tłuszcze trans (strona 2 z 3)

Słodycze, fast-foody, lody, mrożonki, gotowe dania, a nawet musli. Lista produktów, w których ukrywa się utwardzony olej palmowy jest jeszcze dłuższa, co tylko powinno wzbudzić czujność. To źródło szkodliwych tłuszczów trans, które mają fatalny wpływ na zdrowie. Dlatego najlepiej unikać ich tak często, jak się da.

Stan zapalny to jeden z naturalnych mechanizmów organizmu zwiększających przepływ krwi (wraz z przeciwciałami) do obszaru zwalczającego infekcje, urazy lub toksyny. Jeżeli zdarza się sporadycznie i trwa zaledwie kilka dni uznawany jest za pozytywną reakcję. Niestety przewlekły stan zapalny może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Jakich produktów unikać, by zmniejszyć reakcję przeciwzapalną organizmu?

Wydają się zdrowszą alternatywą dla wędzonej szynki, czasami zastępują masło czy margarynę, bardzo lubią je dzieci. Każdy znajdzie swój smak, bo serki fromage, kanapkowe czy topione stanowią niezwykle liczną grupę produktów spożywczych. Naturalne, z ziołami, papryką, czosnkiem. A tak naprawdę? Lista składników bywa jeszcze dłuższa niż liczba konfiguracji smakowych.

Choć oleje roślinne są alternatywą dla działających prozapalnie i powodujących odkładanie się płytki miażdżycowej tłuszczów zwierzęcych, to nie zawsze ich spożywanie będzie korzystne dla zdrowia. Dietetyk zdradza, że mogą być źródłem kwasów omega-6, a w dodatku w pewnych sytuacjach stają się szkodliwe. Zwłaszcza jeśli popełniamy ten jeden powszechny błąd.

Tłuszcze trans to produkt sztucznego utwardzania olejów roślinnych. Ich spożywanie w nadmiarze bardzo negatywnie odbija się na naszym zdrowiu. Tłuszcze trans mogą obniżać płodność, przyczyniać do rozwoju cukrzycy, a nie jest to nawet wierzchołek całej góry zagrożeń, które powodują. Ekspert przed nimi przestrzega i tłumaczy, co mogą powodować.

Codzienna dieta ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie, jak również stan zdrowia i ryzyko rozwoju wielu poważnych chorób. Okazuje się, że istnieją produkty, które szczególnie przyczyniają się do gromadzenia złogów w naczyniach krwionośnych, co zakłóca mechanizmy krzepnięcia krwi i prowadzi do zakrzepicy żył głębokich. Na co należy uważać?

Masło czy margaryna? Olej rzepakowy czy oliwa z oliwek? Co na kanapkę, a co do smażenia? Przez lata świadomość Polaków staje się coraz większa, jednak wciąż popełniamy wiele błędów, a także wierzymy w mity. Czas rozwiać wątpliwości i obalić niektóre z obiegowych twierdzeń. - Tłuszcz jest deprecjonowany i błędnie uważa się, że jest przyczyną otyłości. To nieprawda, a twierdzenie, że tłuszcze tuczą, jest błędne – grzmi dietetyczka.

Dania zakazała stosowania tłuszczy trans i uratowała życie wielu mieszkańców. Z nowych badań wynika, że dzięki temu śmierci uniknęło 1200 osób z chorobami serca.

Jest wiele badań potwierdzających szkodliwy wpływ sztucznych tłuszczów trans na zdrowie, mimo to są powszechnie stosowane w produkcji żywności. Najnowsze dane z Danii pokazują dobitnie, że wyeliminowanie ich z żywności, przekłada się na ograniczenie chorób serca i wyraźny spadek zgonów z powodu chorób układu krążenia.

Izomery trans kwasów tłuszczowych to substancje, których częste spożywanie ma bardzo negatywny wpływ na zdrowie. Tłuszcze trans prowadzą bowiem do wzrostu stężenia „złego” cholesterolu we krwi, a i zwiększają ryzyko rozwoju chorób miażdżycowych. Co to są tłuszcze trans? Co jest ich źródłem? Czy można się ich wystrzegać?

Jak mówi popularne hasło: cukier to biała śmierć. Chętnie dodajemy go zarówno do dań wykwintnych, jak i deserów. Nie zastanawiamy się przy tym, jak negatywny może być jego wpływ na zdrowie. Powszechnie wiadomo o tym, że nadmiar słodyczy szkodzi, jednak cukier często jest ukryty. Zdarza się nawet w napojach i posiłkach, które uchodzą za zdrowe. Cukier ma negatywny wpływ na zdrowie, a także może powodować tycie. Jego wysoka kaloryczność nikomu nie służy. W każdym domu znajdziemy produkty spożywcze, które mogą mieć na organizm jeszcze gorszy wpływ niż cukier. Zobacz naszą galerię i sprawdź, co może szkodzić bardziej, niż cukier. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Niezdrowe jedzenie

Tłuszcz jest jednym ze składników niezbędnych do powstania domowych wypieków. Przed świętami smakowitych wypieków kupujemy więcej. Często zwracamy wtedy uwagę na cenę, a nie na skład produktów. To błąd. Mogą ukrywać się w nich bowiem szkodliwe dla nas tłuszcze trans.

Od lat 70. XX wieku, gdy powiązano obecność dużej ilości tłuszczów nasyconych w diecie z wysokim ryzykiem chorób serca, znalazły się one na dietetycznym indeksie. Rekomendacja była prosta: im mniej masła, sera i czerwonego mięsa na naszych talerzach, tym zdrowiej. Czy coś się w tej sprawie w ostatnich latach zmieniło?

''Jesteś tym, co jesz'' - to powiedzenie, które zna każdy z nas. To, co jemy, ma ogromny wpływ na cały nasz organizm. Badania potwierdzają, że niektóre produkty, szczególnie spożywane w nadmiarze, nie tylko działają negatywnie na nasze ciało, ale wręcz przyśpieszają jego starzenie się. Ponadto przyczyniają się do nadwagi, zwiększają ryzyko chorób serca, udarów i nowotworów. Jakie produkty przyśpieszają starzenie? Zobacz galerię. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Dodaj do śniadania. Chronią płuca, oczyszczają z toksyn

Tłuszcz trans to tłuszcz zawierający kwasy tłuszczowe trans. Jest to trzeci typ kwasu tłuszczowego po nasyconych i nienasyconych. Tworzy się w niewielkich ilościach u przeżuwaczy, na przykład krów, i z tego powodu występuje naturalnie w produktach mlecznych.

Inaczej niż tłuszcze cis, tłuszcze trans są w dużym stopniu sztuczne, a w naturze występują w niewielkich ilościach w mięsie oraz nabiale. Do niedawna tłuszcze trans były powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym, ale ostatnio znalazły się na czarnej liście substancji szkodzących zdrowiu. Kolejne sieci restauracji typu fast food decydują się na znaczne ograniczenie tłuszczów trans w oferowanych daniach, a specjaliści od żywienia ostrzegają przed zagrożeniami związanymi z dietą bogatą w te tłuszcze.

Niewłaściwa dieta, zbyt obfity posiłek, brak ruchu, geny oraz leki mają wpływ na nasze wynika badań. Jakie składniki pokarmowe je zaburzają?

Nie mówimy, że każdy tłuszcz jest zdrowy. Istnieją jednak o nim takie opinie, które rujnują możliwość zrzucenia nadprogramowych kilogramów. Pierwszym mitem jest opinia, że tłuszcze niczym się od siebie nie różnią. Wyjaśniamy. Pierwszą grupą są tłuszcze trans. Znajdziemy je w żywności przetworzonej, pieczywie czy margarynach. Nie mają żadnych prozdrowotnych właściwości. Wyróżniamy też tłuszcze nasycone. Występują w czerwonym mięsie, pełnotłustych produktach mlecznych czy maśle. Spożywane regularnie zwiększają ryzyko chorób serca. Ostatnią grupą są tłuszcze nienasycone. Są dla nas najzdrowsze. Znajdują się w oliwie, orzeszkach ziemnych, awokado czy oleju rzepakowym. W jakie inne mity wierzymy? Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz także: Rosyjska mikstura odchudzająca. Przyspiesza metabolizm, obniża cholesterol

W Kanadzie ustanowiono zakaz stosowania tłuszczów trans. Sukcesywnie te produkty mają być wycofywane z rynku, jeśli zostały wyprodukowane przed ustanowieniem nowych przepisów. Kolejnych takich produktów nie można już będzie wprowadzać do obiegu. W ciągu maksymalnie 3 lat towar zawierający tłuszcze trans powinien zniknąć ze sklepów. W Kanadzie już od kilkunastu lat czekano na ten krok. W USA, Danii i Brazylii tłuszcze trans także są zakazane w procesach produkcyjnych żywności. WHO sugeruje, aby inne państwa również wycofały te produkty z użycia. Dlaczego tłuszcze trans są tak szkodliwe? Zobacz naszą galerię i sprawdź, jakie są źródła tych tłuszczów i dlaczego lepiej ich unikać. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO. Zobacz też: Boczek równie rakotwórczy, co papierosy. WHO nie pozostawia wątpliwości

Zapalenie stawów to grupa chorób, które powodują zniekształcenia, uszkodzenia i ograniczenie ruchomości stawów. Zapalenie stawów objawia się bólem, obrzękiem i sztywnością stawów. Skóra nad chorym stawem jest zwykle zaczerwieniona. Przy łagodzeniu skutków zapalania stawów bardzo ważna jest odpowiednia dieta. Niektóre produkty działają hamująco na toczące się procesy zapalne, a inne przyśpieszają i zaostrzają przebieg choroby. Zobacz galerię i dowiedz się, jakich produktów unikać przy chorych stawach. Zobacz też: Produkty, których nie jedzą kardiolodzy. Mogą niszczyć serce