Wegański pasztet z kwasem kiełbasianym. 7 osób w szpitalu
Aż siedem osób z Wietnamu walczy o życie na oddziale intensywnej terapii po zjedzeniu popularnego pasztetu o nazwie ”Minh Chay”. Okazało się, że produkt zawierał jad kiełbasiany (toksynę botulinową), jedną z najsilniejszych trucizn.
1. Chorzy w stanie ciężkim po zjedzeniu pasztetu
Biuro Bezpieczeństwa Żywności Wietnamu oraz Ministerstwo Zdrowia przekazały, że siedem osób walczy o życie na oddziałach intensywnej terapii w dwóch szpitalach, po tym, jak zjedli popularny w Wietnamie wegański pasztet ”Minh Chay”. Wytwarza go firma Loi Song Moi w dzielnicy Dong Anh w Hanoi.
Dwoje chorych przebywa w szpitalu Bach Mai (Hanoi), z kolei pięcioro pozostałych w szpitalu miejskim Ho Chi Minh, gdzie leczone są tzw. choroby tropikalne. Są wśród nich dwie siostry w średnim wieku, które poważnie zachorowały po zjedzeniu pasztetu. Straciły czucie w kończynach oraz miały poważne problemy z oddychaniem, przez co konieczne było podpięcie ich do respiratorów.
W poważnym stanie jest kobieta w ciąży, która także wymagała podpięcia do aparatury wspomagającej oddychanie. Leczenie pacjentów polega na wstrzykiwaniu osocza, podawaniu suplementów diety, w tym głównie witaminy B, a także stosowaniu zabiegów fizjoterapeutycznych.
Urzędnicy służby zdrowia zaapelowali do konsumentów pasztetu ”Minh Chay” o natychmiastowe wyrzucenie produktów. Każdy, u kogo wystąpią objawy zatrucia toksyną botulinową, powinni zgłosić się niezwłocznie do szpitala.
2. Objawy zatrucia jadem kiełbasianym
W wegańskim pasztecie ”Minh Chay” wykryto bakterię Clostridium botulinum, czyli nic innego, jak jad kiełbasiany. Jest to jedna z najsilniejszych trucizn, których spożycie może prowadzić do śmierci. Jad kiełbasiany wywołuje silne wymioty, poraża mięśnie, utrudnia oddychanie i zaburza widzenie. Zazwyczaj występuje przetworach z mięsa, ryb lub jarzyn, które zostały nieprawidłowo zakonserwowane. Ginie w temperaturze powyżej 60 stopni C.
Zobacz także: GIS wycofuje popularne kurczaki z "Żabki". Wykryto w nich bakterię Salmonelli
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
