Odmładza mózg nawet o dekadę. Miej zawsze w lodówce
Zielone warzywa są doskonałym źródłem składników odżywczych, które wspierają pracę mózgu i opóźniają procesy starzenia. Regularne spożywanie ich w codziennej diecie, nawet w niewielkich ilościach, może pomóc w utrzymaniu sprawności umysłowej oraz zmniejszyć ryzyko demencji. Które z nich warto wybierać?
1. Zielone warzywa zbawienne dla mózgu
Nie jest tajemnicą, że zdrowa dieta musi zawierać warzywa. Dzięki niej możemy zapobiec wielu chorobom, a także utrzymać młodość mózgu. W tym przypadku szczególnie cenne są zielone liściaste warzywa, które mogą zmniejszać ryzyko demencji.
Dr Deborah Lee przekonuje, że w codziennej diecie powinno być jak najwięcej szpinaku i jarmużu, które są niezwykle cennym źródłem witamin i przeciwutleniaczy. Podkreśla, że spożywanie nawet jednej porcji zielonych warzyw dziennie spowalnia tempo spadku funkcji poznawczych. Stosując taką dietę możemy odmłodzić mózg nawet o 10 lat.
Potwierdzają to badania opublikowane w czasopiśmie "Neurology". Ich autorzy również wskazują na potężny wpływ zielonych warzyw liściastych na spadek funkcji poznawczych. Naukowcy badali przez ok. 5 lat blisko tysiąc osób w wieku 58-99 lat. Okazało się, że uczestnicy, którzy jedli najwięcej liściastych warzyw, mieli znacząco niższy wskaźnik pogorszenia funkcji poznawczych.
2. Bomba witamin i przeciwutleniaczy
W grupie najcenniejszych dla mózgu zielonych warzyw oprócz szpinak i jarmużu jest kapusta i sałata. Ich działanie to przede wszystkim zasługa przeciwutleniaczy.
Dr Lee zaznacza, że zielone warzywa liściaste są bogate w kwas foliowy, beta-karoten, filochinon i karotenoidy, takie jak luteina. Ekspertka tłumaczy, że luteina jest silnym przeciwutleniaczem i może pomóc w zmniejszeniu zapalenia nerwów.
Dodaje, że badania naukowe prowadzone przez naukowców z Bordeaux, potwierdziły, że osoby z wyższym poziomem luteiny w osoczu miały mniejsze ryzyko zdiagnozowania demencji.
Większa sprawność umysłowa to także zasługa filochinonu.
Katarzyna Prus, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
