Smalec nie taki zły, jak go malują? Poznaj powody, dla których nie powinniśmy się go bać
To na nim opiera się polska kuchnia, a nasze babcie zawsze w lodówce miały jego zapas. Smażyły na nim kotlety, robiły zasmażki, smarowały nim chleb i robiły okrasę na pierogi. Teraz jednak w dobie mody na dania fit, smalec niemal zniknął z naszych lodówek.
Czysta trucizna czy samo zdrowie? Spór o olej kokosowy
Burza po słowach profesor Karin Michels, która twierdzi, że: ”olej kokosowy to czysta trucizna”. Tak zachwalany produkt spożywczy miałby zniknąć z naszej kuchni? Odpowiedź jest zawarta w sławnym twierdzeniu Paracelsusa: "Wszystko jest trucizną i nic
Popularny olej, który nasila ból stawów. Używaj rzadko (WIDEO)
Ból stawów nie tylko wynika z urazu. Może być sygnałem choroby, zwłaszcza jeśli trwa długo. Warto wtedy poszukać przyczyny, także w diecie. Myślisz, że dla zdrowia stawów znaczenie ma tylko żelatyna i kwas hialuronowy? To błąd. Ważny jest dla nich także
Najpopularniejsze oleje. Sprawdź, co w nich "siedzi" (WIDEO)
Tłuszcze roślinne są niezbędne do pracy organizmu. Nie tylko dostarczają kwasów tłuszcowych, ale też ułatwiają przyswajanie witamin [A]9https://portal.abczdrowie.pl/czym-jest-witamina-a), D, E i K. Zobacz, jakie oleje są najpopularniejsze i dlaczego
Dietetyk radzi, który olej jest najzdrowszy (WIDEO)
Mamy olej rzepakowy, słonecznikowy, kokosowy i oliwę z oliwek. Wybór jest tak duży, że ciężko zdecydować się na jeden rodzaj. Dietetyk podpowiada, na co powinniśmy zwracać uwagę, kupując olej do gotowania. Obejrzyj wideo.
Olej rydzowy - właściwości i zastosowanie
Olej rydzowy kiedyś cieszył się dużą popularnością, wykorzystywano go w kuchni]. Jest to doskonały dodatek do śledzi, pasuje do nich idealnie. Po okresie zapomnienia ponownie zaczyna wracać do naszych domów. Nie ma się czemu dziwić, ponieważ olej rydzowy
Naukowcy z Gdańska wyprodukowali jadalny olej z mirabelek
Do tej pory olej z pestek mirabelek ze względu na zawartość trujących dla układu pokarmowego substancji był wykorzystywany wyłącznie w przemyśle kosmetycznym. Naukowcy z Politechniki Gdańskiej opracowali jednak metodę dzięki, której w niedługim czasie
Właściwości oleju rzepakowego. Nie bój się z niego korzytać
Oliwa północy Olej rzepakowy jest jednym z najpopularniejszych olejów w Europie. Ostatnio wypierany jest z kuchni przez inne tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek albo masło klarowane, ale nie warto z niego rezygnować. Na rynku dostępne są oleje rafinowane
Produkty zawierające olej palmowy. Unikaj ich
Kontrowersyjny olej palmowy Olej palmowy jest łatwo dostępny, tani i ma długi termin przydatności do spożycia. Te cechy sprawiają, że jest chętnie wykorzystywany przez przemysł spożywczy. Wokół oleju palmowego narosło wiele kontrowersji, szczególnie
Mity o tłuszczu. To przez nie masz problemy ze schudnięciem
Niezdrowy tłuszcz Nie mówimy, że każdy tłuszcz jest zdrowy. Istnieją jednak o nim takie opinie, które rujnują możliwość zrzucenia nadprogramowych kilogramów. Pierwszym mitem jest opinia, że tłuszcze niczym się od siebie nie różnią. Wyjaśniamy. Pierwszą
Tłuszcze do pieczenia. Te najlepsze i najgorsze
Tłuszcze do pieczenia Tłuszcz jest obowiązkowym składnikiem ciast i ciasteczek. Placek z jego zawartością jest bardzej wilgotny, lepiej się komponuje. Jaki jednak tłuszcz wybrać? Okazuje się, że nie każdy będzie odpowiedni. Zasadą, której należy się
Olej z pestek dyni tokmagolaj
Olej z pestek dyni – zielone złoto prosto z Austrii Z tłoczonych na zimno nieprażonych pestek dyni otrzymuje się zielono-brązowy olej o specyficznym orzechowym zapachu i smaku. Zawiera on, podobnie jak olej lniany, nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy
Najpopularniejsze mity o oleju kokosowym
Olej kokosowy Olej z kokosa możemy znaleźć w większości polskich domów. Nie tylko w kuchni, ale i w łazience. Przyjemnie pachnie, natłuszcza lepiej niż balsamy do ciała, a stosowany podczas gotowania i smażenia, nadaje potrawom delikatny smak. Słyszeliśmy
Wartościowe produkty bogate w tłuszcz
Jeszcze nie tak dawno mówiono, że wartościowy jest jedynie tłuszcz zawierający nienasycone kwasy tłuszczowe. Stanowisko to jednak powoli zaczyna się zmieniać. Nie chodzi jednak o propagowaniu niezdrowego, bogatego w tłuszcz jedzenia. Ono bezdyskusyjnie
Oleolux — zdrowa alternatywa dla masła. Przepis dr Budwig
Z połączenia czterech składników, w tym dwóch najzdrowszych olejów: kokosowego i lnianego, otrzymujemy oleolux — produkt przypominający smalec, który można stosować jako zamiennik masła do smarowania pieczywa. Stanowi on element diety, której autorką
Olejek z kopru włoskiego - właściwości antynowotworowe, zastosowanie
Ma nieco ostry, ale jednocześnie słodkawy smak przypominający anyż. Na ciało działa relaksująco, na zdrowie całego organizmu – ma wpływ leczniczy. Stosować go można w każdej chorobie, choć najskuteczniej działa we wspomaganiu leczenia nowotworów. Mowa
Olej abisyński - właściwości i zastosowanie
Olej ten otrzymywany jest z modraku abisyńskiego. Za sprawą licznych właściwości pielęgnacyjnych znalazł zastosowanie w kosmetologii. Dzięki niemu możemy uzyskać piękną i promienną skórę, a także cieszyć się świetną kondycją włosów. Właściwości olejku
Olej z kryla anarktycznego
Olej z kryla anarktycznego to nowe odkrycie, które zawiera w sobie cenne właściwości odżywcze i znacznie różni się od innych olei. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe omega-3 występują w postaci fosfolipidów, które są niezbędne w budowaniu każdej żywej komórki
Czy masło może chronić przed zawałem?
Do tej pory nie cieszyło się zbyt dobrą sławą. Większość z nas skutecznie go unikała i wykorzystywała właściwości prozdrowotne innych źródeł tłuszczu. Najnowsze badania wskazują jednak, że masło może zmniejszać ryzyko ataku serca. Musi jednak spełniać