Jedz właśnie teraz. Poprawia wzrok, wspomaga serce i ochronę przed rakiem
Dynia to warzywo o wielu zaletach, które nie tylko zachwyca swoim delikatnym smakiem, ale również bogactwem składników odżywczych. Zawiera mnóstwo witamin i minerałów, które mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie.
1. Wartości odżywcze w dyni
Dynia jest doskonałym źródłem witaminy A, niezbędnej dla prawidłowego funkcjonowania wzroku. Zaledwie 100 gramów miąższu dyni zawiera dwukrotną dzienną dawkę tej witaminy, co pomaga w utrzymaniu dobrego widzenia, zwłaszcza nocą.
Dodatkowo witamina A, w połączeniu z cynkiem, poprawia stan skóry, wspierając jej regenerację i opóźniając procesy starzenia.
Dynia to również świetne źródło witamin C i E, które wzmacniają odporność, pomagają w walce z infekcjami oraz przyspieszają gojenie się ran. Obecność przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten, luteina i zeaksantyna, sprawia, że regularne spożywanie dyni może zmniejszyć ryzyko chorób serca i nowotworów.
Po dynię warto sięgać, by wspierać zdrowie oczu, chroniąc je przed zwyrodnieniem plamki żółtej czy zaćmą. Ma także działanie przeciwzapalne, a dzięki wysokiej zawartości błonnika sprzyja odchudzaniu i obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi.
Warzywo to również bogate źródło potasu, który reguluje ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca. Dzięki niskiej kaloryczności (26 kcal na 100 gramów miąższu) jest idealna dla osób dbających o linię.
2. Nie zapomnij o pestkach
Pestki dyni to również prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych, które mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Przede wszystkim są bogatym źródłem cynku, minerału kluczowego dla funkcjonowania układu odpornościowego, a także wspierającego zdrowie skóry, włosów i paznokci.
Spożywanie dyni jest szczególnie polecane mężczyznom, ponieważ cynk obecny w pestkach tego warzywa pomaga zapobiegać zapaleniom gruczołu krokowego i zmniejsza ryzyko raka prostaty.
Te małe nasiona są również bogate w białko, dzięki czemu są idealnym składnikiem diety dla osób aktywnych fizycznie oraz wegetarian. Wysoka zawartość błonnika w pestkach dyni wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości na dłużej, co jest korzystne dla osób dbających o linię.
Dodatkowo, pestki dyni zawierają zdrowe tłuszcze, w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają zdrowie serca i pomagają obniżać poziom "złego" cholesterolu (LDL).
Pestki dyni to mała, ale niezwykle wartościowa przekąska, która dostarcza kluczowych składników odżywczych. Ich regularne spożywanie wspiera zdrowie serca, układu odpornościowego, prostaty oraz układu pokarmowego.
3. Takiej dyni unikaj jak ognia
Jednak warto zachować ostrożność przy wyborze dyni. Należy unikać spożywania dyni o gorzkim smaku, ponieważ może zawierać toksyczną substancję - kukurbitacynę, która może powodować zatrucia, objawiające się wymiotami, biegunką i bólami brzucha.
Kukurbitacyna to toksyczny związek chemiczny występujący naturalnie w niektórych roślinach z rodziny dyniowatych. Spożycie warzyw zawierających wysokie stężenie tej substancji może prowadzić do zatrucia, znanego jako "zespół toksycznego kabaczka" lub "zespół trującej dyni".
W większości przypadków objawy są stosunkowo łagodne i ustępują w ciągu kilku dni, jednak zatrucie może być szczególnie niebezpieczne dla osób starszych, dzieci oraz osób z osłabionym układem odpornościowym.
W skrajnych przypadkach, jeśli spożyje się duże ilości kukurbitacyny, może dojść do odwodnienia organizmu z powodu intensywnych wymiotów i biegunki, co wymaga interwencji medycznej.
Najprostszym sposobem uniknięcia zatrucia kukurbitacyną jest zwrócenie uwagi na smak warzyw. Gorzki smak jest sygnałem ostrzegawczym, że warzywo zawiera niebezpieczną ilość tej substancji.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl