Tagliatelle Carbonara Makaron Carbonara można przyrządzić na nieskończenie wiele sposobów. Sekretnym składnikiem przepisu jest śmietana, która nadaje potrawie delikatnego i kremowego smaku. Składniki: 300 g suchego tagliatelle,170 g wędzonego bekonu,1-2 ząbki czosnku,6 łyżek parmezanu,50 ml białego wina,3 żółtka,150 ml śmietany 30%,sól,pieprz,natka pietruszki lub bazylia (opcjonalnie). Sposób przygotowania Na patelni usmaż trochę wędzonego boczku, dodaj pokrojony czosnek i odrobinę białego wina. W międzyczasie ugotuj makaron, tak, jak lubisz. Pod koniec gotowania odlej szklankę wody z garnka. Odcedź makaron i wrzuć go na patelnię z boczkiem, a następnie wymieszaj. Dodaj 3 żółtka wymieszane wcześniej ze startym parmezanem. Możesz do tego dolać nieco wody z gotowania makaronu. Podawaj z parmezanem i zieloną pietruszką lub bazylią.