Inflacja dosięga większej liczby aspektów naszego życia niż myślimy. Borykamy się przede wszystkich z dynamicznym wzrostem cen żywności, co niestety przełożyć się może na wybór gorszej jakościowo żywności. Eksperci wskazują na problemy zdrowotne...
Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie chcieli się przekonać, czy jabłka i pomarańcze lub cytryny spożywane przez Polaków są zanieczyszczone pestycydami oraz w jakim stopniu. Wyniki ich pracy, które ukazały się na łamach "Applied...
Wołowina Kobe uznawana jest za najlepszą, a zarazem najdroższą wołowinę na świecie. Doceniana jest nie tylko przez konsumentów, ale też przez światowej sławy szefów kuchni. Czym wyróżnia się na tle zwykłego mięsa wołowego. Ile trzeba za nią...
Przepisy na ananasa są bardzo różnorodne. Z pomocą tego owocu można przygotować zarówno pyszne obiady, jak i przekąski, koktajle czy desery. Owoc ten jest nie tylko bardzo smaczny, ale też zdrowy, a ponadto sprzyja odchudzaniu. Co zrobić z ananasa?...
Czym ozdobić tort dla dziecka – to jedna z najważniejszych kwestii podczas przygotowywania urodzinowego ciasta. Niestety, sam smak to nie wszystko, dla dzieci to estetyka wypieku jest najważniejsza. Na szczęście domowe ozdabianie tortów nie jest...
Pitaja, określana także mianem smoczego owocu, szturmem podbija Instagram. Użytkownicy chętnie fotografują swoje drinki i desery udekorowane tym egzotycznym owocem. Pitaja nie tylko wygląda obłędnie, ale również jest niezwykle zdrowa. Zawarte w niej...
Owoce kandyzowane ulegają konserwacji na skutek wielokrotnego smażenia w coraz bardziej słodkim syropie. Gotowy produkt może mieć gładką, lśniącą powłokę lub widoczne, drobne kryształki cukru na powierzchni. Owoce kandyzowane sprawdzają się jako...
Frużelina, czyli żelowane owoce, to smaczny dodatek do gofrów, naleśników, lodów i różnych wypieków. Można ją kupić w wielu sklepach spożywczych, ale i zrobić samodzielnie. Przepis jest banalnie prosty i ekspresowy w realizacji. Jak zrobić...
Owoc kaki to słodkie pomarańczowe owoce, które mają wiele składników odżywczych. Mają zastosowanie zarówno w kuchni jak i w kosmetyce. Inne nazwy owocu kaki to hurma, sharon oraz persymona. Jak wybrać i jeść kaki? Gdzie...
Owoce sezonowe to produkty, które dojrzały w czasie naturalnej wegetacji. Wówczas są najsmaczniejsze, najzdrowsze, najłatwiej dostępne i najtańsze. Jakie owoce jeść zimą i jesienią, a jakie wiosną i latem? Jak wygląda kalendarz sezonowości warzyw i...
Akka Sellowa to wiecznie zielone drzewko lub krzew z rodziny mirtowatych. Zwykle osiąga około 5 metrów wysokości, ma gęstą koronę złożoną z niewielkich liści, różowawe kwiaty i smaczne, żółtozielone owoce. Owoce Akki Sallowej (Feijoa) są bogate w...
Amerykańska grupa aktywistów z organizacji EWG co roku publikuje listę "czystych" warzyw i owoców, a także spis tych najbardziej skażonych pestycydami, których lepiej unikać. Co znajduje się na liście "czystej piętnastki" z bieżącego roku? Dobór...
Jagodzian rambutan jest egzotycznym drzewem, które rośnie głównie w Malezji, Chinach i Indonezji, ale można go spotkać w całej tropikalnej części Azji. Wytwarza owoce, które wyglądem przypominają liczi, a smakiem polską śliwkę. Można w nich wyczuć...
Longan, nazywany smoczym okiem, to jadalny, słodki i aromatyczny owoc pochodzący z południowo-wschodniej Azji. Nie tylko oryginalnie wygląda i doskonale smakuje, ale i dostarcza wielu witamin i minerałów, w tym witaminy C i antyoksydantów. To...
Durian to owoc, który według opinii Azjatów pachnie jak piekło, a smakuje jak niebo. Nie każdy jednak docenia jego walory: oryginalny smak i właściwości zdrowotne. Dla wielu osób to po prostu najbardziej śmierdzący owoc świata. Często to również...
Mangostan właściwy uznaje się za jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców tropikalnych. Charakteryzują się wysoką zawartością składników odżywczych oraz prozdrowotnych i leczniczych. Nic dziwnego, że jego owoce znajdują zastosowanie nie...
Kiwano, zwany też ogórkiem rogatym lub kolczastym, to egzotyczny owoc pochodzący z tropikalnych krajów Afryki. Wygląda jak krzyżówka cytryny i ogórka z kolcami na powierzchni całej skórki. W smaku przypomina kiwi i banana - stąd zresztą wzięła się...
Cherimoya (czerymoja), czyli flaszowiec peruwiański, uważana jest za jeden z najsmaczniejszych tropikalnych owoców. Nie grzeszy urodą, ale uwodzi smakiem. Niektórzy mówią, że smakuje jak krem budyniowy. Dla innych to niebiańskie połączenie ananasa...
Granadilla przywędrowała do Europy z dalekiego Peru razem z hiszpańskimi konkwistadorami. Ma nie tylko walory smakowe, ale również zdrowotne. Dlaczego więc nie jest tak popularna jak marakuja, papaja, czy ananas? Jak wygląda...
Kosz mandarynek. Jest słodka i soczysta, a jej zapach kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Jej nazwa pochodzi od wyspy Mauritius na Oceanie Indyjskim, którą kiedyś nazywano Mandarą. Stanowi doskonały dodatek do deserów, sałatek, a także...
