zdrowa dieta (strona 45 z 51)

Na to, że Japończycy cieszą się najdłuższą przeciętną długością życia (kobiety żyją średnio 86 lat, a mężczyźni 79) składa się zarówno ich aktywny styl życia – ćwiczą więcej i bardziej regularnie niż np. Polacy – jak i ich dieta. Jest ona zdrowsza i preferuje mniejsze porcje niż polska kuchnia. Poza tym posiłek jest celebrowany i spożywany spokojnie. Zdrowa dieta wzorowana na japońskiej zawiera bardzo duże ilości zdrowych tłuszczów omega-3, witamin i minerałów, a także antyoksydantów. Dieta japońska powinna być stosowana przez 5 dni, choć jej efekty są widoczne po 2-3 tygodniach.

Dieta beztłuszczowa lub niskotłuszczowa to jeden z najbardziej skutecznych sposobów na odchudzanie. Głodówki i diety cud na niewiele nam się zdadzą, gdyż stracone kilogramy szybko wrócą jako efekt jojo. Aby efekty diety utrzymały się na dłużej, konieczna jest zmiana sposobu odżywiania. Zdrowe nawyki żywieniowe to przede wszystkim unikanie tłuszczu, który jest przyczyną zbędnych kilogramów. Warto przy tym pamiętać, iż są różne rodzaje tłuszczów, na przykład tłuszcze zwierzęce i roślinne, a także tłuszcze nasycone i nienasycone. Niektóre z nich są nam potrzebne, ale bez tłuszczów trans można żyć, i to zdrowo.

Autorem diety jest Henry L.N. Anderson, amerykański dietetyk. Doszedł on do wniosku, że skuteczne odchudzanie nie powinno polegać na ograniczaniu jedzenia, ale na właściwym spalaniu gromadzonego w organizmie tłuszczu i białka. Do tego procesu potrzebne są enzymy, które można dostarczać, odpowiednio się odżywiając. Łączenie białek i węglowodanów powoduje według niego odkładanie się tłuszczu i rozwój cellulitu. W zaproponowanej przez niego diecie ważna jest również kolejność spożywania posiłków.

Była jedną z najczęściej wyszukiwanych diet w wyszukiwarce Google w 2015 roku. Na czym polega jej fenomen i czy rzeczywiście jest skuteczna? Czym jest dieta 20/20? Polega ona na spożywaniu dwudziestu konkretnych produktów, do których spalania potrzebne jest wiele energii – to z kolei może zwiększyć wskaźnik spalania kalorii i pozwala wydłużyć uczucie sytości. Dieta ma na celu nie tylko dostarczenie pomysłów na zdrowe obiady. Przekazuje też potwierdzone badaniami uwagi dotyczące tego, dlaczego często nie udaje nam się schudnąć. Dieta 20/20 oferuje strategie, które pomagają przyjąć zdrowsze nawyki.

Witamina E należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dlaczego jest taka ważna?

Coraz więcej osób przechodzi na dietę wegetariańską lub ogranicza spożycie mięsa. Rezygnacja z mięsnych posiłków może mieć różne przyczyny, ale najczęściej jest spowodowana względami zdrowotnymi. Specjaliści od żywienia są zgodni, że dieta bezmięsna ma wiele zalet, ale przypominają, że wiąże się z nią ryzyko niedoboru składników odżywczych w diecie. Jeśli chcesz wprowadzić kilka zmian w swoim jadłospisie i zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, przyda ci się garść wskazówek, jak to zrobić bez narażania swojego zdrowia na szwank.

Kwas linolenowy to organiczny związek chemiczny z grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Wyróżnia się kwas alfa-linolenowy (ALA) oraz kwas gamma-linolenowy (GLA). ALA należy do rodziny kwasów Omega-3, zaś GLA do kwasów Omega-6. Obydwa mają wiele właściwości zdrowotnych, głównie związanych z profilaktyką chorób przewlekłych. Gdzie ich szukać?

Chrom występuje w przyrodzie w ograniczonych ilościach. Zdrowa dieta powinna wyrównywać niedobór chromu w organizmie. Podobnie jak inne mikroelementy, chrom wspomaga różne funkcje życiowe. Jego właściwości, które czynią go szczególnie cennym i pożądanym, to przyspieszanie procesów przemiany materii oraz udział w spalaniu tłuszczów. Jednym słowem, chrom pozwala zachować szczupłą i zgrabną figurę. Poza tym, wpływa kojąco na nerwy i bóle głowy, zmniejsza łaknienie, stopuje tzw. wilczy apetyt. Chrom działa uspokajająco.

Jeśli jesteś zdeklarowaną wegetarianką, zapewne chciałabyś, by twoje dziecko również nie spożywało mięsa. Być może obawiasz się jednak, że dieta bezmięsna nie będzie korzystna dla malucha. Mamy dla ciebie dobrą wiadomość – dzieci mogą obyć się bez mięsa i uniknąć niedoboru składników odżywczych. Wystarczy dobrze zaplanować ich jadłospis i upewnić się, że w diecie nie brakuje białka, tłuszczu i kalorii. Jak powinna wyglądać dieta wegetariańska dla dziecka?

Gluten jest białkiem, które występuje w zbożach oraz w produktach je zawierających. Źródło glutenu w diecie stanowią zboża – pszenica, żyto, jęczmień, a także owies. W przypadku nietolerancji glutenu lub choroby celiakii zaleca się przestrzeganie diety bezglutenowej. Żywność bezglutenowa oznaczona jest specjalnym symbolem – przekreślony kłos pszenicy.

Choroba Alzheimera jest postępującym schorzeniem neurologicznym, które objawia się zaburzeniami pamięci. Najnowsze badania wykazały, że spożywanie orzechów włoskich zapobiega tej chorobie. Ekstrakt z orzechów hamuje powstawanie beta-amyloidu, który uszkadza komórki mózgu.

Ekstremalne diety cieszą się w obecnie dużą popularnością. Na wegetarianizm decyduje się coraz więcej osób, nie tylko ze względów zdrowotnych, ale także dlatego, że stało się to po prostu modne – o swoim wegetarianizmie i jego cudownym wpływie na umysł i ciało głośno mówią gwiazdy i celebryci. Dieta tego typu nie jest jednak przeznaczona dla wszystkich. Sprawdź, kiedy powinieneś z niej zrezygnować.

Zimowa dieta powinna składać się z wielu warzyw korzeniowych, takich jak marchew, ziemniaki, pietruszka, rzodkiew, seler czy buraki. Są bogate w składniki odżywcze, minerały i witaminy, dlatego pomagają naturalnie wzmacniać odporność. Poza tym o tej porze roku są bardzo tanie. Do roślin korzeniowych zalicza się również imbir, który wspomaga układ odpornościowy, wspiera procesy trawienne i oczyszcza organizm z toksyn. Imbir warto dodawać do potraw oraz pić herbatę z jego plasterkami.

Zdrowe tłuszcze, witamina B oraz szeroka gama minerałów w siemieniu lnianym pomogą utrzymać włosy i skórę w świetnym stanie. Nawet niewielka ilość – łyżeczka lub dwie dziennie – zmniejszy zaczerwienienia i łuszczenie się skóry, trądzik (również różowaty) oraz wypryski. Olej z nasion lnu można stosować jako środek nawilżający skórę po kąpieli.

Większość z nas lubi podjadać pomiędzy posiłkami. Małe przekąski szybko zaspokajają niewielki głód, są sycące i łatwo zabrać je na spacer. Polacy z przekąsek najczęściej wybierają słodycze. Raport pt. „Rynek słodyczy w Polsce” z 2014 roku pokazuje, że aż 91 proc. z nas kupuje słodycze, a średnio wydajemy na nie aż 81 zł miesięcznie. Najpopularniejsze wśród Polaków są czekolady, ale lubimy także słone przekąski, czyli chipsy, paluszki i orzeszki. Jednocześnie jednak zwracamy coraz większą uwagę na to, co jemy, a słone przekąski uważamy za niezdrowe. Według badania firmy Mintel aż 45 proc. Polaków chce zmienić swój styl życia i żywienia na zdrowszy. Warto zacząć właśnie od przekąsek, ponieważ zawierają one bardzo dużo cukru, soli i utwardzanych tłuszczów, a taka mieszanka może prowadzić do otyłości. Dlatego zamiast chipsów i paluszków warto zainwestować w owoce i warzywa. Zarówno na świecie, jak i w Polsce z roku na rok rośnie popularność przekąsek przygotowywanych z naturalnych produktów.

Błędy podczas odchudzania powodują, że kilka tygodni głodzenia się, restrykcyjnej diety i ciągłego liczenia kalorii, może nie przynieść pożądanych efektów. Wtedy szybko się zniechęcasz i rzucasz na jedzenie, a po chwili z wyrzutami sumienia podejmujesz kolejne postanowienie poprawy. Błędy podczas odchudzania powodują, że dieta nie wykształca zdrowych nawyków żywieniowych i budzi negatywne skojarzenia.

Puszkowane produkty nie mają zbyt dobrej opinii wśród dietetyków i konsumentów, głównie ze względu na to, że wiele opakowań od środka pokrytych jest bisfenolem A. Związek ten, w skrócie nazywany BPA, przyczynia się do powstania niektórych schorzeń, np. astmy dziecięcej, cukrzycy typu 2, chorób serca czy problemów z wątrobą, tarczycą oraz układem odpornościowym. Najlepiej szukać puszek, które nie zawierają BPA lub alternatywnych form opakowań. Mimo wszystko istnieje wiele puszkowanych produktów, które można mieć w zapasie, aby stworzyć smaczne i zdrowe posiłki.

Skuteczna dieta odchudzająca opiera się przede wszystkim na wykształceniu zdrowych nawyków żywieniowych, a nie wyłącznie na szybkiej utracie wagi. Ostatnio pojawia się coraz więcej nowych diet, a stosowanie ich stało się modne. W związku z tym rodzi się pytanie czy wszystkie sposoby na skuteczne odchudzanie są bezpieczne i korzystne dla zdrowia. Zadaniem zdrowej diety odchudzającej powinno być bowiem zapewnienie organizmowi ochrony przed wyniszczeniem i spadkiem masy mięśniowej, a nie tylko szybka utrata kilogramów.

Ten łatwo dostępny i bardzo lubiany owoc ma imponujące właściwości prozdrowotne. Dowiedz się, jakie są zalety spożywania bananów.

Coraz więcej osób przykłada wagę do zdrowego odżywiania się, dlatego warto upewnić się, czy przyrządy, w których gotujemy pełnowartościowe posiłki, nie psują ich jakości. W końcu to, z czego wykonane są nasze garnki i patelnie, również ma duży wpływ na zdrowie. Powłokom nieprzywieralnym nie można odmówić tego, że są praktyczne i wygodne w użytkowaniu. Jednak wykonuje się je z fluoropolimerów, które po podgrzaniu wydzielają kwas perfluorooktanowy, uważany za rakotwórczy. Organizm człowieka nie jest w stanie strawić tej substancji, dlatego też odkłada się ona w naszym ciele, zatruwając je.

Jesteś tym, co jesz – głosi popularne powiedzenie. Jednak to, jak jesz, może również wiele o tobie mówić. W artykule na stronie LittleThings.com opisano różne typy osobowości, bazując na nawykach żywieniowych i opisując charakter osób w zależności od tego, czy jedzą wolno, szybko, są wybredne, czy może lubią odkrywać nowe smaki. Juliet Boghossian, ekspertka żywieniowa i założycielka firmy badawczej ds. zachowań żywieniowych Food-ology, uważa, że istnieje korelacja między osobowością i nawykami jedzeniowymi. Julia Hormes, psycholog specjalizująca się w zachowaniu żywieniowym na Uniwersytecie Stanu Nowy Jork w Albanie, również wskazuje na wiele cech charakteru, które można wywnioskować ze sposobu jedzenia. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Rozszerzanie diety

Nieustanne dbanie o linię i liczenie każdej kalorii sprawia, że często sięgamy po tzw. produkty light i odtłuszczone. Zanim jednak wybierzemy te właśnie produkty warto dowiedzieć się o nich czegoś więcej. Oto kilka najpopularniejszych pytań dotyczących produktów "light".

Z wiekiem coraz częściej mamy problemy zdrowotne, ale to wcale nie musi stać się regułą - przekonuje Jeffrey Blumberg, profesor z Uniwersytetu Tufts. Proces starzenia się jest co prawda nieuchronny, ale nie oznacza to, że każdy z nas, prędzej czy później, będzie miał zawał lub udar, zachoruje na cukrzycę typu 2, raka, osteoporozę lub chorobę Alzheimera, mimo iż te choroby i dolegliwości występują często u osób starszych. Obecnie wiadomo, że ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych oraz niepełnosprawności jest większe w przypadku osób, które prowadzą siedzący tryb życia, mają genetyczne skłonności do wyżej wymienionych chorób i nieprawidłowo się odżywiają. Wobec tego nasuwa się pytanie: czy odpowiednia dieta może zapewnić nam zdrowsze i dłuższe życie? Czy kluczem do długowieczności jest właściwe odżywianie?

Bardzo ciemny kolor, karmelowy smak i specyficzny aromat – tak można najkrócej opisać cukier Muscovado. Pochodzący z Filipin i Barbadosu produkt ze względu na swoje właściwości porównywany jest z miodem. Sprawdź, na czym polega wyjątkowość tego ciemnego cukru.

Hiperwitaminoza to zespół objawów chorobowych, które są wywoływane przez nadmiar witamin w organizmie. Chodzi tu przede wszystkim o mikroelementy rozpuszczalne w tłuszczach, czyli A, D, E, K. Najczęściej problem pojawia się, gdy stosujemy suplementy w postaci preparatów złożonych. Zawarte w nich witaminy nie występują w postaci prowitamin, tylko są aktywnymi związkami chemicznymi i łatwo może dojść do ich nadmiernego nagromadzenia w organizmie, szczególnie przy stosowaniu przez kilka tygodni.