zdrowa dieta (strona 28 z 51)

Dieta zapewniająca zdrowie i dobry stan skóry powinna być bogata w antyoksydanty – twierdzi Agnieszka Mielczarek. Coach zdrowia i prywatnie żona Pascala Brodnickiego udowadnia między innymi, że kiedy włączymy do swojego codziennego menu niewielką ilość rzeżuchy, to możemy zredukować zmarszczki nawet o 40 proc. Zbawienny wpływ na stan skóry oraz funkcjonowanie układu pokarmowego i trawiennego mają również takie produkty, jak awokado, imbir, goździki, pestki słonecznika, dyni oraz rośliny kolorowe, czyli jagody, maliny, borówki.

Nasiona łubinu, które ze względu na swój niski wskaźnik glikemiczny coraz częściej znajdują zastosowanie w kuchni, mogą zawierać śmiertelne dla ludzi substancje toksyczne. Ten rodzaj nasion coraz bardziej zyskuje na popularności, gdyż jest doskonałym składnikiem tzw. diety niskoglikemicznej. Jest ona zalecana w szczególności dla cukrzyków i osób odchudzających się. Niski indeks glikemiczny oznacza mały wzrost poziomu glukozy we krwi po spożyciu posiłku oraz stosunkowo dłuższe utrzymywanie się tego poziomu. Stosowanie diety niskoglikemicznej pozwala uniknąć nagłych ataków głodu, zaś cukrzykom – ułatwia kontrolę poziomu cukru i insuliny.

Każdy produkt zawierający węglowodany posiada dla siebie charakterystyczną wartość zwaną indeksem glikemicznym. Stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym jest zalecane dla osób z cukrzycą oraz pomaga w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Ponadto zapobiega rozwojowi chorób cywilizacyjnych.

Nie jest tajemnicą, że awokado należy do grupy najzdrowszych owoców na świecie. Wystarczy jeść je raz w tygodniu, by poprawić kondycję skóry, wesprzeć układ krążenia czy usprawnić działanie gospodarki hormonalnej. Lista dobroczynnych właściwości tego owocu jest jednak o wiele dłuższa. Tajemnicą jego prozdrowotnego działania jest olej, który dostarcza niemal 80 proc. wszystkich zawartych w awokado kalorii. Substancja znalazła szerokie zastosowanie nie tylko w gastronomii, jako alternatywa dla oliwy z oliwek, ale także w lecznictwie i kosmetyce. Przekonaj się, dlaczego warto włączyć ją do diety.

Na Liście Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO wkrótce umieszczona zostanie tradycyjna dieta śródziemnomorska, której podstawą jest oliwa z oliwek.

Oliwka to wiecznie zielone drzewo rosnące w basenie Morza Śródziemnego. Wydaje owoce, których smak zna prawie każdy z nas. Świeże owoce można spożywać na surowo lub jako zakonserwowane w postaci solonej, marynowanej, nadziewanej kaparami, papryką, czosnkiem. Najczęściej oliwki są używane jako zakąski i dodatki do potraw. A oliwa z oliwek jest niezastąpiona w kuchni i kosmetyce. Uzyskuje się ją w wyniku tłoczenia dojrzałych oliwek. Ma doskonałe właściwości zdrowotne.

Każdy ma ochotę na podgryzanie między posiłkami, jednak należy upewnić się, że przekąski, które spożywamy dla nas zdrowe. Odkryj pomysły na zdrowe przekąski, które szybko przygotujesz, kiedy dopadnie cię głód.

Niskokaloryczne i zdrowe – tak najczęściej określa się wafle ryżowe oraz pieczywo chrupkie, które zajmują kilka półek w dziale ze zdrową żywnością. Według jednych wafle ryżowe oraz pieczywo chrupkie są źródłem złożonych węglowodanów, inni szufladkują je jako żywność przetworzoną z wysokim indeksem glikemicznym. Nie zmienia to faktu, że wafle ryżowe i pieczywo chrupkie to jedna z ulubionych przekąsek osób będących na diecie odchudzającej. Sprawdźmy, jak jest naprawdę.

Aminokwasy kokosowe (coconut aminos) to sos, powstały z organicznego soku kokosowego i soli morskiej. Zdobywa on coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego odżywania. Ma wiele zastosowań i posiada udowodnione naukowo lecznicze właściwości. Stanowi jeden z podstawowych produktów chińskiej diety pięciu przemian. Może z powodzeniem zastąpić sos sojowy.

Orzechy brazylijskie rosną na orzesznicy brazylijskiej. Mają one wiele składników odżywczych. Orzechy brazylijskie są bogatym źródłem selenu, który pozytywnie wpływa na jakość nasienia mężczyzny. Mają również pozytywny wpływ na pracę mózgu i profil lipidowy.

W ogrodzie miłośnika prozdrowotnych roślin powinien znaleźć się głóg. Pięknie wygląda, kiedy kwitnie, jak i jesienią, kiedy owocuje. Ma także szereg prozdrowotnych właściwości wpływających na pracę całego organizmu. Niegdyś symbol miłości i zdrowia, teraz nieco zapomniany, znów wraca na stoły, ponieważ wpływa na pracę jednego z najważniejszych organów naszego organizmu – serca. Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO. Sprawdź też: Dziennikarka szczerze o chorobie. "Płakałam, bo włosy wychodziły mi garściami"

Kiełkujący ryż przez wielu uważany jest za najzdrowszy ryż na świecie. Nie tylko smacznie smakuje, ale i wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. W kiełkujących ziarnach znajdziemy zestaw witamin oraz składników mineralnych. Roślina swoje zalety zawdzięcza m.in. dużej ilości kwasu GABA (czyli gamma-aminomasłowego). Substancja ta przyspiesza procesy regeneracyjne w mięśniach, uspokaja oraz rozluźnia. Kiełkujący ryż możemy już kupić w polskich sklepach. Za opakowanie o wadze 250 g zapłacimy ok. 10 zł. To idealny produkt m.in. dla diabetyków, osób z nadciśnieniem i pracujących umysłowo. Sprawdź, dlaczego warto wprowadzić go do swojego menu. Zobacz także: Zmęczenie i ciągłe pragnienie? To mogą być pierwsze objawy...

Suszone owoce zawierają duże ilości antyoksydantów, czyli substancji chroniących przed nowotworami i spowalniających proces starzenia się organizmu. Żurawina, rodzynki i śliwki mają aż dwa razy więcej składników mineralnych w porównaniu ze świeżymi owocami. Przy zakupach należy jednak uważać na dodatkowe substancje słodzące oraz siarczyny – rodzaj konserwantów używanych dla zachowania koloru – które obniżają zdrowotne korzyści. Suszone owoce nie zawierają cholesterolu, tłuszczu czy soli, więc są idealnym wyborem zamiast chipsów czy innych, jeszcze bardziej niezdrowych, przekąsek. Oto pięć powodów, dla których warto sięgać po suszone owoce.

Polska kuchnia niespecjalnie obfituje w rośliny strączkowe. A to niedobrze, bo wspomagają one odchudzanie oraz zmniejszają ryzyko cukrzycy i chorób serca. Po co je spożywać? Większość z nich zawiera 6–9 gramów białka na każde pół szklanki – a jak na rośliny to wiele – oraz dużą dawkę witamin z grupy B i błonnik. Wspólnie te składniki odżywcze przyczyniają się do usprawnienia metabolizmu, obniżenia poziomu cholesterolu i stabilizacji cukru we krwi. Jeśli chodzi o odchudzanie, to badania pokazują, że osoby spożywające najwięcej roślin strączkowych tracą cztery razy więcej na wadze niż osoby, które jedzą ich najmniej. Oto najlepsze rośliny strączkowe i sposoby na to, jak używać ich w kuchni. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Imponujące korzyści zdrowotne, jakie wynikają ze spożywania kabaczków, biorą się z ich bogactwa związków organicznych, składników odżywczych, witamin i minerałów. Przyjrzyjmy się, co dobrego czeka nas, kiedy włączymy do diety kabaczki.

Należą co prawda do tego samego gatunku co nasiona konopi indyjskich, ale zawierają jedynie śladowe ilości THC, czyli składnika odpowiedzialnego za psychoaktywne działanie. Są za to niezwykle bogate w składniki odżywcze, zdrowe tłuszcze, białko oraz inne minerały. Oto cztery zalety zdrowotne nasion konopi siewnych. Nasiona konopi siewnych mają łagodny, orzechowy posmak i zawierają wiele składników odżywczych. Przede wszystkim składają się w ponad 30 proc. z tłuszczów: są niezwykle bogate w dwa kluczowe kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3. Co więcej, są znakomitym źródłem białka – 25 proc. to wysokiej jakości proteiny. To znacznie więcej niż w przypadku podobnych produktów, takich jak siemię lniane czy nasiona chia, które dostarczają około 16-18 proc. tego składnika. Nasiona konopi to też dobre źródło witaminy E oraz minerałów takich jak: fosfor, potas, sód, magnez, siarka, wapń, żelazo oraz cynk.

Pestki granatu to idealna przekąska dla osób na diecie! Ułatwiają odchudzanie, przyspieszają spalanie tłuszczu oraz są źródłem błonnika, dlatego warto je jeść, gdy chcemy schudnąć. Poza tym jest w nich duża dawka witaminy C oraz antyoksydantów, czyli substancji niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

Z jednej strony nasz organizm podczas chłodów gromadzi zapasową tkankę tłuszczową, dlatego łatwo w okresie jesienno-zimowym o przybranie na wadze. Z drugiej jednak strony zima obfituje w duży wybór superproduktów bogatych w składniki odżywcze, które pomagają zrzucić zbędne kilogramy. Oto kilka z nich.

Ostatnie doniesienia naukowe ucieszą osoby lubujące się w tłustych potrawach. Naukowcy wskazali bowiem na naturalny sposób ograniczenia negatywnych skutków, jakie wysokotłuszczowe produkty wywierają na organizm. Okazuje się, że można tego dokonać dzięki wzbogaceniu diety o przyprawy, takie jak kurkuma, cynamon czy czosnek. Przyprawy, wykazując właściwości antyoksydacyjne, przyczyniają się do obniżenia ryzyka przewlekłych chorób, takich jak artretyzm, choroby serca i cukrzyca.

Pełna błonnika, witamin z grupy B, fosforu i żelaza. Polecana osobom chorującym na cukrzycę, nerwicę i przy wysokim poziomie cholesterolu we krwi. Smaczną wodę z owsa przygotujesz we własnej kuchni. Efekty będą widoczne niemal natychmiast.

Algi morskie mają szerokie zastosowanie. Są wykorzystywane między innymi w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i w kosmetyce. Z uwagi na duże wartości odżywcze, w niektórych regionach świata algi morskie używane są jako składnik codziennej diety lub jako pasza dla zwierząt. Poza tym stanowią bogate źródło minerałów, takich jak cyn, fluor, fosfor czy magnez, które są niezwykle potrzebne do właściwego funkcjonowania organizmu.

Organiczny sok pomidorowy zawiera więcej składników wykazujących działanie prozdrowotne niż sok pomidorowy otrzymany z warzyw tradycyjnie uprawianych. Żywność organiczna to produkty, które wyrastały i były uprawiane według ścisłych procedur bez udziału toksycznej chemii – pestycydów, sztucznych nawozów.

Jeśli nigdy nie słyszałeś o mangostanie – małym okrągłym owocu pochodzącym z Azji – czas to zmienić. Nie ma nic wspólnego z popularnym mango, ale warto go znać ze względu na właściwości lecznicze. Mangostan (Garcinia Mangostana) to jeden z najciekawszych owoców tropikalnych. W krajach południowo-wschodniej Azji roślina ta nazywana jest „królową wszystkich owoców”.

Starasz się schudnąć, jednak na widok najróżniejszych pyszności kolejny raz dane sobie słowo okazuje się niewiele warte? Nie możesz powstrzymać się przed sięgnięciem po jeszcze jedną malutką porcję deseru, chociaż od wczoraj miałeś odżywiać się najzdrowiej na świecie? Czas to zmienić! Podpowiadamy, jak zmniejszyć apetyt na kalorie!

Sklepy spożywcze są obecnie pełne produktów, które mają tłumić apetyt i sprawiać, że czujemy się pełniejsi na dłużej. Jednak według najnowszych badań, jest mało prawdopodobne, aby miały one wpływ na liczbę spożywanych przez nas kalorii.