Czy istnieje związek między pasożytami a nowotworami mózgu? Najnowsze badania sugerują, że tak. Wyniki opublikowane w "International Journal of Cancer" wskazują, że pierwotniaki T. gondii, które mogą dostać się do naszego organizmu poprzez...
Dla wielu z nas mięso jest nieodłącznym elementem codziennej diety. Często wybieramy wieprzowinę, nie zdając sobie sprawy, że jest ona jednym z najbardziej niezdrowych rodzajów mięsa. Poniżej przedstawiamy kilka chorób, które mogą być wywołane przez...
Niektóre produkty spożywcze powinny być przez nas omijane szerokim łukiem. Niestety, mimo to, często gościmy je na naszych stołach, nie zdając sobie sprawy z potencjalnych zagrożeń, które niosą za sobą. Wielu Polaków, być może nawet większość, nie...
Zaburzenia żołądkowo-jelitowe, podrażnienie śluzówki, a nawet zniszczenie pożytecznej mikroflory jelitowej - to wszystko może spowodować niezdrowa dieta. Najgorsze, że szkodzić mogą nawet potencjalnie zdrowe produkty. - No. regularne jedzenie...
Trzustka jest niezwykle istotnym organem w naszym organizmie, pełniącym kluczową rolę w układzie pokarmowym i dokrewnym. To właśnie ona odpowiada za regulację metabolizmu cukrów oraz produkcję enzymów niezbędnych do prawidłowego procesu trawienia...
Od dawna naukowcy mają świadomość tego, że wysoka temperatura podczas obróbki cieplnej pokarmu może sprzyjać nowotworom z uwagi na wydzielające się toksyczne związki. Jednak najnowsze wyniki badań wskazują, że wysoka temperatura może szkodzić także...
Majówka bez grilla? Niemożliwe. Niezależnie jednak od tego, czy jesteśmy amatorami karkówki czy kurczaka z grilla, warto pamiętać o zasadach bezpiecznego przyrządzania potraw z rusztu. Niektóre nawyki sprawiają, że karkówka staje się rakotwórczą...
Spożycie nieświeżego mięsa może prowadzić do zatrucia pokarmowego i zakażenia groźnymi bakteriami, jak salmonella, listeria czy Escherichia coli. Łatwo zauważyć zepsute owoce czy pleśń na pieczywie, w przypadku mięsa - sprawa jest trudniejsza. Jak...
Polacy kochają grillować, a producenci żywności doskonale o tym wiedzą. W ofercie sklepów można dostać nie tylko kiełbasę, ale także szeroki asortyment gotowych mięs w marynacie. Oszczędność czasu, ale co ze zdrowiem? Dietetyk ma złe...
Grill stał się już niemal symbolem polskiej majówki. W tym roku pogoda zapowiada się wyjątkowo dobrze, więc wielu Polaków skorzysta z okazji, by spotkać się w plenerze i wrzucić coś na ruszt. Taki relaks może się jednak okazać zabójczy dla wątroby...
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności poinformował, że wiele produktów żywnościowych może być źródłem nitrozoamin. Są to związki chemiczne, które mogą przyczyniać się do rozwoju raka oraz uszkadzać DNA. Jakich produktów lepiej...
Zarówno czerwone, jak i białe mięso - dostarcza niezbędnych organizmowi wartości odżywczych w postaci białka i żelaza. Jednak to czerwone mięso jest bogatsze w tłuszcz, co sprawia, że jego nadmiar może prowadzić do poważnych chorób układu...
Jedzenie podawane w polskich szpitalach od lat wzbudza kontrowersje. Pacjenci często dzielą się zdjęciami otrzymanych posiłków w sieci, nie szczędząc im słów krytyki. Ostatnio jedna z takich fotografii obiegła Twitter, wzbudzając niedowierzanie...
Choć Polacy za rybami nie przepadają, to wędzoną makrelę czy pstrąga, a nawet sardynki z puszki uważają za wyjątkowy przysmak. Faktycznie ryby warto jeść, ale czy na pewno w postaci wędzonej, a jeśli tak, to jakie pułapki mogą czyhać na amatora tej...
Może być nim skażone powietrze, woda i gleba, a według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) jest szeroko rozpowszechniony także w pożywieniu. Mowa o arsenie, toksycznym dla układu nerwowego, oddechowego i krążenia, rakotwórczym pierwiastku, który...
Szacuje się, że co roku zawał serca dotyka nawet 80 tys. Polaków - co trzeci chory nie przeżywa kolejnych trzech lat. Lekarze wskazują, że zła dieta i brak ruchu to jedne z kluczowych przyczyn doprowadzających do chorób serca. Jedno z badań...
Amerykański podróżnik zjeździł cały świat, aby dowiedzieć się, co wydłuża nasze życie. Po latach znajomy kardiochirurg powiedział mu o pewnym nawyku żywieniowym, który sprawia, że tętnice są silne i sprężyste, a to przekłada się na długość życia. Od...
O tym, że przetworzona żywność, którą wielu spożywa na co dzień, ma wpływ na rozwój wielu chorób, naukowcy alarmują od dawna. Najnowsze badania przeprowadzone przez badaczy z Uniwersytetu w Belfaście dowodzą, że tego typu produkty mogą zwiększać...
We współczesnym świecie wiele nawyków powoduje zagrożenie chorobą nowotworową. Stres, słaba higiena snu oraz stopień przetworzenia żywności i zaniedbania dietetyczne sprawiają, że niektóre z komórek są narażone na transformację nowotworową. Jakie...
Mrożenie to najlepszy sposób na przechowywanie produktów spożywczych i wydłużenie ich trwałości. Pozwala oszczędzić czas i pieniądze, problemy pojawiają się jednak, gdy przyjdzie nam rozmrozić żywność. W przypadku mięsa niektóre ze sposobów...
