cukier i słodycze (strona 10 z 12)

Mince pies to pyszne, spożywane w okresie bożonarodzeniowym angielskie ciasteczka w kształcie małych tart. Jak przyrządzić je samodzielnie w domu? Jakie są wariacje na temat klasycznego przepisu na mince pie?

Pączek to wyrób cukierniczy wytwarzany z ciasta drożdżowego, które zostaje uformowane w kształt delikatnie spłaszczonej kuli. Mimo dużej zawartości kalorii pączki od wieków uwielbiane są w różnych miejscach na świecie. Czym charakteryzują się pączki?

Cukier w diecie to bardzo ważna kwestia, która dotyczy nie tylko odżywiania, ale i zdrowia oraz samopoczucia. Jego nadmierna konsumpcja może bowiem prowadzić do wielu problemów, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2, choroby serca czy próchnica zębów. Jak ograniczyć spożycie cukru lub wyeliminować go z diety? Dlaczego warto podjąć działania?

Do opinii publicznej dotarła nie tak dawno bardzo niepokojąca wiadomość o tym, że popularna na całym świecie Nutella może być niezdrowa. Z tego powodu między innymi jedna z dużych włoskich sieci handlowych zdecydowała się na wycofanie ze sprzedaży tego kremu czekoladowego. Natomiast producenci w wydanym oświadczeniu zaprzeczają, że spożywanie Nutelli w jakikolwiek sposób zagraża zdrowiu. Jaka jest prawda?

Cukry to nic innego jak węglowodany. Występują one w różnej postaci i są podstawowym źródłem energii dla naszego organizmu. Najzdrowszy jest cukier występujący w formie węglowodanów złożonych natomiast najbardziej szkodliwy jest cukier posty. Warto poszerzyć swoją wiedzę na temat tego podstawowego składnika odżywczego.

Jednym z głównych trendów żywienionych naszych czasów jest poszukiwanie zdrowych i naturalnych zamienników białego cukru. Sięgamy więc np. po miód, stewię, syrop z agawy, taumatynę, erytrytol, ksylitol czy cukier kokosowy. Dlaczego chętnie wybieramy ten ostatni i czy faktycznie cukier kokosowy jest zdrowszy od tradycyjnego? Sprawdź, jakie są fakty dotyczące tego produktu.

Mazurek pojawia się najczęściej na naszych stołach raz w roku. Jego smakiem cieszymy się w Wielkanoc. Wiele osób najbardziej lubi mazurek kajmakowy, choć czekoladowy ma również wielu zwolenników. Ile kalorii ma to ciasto?

Obarczamy go winą za epidemię otyłości, twierdzimy, że jest odpowiedzialny za próchnicę, zaburzenia pracy wątroby. Syrop glukozowo-fruktozowy jest w wielu produktach. Czasem wydaje się, że nie sposób go uniknąć. Okazuje się jednak, że nie jest taki zły, jak o nim myślimy.

Kakao to główny składnik naszego ulubionego smakołyku, czyli czekolady. Dodajemy je także do ciast albo przygotowujemy smaczny i rozgrzewający napój na jego bazie. Ziarna kakaowca trafiły do Europy za sprawą Krzysztofa Kolumba. Charakterystyczny smak podbił nasze serca, ale czy kakao jest zdrowe?

Damon Gameau, australijski aktor, postanowił przez dwa miesiące całkowicie zmienić dietę, jeść wyłącznie produkty uchodzące za zdrową żywność, a wszystko udokumentować w postaci filmu „That Sugar Film”. Jak zmienił się jego stan zdrowia po 60 dniach eksperymentu?

Mamy dobre informacje dla miłośników czekolady – ulubiony słodki przysmak wielu osób nie tylko poprawia nastrój, ale również świetnie wpływa na zdrowie. Naukowcy odkryli, że jedzenie czekolady zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca oraz udaru. Jaka czekolada jest najzdrowsza?

Coraz częściej słyszmy, że cukier to biała śmierć, naukowcy ostrzegają, że jest groźniejszy dla zdrowia niż sól, a Światowa Organizacja zaleca, by zmniejszyć spożycie tej substancji o połowę. Wiemy, że jest szkodliwy, jednak trudno nam zrezygnować z deseru albo przerzucić się na gorzką kawę. Warto jednak ograniczyć ilość cukru w diecie, aby zadbać o zdrowie i sylwetkę. Podpowiadamy, jak pokonać słodkie uzależnienie.

Wyobraź sobie, że cytryna traci swój kwaśny smak, sos tabasco pikanterię, a grejpfrut przestaje być gorzki. Wszystko smakuje słodko, przyjemnie i inaczej niż zwykle. Myślisz, że takie doznania smakowe to wytwór wyobraźni? Mylisz się – istnieje magiczny owoc, który potrafi zmieniać smak. Mowa o synsepalu słodkim, który można wykorzystać również w medycynie.

Mamy już kokosową wodę, olej, a nawet ocet. Jak się jednak okazuje, to jeszcze nie wszystkie produkty, które możemy pozyskać z tych orzechów. Kokosowy cukier to najnowsza alternatywa dla słodzików i zwykłego, białego gatunku. Jest naturalny i pełen wartości odżywczych. Ale czy możemy go stosować bez ograniczeń?

Panuje moda na zastępowanie zwykłego, białego cukru innymi słodkimi substancjami, które mają być zdrowsze dla naszego organizmu niż wytwór z buraka cukrowego. Są też osoby, które rezygnują ze słodzenia kawy i herbaty oraz jedzenia słodyczy, jednak zwiększają porcje owoców, tłumacząc, że w ten sposób osładzają sobie życie fruktozą. Czy aby na pewno to najlepsze i najzdrowsze wyjście?

Właściwa dieta jest kluczem do zachowania zdrowia organizmu. Niestety, niektóre produkty, choć wydawać by się mogło, że są nieszkodliwe, mogą poważnie wpływać na stan twojego zdrowia. Postanowiliśmy wziąć pod lupę produkty, które obciążają stawy i powodują stany zapalne. Masz problemy ortopedyczne? Sprawdź, czego unikać. Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO Zobacz też: Dieta na stany zapalne