2 z 7Pomidory z ogórkiem

Połączenie ogórków z pomidorami jest bardzo częste w sałatkach i na kanapkach. Ich smaki wzajemnie się uzupełniają. Kolory - czerwień i zieleń - świetnie ożywiają zawartość talerzy. Zdawałoby się, że to połączenie świeżych warzyw może mieć same zalety.

Niestety, zwolennicy tego duetu są w błędzie.

Enzym askorbinaza, znajdujący się w ogórku, rozkłada witaminę C, której bogatym źródłem są pomidory. W efekcie dochodzi do utraty tej cennej witaminy.

Możemy łączyć pomidory z ogórkami tylko pod warunkiem, że w naszej diecie znajduje się wystarczająco dużo innych źródeł witaminy C.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Sałatka grecka - wersja oryginalna, wersja z kurczakiem, dodatki