przeciwutleniacze w żywności (strona 2 z 4)

Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i sporo w tym prawdy. Jak zauważa dr Sunni Patel z Dish Dash Deets, pewne pokarmy spożywane wraz z rozpoczęciem dnia mogą pomóc złagodzić bóle stawów.

Drobne owoce rosnące na drzewach lub krzewach należą do rodzaju Crataegus, który liczy sobie setki gatunków porastających niemal wszystkie kontynenty. Można je powszechnie spotkać w niemal każdym zakątku Polski, a mimo to dzisiaj głóg należy do roślin niedocenianych. Niesłusznie, bo z czerwonymi jagodami powinni polubić się sercowcy.

"Kto czekał, to może wreszcie się doczekał" – pisą leśnicy na profilu Nadleśnictwa Baligród, położonego w województwie podkarpackim. Mowa o rydzu, przez wielu Polaków uznawanym za najsmaczniejszy i najszlachetniejszy ze skarbów leśnych.

Owoce, będące bogatym źródłem wielu cennych witamin i minerałów, powinny stanowić nieodłączny element codziennej diety każdej osoby. Niektóre z nich są również źródłem antocyjanów - barwników o potwierdzonych właściwościach przeciwnowotworowych i przeciwzapalnych. Warto dowiedzieć się, w jakich owocach można je znaleźć.

Miłośnicy słodyczy, mamy dla was fantastyczne wieści! Okazuje się, że pewien rodzaj czekolady może mieć niezwykle korzystny wpływ na nasze zdrowie. Lekarz i dziennikarz dr Michael Mosley zaleca włączenie jej do codziennego menu, twierdząc, że może pomóc uniknąć poważnych problemów zdrowotnych.

Owoce jagodowe to prawdziwa bomba przeciwutleniaczy i bezcenne wsparcie dla wątroby. Warto po nie sięgać zwłaszcza teraz, kiedy jest na nie sezon. O ten kluczowy dla organizmu gruczoł zatroszczą się także inne owoce.

Badania wskazują, że dieta oraz alkohol mogą odpowiadać nawet za 40 proc. nowotworów złośliwych. Z drugiej strony Światowa Fundacja Badań nad Rakiem (ang. World Cancer Research Fund, WCRF) szacuje, że odpowiednia dieta mogłaby zapobiec: 75 proc. przypadków raka okrężnicy i odbytnicy,75 proc przypadków raka żołądka, 50 proc. przypadków raka piersi.

Nie chcesz zachorować na nowotwór, zaćmę, nadciśnienie tętnicze czy chorobę Alzheimera? Koniecznie włącz do swojego jadłospisu produkty o działaniu przeciwutleniającym. Dieta bogata w antyoksydanty stanowi skuteczną broń w walce z wolnymi rodnikami. To właśnie te szkodliwe cząsteczki mogą doprowadzić do rozwoju niebiezpiecznych schorzeń.

Sok z surowego ziemniaka to znane od XIX wieku remedium na wiele problemów zdrowotnych. Mimo to trudno wyobrazić sobie dzisiaj śmiałka, który po takie specyfik sięgnąłby bez wahania. Jednak polscy badacze przekonują, że ma on wielką moc.

Nasi sąsiedzi zza oceanu o żurawinie pamiętają przy okazji Święta Dziękczynienia, gdy zdobi ona indyka, my najczęściej pijemy sok z żurawiny albo bierzemy suplement, gdy dopada nas zapalenie pęcherza. Najnowsze badania dowodzą, że te niepozorne owoce mają znacznie większą moc.

Bakłażan świetnie sprawdza się w kuchni jako składnik leczo, zapiekanki, pasty, zupy czy gulaszu. Poza walorami smakowymi posiada również wiele cennych składników, dzięki czemu wykazuje liczne prozdrowotne właściwości. Oto kilka powodów, dla których warto jeść bakłażany.

Co najmniej 500 g dziennie – tyle, zgodnie z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) powinniśmy spożywać każdego dnia. Wszystkie warzywa są źródłem witamin, minerałów i błonnika, a także fitochemikaliów, które mogą chronić przed chorobami, w tym nowotworowym. Z tego powodu niektóre z nich warto jeść jak najczęściej.

Dzisiaj nikt nie ma wątpliwości, że kawa jest napojem prozdrowotnym. Większość z nas zdaje sobie również sprawę z tego, że traci na wartości, gdy dodamy do niej cukier czy śmietankę instant. Jednak niewiele osób ma świadomość tego, że na walory zdrowotne kawy negatywny wpływ ma także proces palenia ziaren. Pozbawia ją znacznej mierze pewnego cennego składnika.

Zawiera niezdrowe tłuszcze nasycone i może prowadzić do rozwoju szeregu chorób – hipercholesterolemii, chorób układu krążenia. Już 50 g mięsa przetworzonego dziennie zwiększa znacząco ryzyko raka jelita grubego i odbytnicy, wpływa też na zwiększenie ryzyka rozwoju raka piersi. Amatorzy mięsa statystycznie częściej zapadają na cukrzycę typu 2, reumatoidalne zapalenie stawów czy zwyrodnienie plamki żółtej. To nie znaczy, że trzeba je wyeliminować z diety całkowicie. Dowodzi tego najnowsze badanie.

Badacze odkryli, że obecne w owocach jagodowych antocyjany mają potencjał w zapobieganiu chorobom układu krążenia. Już jedna szklanka truskawek, malin czy borówek dziennie może zmniejszyć ryzyko tych schorzeń nawet o 15 proc.

Jedni piją ją dla przyjemności, a drudzy z konieczności. Zaparzona kawa ma charakterystyczny, przyjemny aromat i mnóstwo cennych właściwości zdrowotnych. Wspomaga układ nerwowy, poprawia krążenie, a także wpływa pozytywnie na pamięć i koncentrację. Naukowcy z Wielkiej Brytanii odkryli też, że może chronić przed poważną chorobą wątroby.

Zimą nasza odporność jest szczególnie osłabiona, przez co w znacznym stopniu jesteśmy narażeni na sezonowe infekcje. Jeżeli dokucza nam ból gardła, kaszel czy chrypka, warto sięgnąć domowy syrop, który polecała wybitna polska aktorka teatralna Helena Modrzejewska. Przepis na tę niezwykłą miksturę znajdziesz poniżej.

Te smaczne i bardzo zdrowe warzywa są stałym elementem diety wielu mieszkańców kraju nad Wisłą. Świeże pomidory to skarbnica witamin, minerałów i innych cennych elementów, ale staną się jeszcze bardziej wartościowe, jeśli przyrządzimy z nich domową miksturę. Oto nietypowy przepis na sok pomidorowy z dodatkiem innych zdrowych i łatwo dostępnych składników.

Sekret długowieczności tkwi między innymi w tym, co jemy. Ryzyko poważnych chorób można zmniejszyć, dbając o dietę bogatą w antyoksydanty. Jeden z nich ma szczególną moc: aktywuje gen wydłużający życie. W jakich produktach można go znaleźć?

Choć niektórych może odstraszać ich specyficzny zapach, to warzywa krzyżowe są potężną bronią w walce z nowotworami. Ich moc tkwi w przeciwutleniaczach, ale nie tylko, bo do zaoferowania mają znacznie więcej. Po które warto sięgać najczęściej?

Astma, choroby serca i groźne nowotwory to potencjalne skutki smogu. Szacuje się, że co roku w Polsce z jego powodu przedwcześnie traci życie nawet 45 tys. osób. By zminimalizować szkodliwy wpływ zanieczyszczonego powietrza, warto pamiętać o odpowiedniej diecie. Jest bardzo prosta – wystarczy kierować się zwłaszcza jedną wskazówką.

Długowieczność społeczności zamieszkujących Grecję czy niektóre rejony Włoch, a także mniejsza liczba chorób układu krążenia wśród ludności, sprawiły, że popularność oliwy zatacza coraz szersze kręgi. Tymczasem na uwagę zasługuje nie tylko to płynne złoto, ale też owoce, z której jest tłoczone.

O prozdrowotnych właściwościach zielonej herbaty mówi się od dawna, jednak okazuje się, że nie tylko zielona, ale i czarna jest godna uwagi. Według najnowszych badań kilka filiżanek tego napoju dziennie może chronić przed groźnym zwapnieniem aorty brzusznej, które jest ściśle powiązane ze zdrowiem układu sercowo-naczyniowego.

Dobrodziejstwa tradycyjnej medycyny azjatyckiej znane są od tysiącleci, a rokitnik gra w niej jedną z głównych ról. W Polsce świadomość na temat tej rośliny wciąż jest mała. A szkoda, bo to prawdziwa bomba witaminowa i kopalnia adaptogenów, które pomagają w codziennej walce ze stresem i spadkami odporności. Uwzględnienie go w diecie może znacząco poprawić samopoczucie.

Dobre wieści dla fanów słodkości. Jeden rodzaj czekolady ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Zdaniem lekarza warto ją włączyć do codziennej diety, bo może nas uchronić przed poważnymi problemami zdrowotnymi.