niesamowita bomba składników odżywczych
Sok z kiszonej kapusty to prawdziwa bomba witaminowa, której właściwości zdrowotne od lat są cenione w polskiej kuchni. Znajdziemy w nim wiele cennych składników, takich jak witamina C, która wspiera układ odpornościowy, chroni przed infekcjami i przyspiesza gojenie się ran.
Zawiera również witaminę K, niezbędną do prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowia kości, a także witaminę E będącą silnym antyoksydantem chroniącym komórki przed uszkodzeniem.
Nie można zapomnieć o witaminach z grupy B, które wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego oraz przemiany energetyczne w organizmie. Sok jest także źródłem rzadko spotykanej witaminy U, która łagodzi stany zapalne błony śluzowej żołądka i wspomaga gojenie wrzodów.
Ponadto sok z kiszonej kapusty dostarcza beta-karotenu przekształcanego w organizmie w witaminę A, która wspiera zdrowie oczu i skóry. Znajdziemy w nim również luteinę i zeaksantynę, które chronią wzrok, opóźniają rozwój zaćmy i degenerację plamki żółtej.
Napój ten obfituje również w minerały, takie jak wapń, magnez, żelazo, jod i siarka - wspomagające prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego, mięśniowego oraz hormonalnego. Nie brakuje w nim także błonnika, który poprawia perystaltykę jelit i pomaga w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej.
2. Jeden napój, wiele korzyści
Regularne spożywanie soku z kiszonej kapusty przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Wzmacnia układ odpornościowy, poprawia trawienie i pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Sok ten wspiera zdrowie skóry, a dzięki zawartości antyoksydantów i witamin opóźnia procesy starzenia.
Regularne picie soku może również wpływać na obniżenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, co korzystnie wpływa na układ krążenia. Sok z kiszonej kapusty jest również znany ze swoich właściwości uspokajających, co może wspomagać spokojny sen i zmniejszać dolegliwości związane z bezsennością.
Mimo licznych korzyści zdrowotnych, sok z kiszonej kapusty nie jest odpowiedni dla każdego. Ze względu na wysoką zawartość sodu osoby z nadciśnieniem i chorobami serca powinny unikać jego spożywania, ponieważ może podnosić ciśnienie krwi.
Również pacjenci z chorobami nerek powinni zachować ostrożność, ponieważ nadmiar sodu może dodatkowo obciążać ich organizm. Sok z kiszonej kapusty może być również problematyczny dla osób cierpiących na refluks, wrzody, zespół jelita drażliwego (IBS) lub SIBO, gdyż kwaśny odczyn może podrażniać błonę śluzową żołądka i jelit.
Przed włączeniem soku z kiszonej kapusty do codziennej diety, zwłaszcza w przypadku chorób gastrycznych, warto skonsultować się z lekarzem. Sok ten może również osłabiać działanie niektórych leków, dlatego ważne jest, aby spożywać go z umiarem i zwracać uwagę na ewentualne przeciwwskazania. Mimo to, dla wielu osób może stanowić cenny dodatek do zdrowej diety i naturalne wsparcie dla organizmu.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
