Naleśniki
Naleśniki to nie tylko smaczny deser, za którym przepadają dzieci. Przepisy na naleśniki dają nam duże pole do wariacji kulinarnych, dzięki którym sprawdzają się w roli pysznych i zdrowych śniadań, obiadów czy kolacji na ciepło. Z czym podawać naleśniki? Jak znaleźć sprawdzony sposób na naleśniki? Zobacz nasze podpowiedzi.
Przepisy na naleśniki – przepis podstawowy
Sprawdzony przepis na naleśniki posiada niemal każda pani domu. Podstawowa receptura jest bardzo prosta i wymaga jedynie kilku składników:
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka lub mleka roślinnego,
- 0,5 szklanki wody gazowanej,
- 1,5 szklanki mąki pszennej lub razowej,
- sól do smaku,
- 2 łyżki oleju.
Wszystkie składniki przepisu na naleśniki należy zmieszać ze sobą, a następnie odstawić na około pół godziny. Olej roślinny warto dodać do ciasta – wówczas nie będzie już konieczności nakładania go na patelnię.
Tak przygotowane ciasto wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy do czasu delikatnego zarumienienia.
Przepisy na naleśniki – zdrowe naleśniki
Jeżeli zależy nam na zdrowej wersji przepisu na naleśniki, warto zmieniać w nim dodatki. Mąkę pszenną możemy zamienić na mąkę razową lub mąkę owsianą. Osoby zmagające się z celiakią mogą wybrać również mąki bezglutenowe.
Zamiast oleju słonecznikowego, naleśniki możemy smażyć na zdrowszym oleju kokosowym lub maśle klarowanym.
Przepisy na naleśniki – naleśniki na słodko
Naleśniki na słodko są najczęściej przygotowywanym daniem. Warto jednak nieco odmienić ich smak i zamiast klasycznych naleśników z serem przygotować wariację w postaci naleśników z jagodami lub naleśników z serem ricotta.
Przepisy na naleśniki – naleśniki na słono
Podstawowy przepis na naleśniki to świetna baza do zdrowych dań obiadowych. Wykorzystując farsz warzywny stworzymy pełnowartościowe danie dla całej rodziny. Warto pokusić się o eksperymenty i wypróbować np. naleśniki z ostrygami lub placki z kaszy jaglanej.
Warzywa możemy dodać jednak nie tylko do farszu, ale też do samego ciasta naleśnikowego. Otrzymamy wówczas dietetyczne placuszki, do których doskonale pasują niskokaloryczne dipy na bazie jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego.