Trwa ładowanie...

Dieta pegańska. Łączy w sobie zalety dwóch najpopularniejszych diet ostatnich lat

Dieta pegańska jest połączeniem dwóch diet: paleo oraz wegańskiej. Choć może się to wydawać zaskakujące, taki mariaż zyskuje sobie coraz więcej zwolenników. Na czym polega dieta pegańska i czy faktycznie jest zdrowa?

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

spis treści

1. Zasady diety pegańskiej

Dieta pegańska, podobnie jak fleksitarianizm, ogranicza spożycie mięsa, które wraz z innymi produktami odzwierzęcymi stanowi zaledwie 25 proc. produktów spożywczych. Przewagą są produkty roślinne, choć w tej kwestii zasady diety są nieubłagane – wiele produktów roślinnych w diecie pegańskiej jest zabronionych.

Dieta pegańska to połączenie diet paleo i wegańskiej
Dieta pegańska to połączenie diet paleo i wegańskiej (Getty Images)

Dlaczego "pegańska"? Bo opiera się na połączeniu dwóch diet. Jedną z nich jest dieta paleo, która od kilku lat święci tryumfy. Z założenia ma naśladować sposób żywienia naszych odległych przodków z epoki paleolitu. Stąd obfituje w mięso oraz ryby i owoce morza, grzyby, określone orzechy i ziarna, a także niektóre z warzyw.

Dieta paleo, według amatorów tego sposobu żywienia, ma być jedynym słusznym sposobem odżywiania organizmu, bo to właśnie w okresie paleolitu zostać rzekomo "zaprogramowany" metabolizm naszego organizmu.

Dieta wegańska, choć w założeniu również ma być najzdrowsza, to zdecydowanie wyklucza to, co stanowi główne źródło pożywienia w diecie paleo – mięso. Weganizm, mający nierzadko podłoże wyłącznie ideologiczne, wyklucza także wszystkie produkty odzwierzęce. Tłuszcze, nabiał, jaja, a nawet miód. Opiera się na produktach roślinnych, ale pozwala na, zazwyczaj wysoko przetworzone, zamienniki mięsa i produktów odzwierzęcych.

Z tych dwóch diet powstała niebywała hybryda, uznawana za rewolucyjną. Jej twórcą jest dr Mark Hyman.

2. Jakie produkty są dozwolone na diecie pegańskiej?

Co można jeść na diecie pegańskiej?

  • mięso (wołowina, wieprzowina, drób),
  • tłuste ryby morskie, jak najmniej skażone rtęcią,
  • jaja,
  • owoce,
  • warzywa o niskie zawartości skrobi i niskim indeksie glikemicznym (np. burak, bakłażan, jarmuż, szpinak, koper włoski),
  • orzechy (pistacje, migdały i orzechy włoskie) i nasiona (chia, dynia, len),
  • ziarna bezglutenowe (m.in. quinoa czy amarantus).

3. Które produkty dieta pegańska wyklucza?

Dieta pegańska ma też szereg ograniczeń. Zabronione są:

  • wszystkie produkty wysoko przetworzone, zawierające konserwanty i barwniki,
  • produkty i ziarna skażone pestycydami,
  • chleb, makaron, płatki zbożowe,
  • piwo,
  • rośliny strączkowe,
  • zamienniki cukru – słodziki.

4. Czy dieta pegańska jest zdrowa?

Zdaniem Hymana dieta pegańska może nieść ze sobą szereg korzyści:

  • zmniejsza ryzyko chorób zapalnych – zakazane w diecie gluten oraz nabiał zdaniem dr Hymana stymulują produkcję cytokin prozapalnych,
  • normalizuje poziom cukru we krwi – wyeliminowanie cukru i jego zamienników oraz innych źródeł węglowodanów jest profilaktyką cukrzycy,
  • spożywanie żywności nieprzetworzonej jest profilaktyką chorób cywilizacyjnych różnego pochodzenia.

Zwolennicy diety podkreślają niewielki udział mięsa w diecie, a także wysokie spożycie warzyw. To ma czynić dietę pegańską najzdrowszą z diet.

W rzeczywistości jednak szereg ograniczeń może być problematyczny w rozsądnym stosowaniu się do zasad peganizmu.

Eliminacja glutenu i nabiału bez przesłanek medycznych może powodować niedobory pokarmowe (wapń, magnez, witaminy z grupy B, błonnik). Diety niskowęglowodanowe są niebezpieczne również dlatego, że mogą skutkować zaburzeniami metabolizmu.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze
Szukaj innego lekarza
Komentarze
Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.