Dieta oczyszczająca - tydzień trzeci

Pierwszy i drugi tydzień odchudzania mamy już za sobą. Przedstawiamy jadłospis na trzeci tydzień diety oczyszczającej, skomponowany przez dietetyk Sylwię Ogrodowczyk. Powinien mu towarzyszyć plan treningowy stworzony przez trenera osobistego Grzegorza Wichrzyckiego. Ostatnia część cyklu opublikowana zostanie w poniedziałek, 22 lutego. Poniżej znajdziecie propozycje dań na 7 dni diety oczyszczającej.

Śniadanie: omlet z jednego jaja z garścią szpinaku świeżego.

Drugie śniadanie: 2 jabłka.

Obiad: 4 kotlety z cukinii i soczewicy wielkości orzecha włoskiego lub 2 wielkości dłoni, pół szklanki ugotowanej kaszy gryczanej, 5 łyżek sosu pomidorowego zrobionego ze świeżych pomidorów.

Przepis na ok. 20 sztuk, więc można zmniejszyć porcje albo zamrozić:

• 1 mała cukinia (20-25 cm);
• 1/2 szklanki zielonej soczewicy;
• 2 kuleczki ziela angielskiego;
• 1 liść laurowy;
• 4 średnie ziemniaki;
• 4-5 łyżek mąki z ciecierzycy (ziarna zmielić, albo użyć ugotowanej ciecierzycy albo mąki owsianej lub razowej);
• 1 łyżeczka papryki słodkiej;
• sól;
• 1/4 łyżeczki chilli w proszku (opcjonalnie);
• 1/2 pęczka natki pietruszki;
• olej do smażenia.

Przygotowanie: ziemniaki gotujemy od miękkości. Soczewicę płuczemy i również gotujemy - z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego - zbierając pianę, która zbierze się na początku, gdy woda zawrze. Dobrze odcedzamy, usuwamy przyprawy. Cukinię myjemy, osuszamy, trzemy na średnich oczkach tarki, bez obierania. Ziemniaki i soczewicę miksujemy w blenderze na w miarę gładką masę. Mieszamy z cukinią, dodajemy mąkę, posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy i dobrze wszystko mieszamy. Mokrymi dłońmi formujemy kulki nieco większe od orzecha włoskiego. Smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron.

Podwieczorek: 100 g surówki z czerwonej kapusty.Kolacja: pół grahamki, plaster sera twarogowego półtłustego, pomidor, sałata.