To najlepszy czas na zbiory. Świerkowa kuracja działa cuda
Świerk jest skarbnicą cennych składników odżywczych, przez co znajduje zastosowanie w leczeniu wielu dolegliwości. Zdrowotne mikstury ze świerku sprzedawane są często na regionalnych targach. Jednak wiele z nich można zrobić też samodzielnie. Za ich przygotowanie najlepiej jest zabrać się właśnie teraz, późną wiosną.
1. Uzdrawiająca moc świerku
Świerk jest jednym z najbardziej smakowitych drzew o prozdrowotnych właściwościach. Do spożywania nadają się przede wszystkim młode pędy i igły. Mają one zarówno walory kulinarne, jak i prozdrowotne. Surowcem leczniczym mogą być też szyszki, żywica czy kora drzewa.
Igliwie i pędy świerku to skarbnica witaminy C, witamin A i K, flawonoidów i olejków eterycznych. Są też źródłem magnezu i potasu. Przygotowane na ich bazie mikstury wspomagają leczenie infekcji górnych dróg oddechowych, jak przeziębienie, zapalenie gardła i migdałków, zapalenie zatok, wspomaga leczenie zapalenia płuc i oskrzeli. Działają wykrztuśnie, oczyszczają drogi oddechowe i osuszają je. Niektóre mikstury łagodzą bóle reumatyczne.
Najlepszym czasem na zbiór świerkowych pędów jest początek maja. Igliwie z kolei zbiera się od stycznia do końca lutego.
2. Co przygotować ze świerku?
Świerk można wykorzystać na kilka sposobów.
Syrop na odporność i przeziębienie
Młode pędy należy ułożyć warstwami na przemian z cukrem w dużym słoiku. Potem słój trzeba zakręcić i odstawić w ciepłe, nasłonecznione miejsce na 6 tygodni. Od czasu do czasu warto potrząsnąć zawartością, co przyspieszy wypuszczanie soków. Powstały sok należy przelać do ciemnej butelki i przechowywać w chłodnym miejscu.
Domowe napary i odwary
Napar przygotowuje się ze świeżego igliwia. Dwie łyżki pogniecionych igieł należy zalać szklanką gorącej wody i parzyć pod przykryciem 10 minut. Potem można dodać plasterek cytryny.
Odwar można przygotować zarówno z igliwia, jak i młodych gałązek. Dwie łyżki świerku należy zalać dwoma szklankami wody i gotować na małym ogniu przez 8 minut.
Relaksująca kąpiel
Świerkowe kąpiele nie tylko wspierają leczenie nieżytów dróg oddechowych, ale pomagają też w bólach reumatycznych i nerwobólach. By je przygotować, wystarczy pędy lub igliwie (trzy garście) zalać trzema szklankami wody i wolno gotować pod przykryciem przez 10 minut. Przecedzoną miksturę należy dolać do wody w wannie.
Świerkówka (nalewka ze świerku)
250 g młodych pędów świerku należy wrzucić do słoja, zalać 500 ml alkoholu 40 proc. Pozostawić na miesiąc, od czasu do czasu potrząsając. Następnie można dodać miodu i przelać do butelek. Ze względu na zawartość alkoholu z nalewki mogą korzystać jedynie osoby dorosłe.
Katarzyna Kurek, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
