5 z 7Dorsz i halibut

Dorsz należy do ryb tłustych, jest bogaty w krasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Jest też cennym źródłem selenu, fosforu, jodu, witamin z grupy B oraz witamin A, D i E.

W sklepie dorsza najczęściej możemy kupić w postaci mrożonych filetów. Warto zwrócić uwagę na jego wygląd. Duża ilość lodu świadczy niekorzystnie o jakości ryby.

Halibut nie gości zbyt często na naszych stołach. To chyba o dość charakterystycznym smaku. Zawiera sporo łatwo przyswajalnego białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Jest też bogata w potas, selen, magnez i witaminy z grupy B. Na korzyść halibuta przemawia też niewielka ilość ości.

Zobacz też: Wystarczy pić na czczo. Wymiecie z jelit zalegające złogi