Warto na stałe włączyć ją do naszego menu, gdyż jest bogata nie tylko w witaminy i składniki mineralne, ale również w silne przeciwutleniacze. To właśnie one zmniejszają ryzyko rozwoju groźnych nowotworów. Dlaczego jeszcze powinniśmy jeść regularnie...
Chociaż coraz więcej osób w trosce o swoje zdrowie, a także ze względów światopoglądowych rezygnuje z mięsa, to dietetycy przekonują, że mięso jedzone z umiarem może być dobre dla naszego organizmu. Nasuwa się jednak jedno pytanie. Jakie mięso...
Na łamach renomowanego czasopisma naukowego "Cell", ukazały się wyniki analiz nad sposobem żywienia, który może wydłużyć nasze życie. Badacze są zdania, że ograniczając w diecie cukier, białą mąkę i czerwone mięso, można dożyć nawet setki. Polecają...
- 50 proc. Polaków przyznało, że nic się nie zmieniło w ich diecie w czasie pandemii – mówi dietetyczka Agnieszka Piskała-Topczewska i podkreśla, że jednocześnie statystyczny Polak przytył od dwóch do aż 12 kg. A to może być dopiero początek zmian...
Światowa Organizacja Zdrowia dopuszcza spożywanie dziesięciu jajek tygodniowo, American Heart Association – jedno dziennie w przypadku osób zdrowych, dwa dziennie – seniorzy, mniej niż jedno: osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu, które mają...
Wraz z nadejściem wiosny Polacy bardzo chętnie sięgają po nowalijki, czyli świeże, młode warzywa. - Pochodzą często z upraw, które mają w sobie wiele sztucznych nawozów, aby przyspieszyć wzrost plonów - ostrzega dietetyczka. Czy to oznacza, że...
Większość Polaków nie wyobraża sobie Świąt Wielkanocnych bez żurku na stole. Tradycyjną zupę można przygotować samemu od podstaw lub - gdy brakuje nam czasu - kupić w sklepie gotowy produkt. Na pewno będzie to szybsze rozwiązanie, ale czy zdrowsze?...
GMO, czyli żywność modyfikowana genetycznie, zagraża naszemu zdrowiu? Czy słusznie się jej boimy? Ekspertka wyjaśnia, jak powstają takie produkty i wskazuje ich wady, ale także zalety, posługując się przykładem ziemniaka...
Edukacja żywieniowa polega na systematycznym i długofalowym przekazywaniu wiedzy o żywności i żywieniu, która jest oparta na aktualnych i sprawdzonych wynikach badań naukowych. Jej rolą jest motywowanie do podejmowania zachowań prozdrowotnych, zaś...
Naukowcy ostrzegają, że jedzenie, które jest przetworzone w bardzo wysokim stopniu, może przyczyniać się do nieswoistego zapalenia jelit. Do tej pory negatywne działanie przypisywano grupom produktów, ale według najnowszych badań większe znaczenie...
Medycyna kulinarna z definicji jest popartą badaniami naukowymi dziedziną, w której sztuka jedzenia i gotowania przenika się z medycyną. To praktyczne zastosowanie teorii na temat tego, jak się zdrowo odżywiać i zapobiegać chorobom, które są zależne...
Dieta planetarna ma trzy cele: osiągnięcie zrównoważonego wpływu na środowisko podczas produkcji żywności, wyżywienie globalnej populacji oraz zmniejszenie ogólnoświatowej liczby zgonów spowodowanych niewłaściwą dietą. Jest ważna nie tylko ze...
Co zjeść na śniadanie, aby dostarczyć organizmowi substancji odżywczych, dodać sobie energii do działania i skutecznie zaspokoić głód? Okazuje się, że nie musimy spożywać wieloskładnikowych posiłków, których przygotowanie zajmuje wiele czasu...
Wiele osób spożywa je codziennie. Są smaczne, lekkie i uważane za niskokaloryczne. Świetnie sprawdzają się jako szybka przekąska w pracy, szkole i podróży. Jednak czy na pewno nam nie szkodzą? Postanowiliśmy przyjrzeć im się bliżej. O pomoc...
Czerwony barszcz. Barszcz czerwony jest jedną z tradycyjnych potraw, które goszczą na wigilijnych stołach w większości polskich domów. Jednak barszcz to nie tylko zwykła zupa z dodatkiem uszek i pierogów. To także solidna porcja zdrowia, którą...
Wiele osób chce zmienić nawyki żywieniowe, aby zrzucić zbędne kilogramy. W tym celu poszukuje w internecie różnych informacji na temat zdrowego odżywiania się. Niestety nie zawsze znajdujemy w nim rzetelne informacje. Czasami zbyt pochopnie...
W wyniku działań inspekcji weterynaryjnej wstrzymano sprzedaż partii fileta z piersi kurczaka. Wszystko dlatego, że w mięsie wykryto bakterię Salmonelli Enteritidis. W filetach z kurczaka wykryto bakterię Salmonelii GIS...
Dieta fenotypowa, zwana również metaboliczną, jest układana pod kątem indywidualnych potrzeb pacjenta. Jej podstawą jest analiza różnych badań oraz kod metaboliczny, który można poznać, wykonując test na nietolerancję pokarmową. Jakie są jej...
Okienko żywieniowe to element diety Intermittent fasting (IF), która zakłada przerywany post, to jest powstrzymywanie się od posiłków w określonych odstępach czasu. Zaspokajaniu dobowego zapotrzebowania kalorycznego możliwe jest wyłącznie podczas...
Czym zastąpić mięso? To pytanie, na które odpowiedzi szuka wielu wegetarian i wegan, a także osób, które nie chcą mięsa wykluczyć z jadłospisu, a jedynie ograniczyć jego ilość. Ta wiedza jest ważna, ponieważ mięso jest źródłem wielu cennych...
