Rozpoczyna się sezon na młodą kapustę, która posiada wiele zalet. Okazuje się, że to warzywo może zawierać nawet czterokrotnie więcej witaminy C niż jej kiszona odmiana. Ale to nie wszystko, co warto wiedzieć o młodej kapuście, która zaczęła...
Hobbystyczni zbieracze grzybów są często ostrzegani przed gatunkami, które posiadają trujące właściwości. Jednak nie tylko muchomory czy borowik szatański mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia. W pewnych warunkach i u niektórych osób również...
W maju można natknąć się na grzyby, które określane są mianem leśnych arystokratów. Wysoka cena odzwierciedla ich rzadkość i wyjątkowy smak, za który trzeba zapłacić więcej niż za typowe gatunki grzybów. Ta kombinacja cech sprawia, że są obiektem...
Choć owoce to jeden z kluczowych elementów zdrowej diety, niektóre warto świadomie ograniczyć. Chodzi o zawartość cukru, która może stanąć na przeszkodzie skutecznego odchudzania. Na które trzeba szczególnie uważać? Jedz...
"Japoński chrzan" to zdrowotna bomba, ale bardzo kosztowna. Jeśli chcemy mieć pewność, że na talerzu wyląduje ten prawdziwy, musimy liczyć się ze sporym wydatkiem. Kilogram wasabi z uprawy pod Radomiem kosztuje nawet 1,5 tys...
Można go jeść na surowo, ale świetnie sprawdza się też jako dodatek do wiosenno-letnich wypieków. Możliwości rabarbaru nie kończą się jednak na kuchni. Odkryto w nim potencjał do walki z rakiem. Rabarbar uderza w...
Choć ryby to zdrowsza alternatywa dla mięsa, to do grillowania nie zawsze się nadają. Niektórym gatunkom wybitnie to szkodzi. Których nie warto kłaść na ruszt? Tych ryb nie grilluj Czerwone mięso to niekwestionowany...
Sekret zdrowego serca, to między innymi dieta bogata w witaminy. Dzięki tiaminie będzie pracować pełną parą. Jednym z jej najlepszych źródeł jest wątróbka, ale nie tylko. Po jakie produkty warto sięgać? Witamina dla...
Już sam wybór pieczywa może mieć istotny wpływ na zdrowie, zwłaszcza jeśli zjadamy je w dużych ilościach, bazując głównie na białej mące. Sytuację może pogorszyć nieodpowiednie smarowidło, słodkie dodatki, a nawet warzywa. ...
Majówka to świetnym moment, żeby wybrać się na spacer do lasu. Tym bardziej, że pojawiły się już pierwsze borowiki i maślaki. To nie tylko gwarancja smaku, ale też zdrowia, bo grzyby są pełne witamin i składników...
Żółty ser cieszy się popularnością jako ulubiony dodatek wielu osób do kanapek. Jest łatwo dostępny, smaczny i idealnie nadaje się do wielu potraw, takich jak zapiekanki, makarony, sosy czy farsz. Pomimo wielu cennych składników odżywczych w...
Za pięć lat półki europejskich supermarketów będą wyglądać znacznie inaczej. Na próżno będzie tam można szukać produktów, które dziś dostaniemy bez problemu. Koniec z brązowymi jajkami? Henner Schönecke, prezes...
Owoce morza to fantastyczne źródło wysokowartościowego białka oraz witamin z grupy B, jodu, wapnia, selenu i fluoru. Najnowsze ustalenia naukowców to jednak zła wiadomość dla tych, którzy jedzą je często. Czym są "wieczne...
Banany, choć bogate w cukier, są przede wszystkim cennym źródłem potasu, ale też witamin A, C czy błonnika. Wiele osób nie ma jednak pewności, czy poziom dojrzałości banana, a także przebarwienia na jego skórce mają wpływ na zdrowie...
W niepozornych ziarenkch siemienia lnianego kryje się niezwykła moc. Ekspert od zdrowego żywienia przekonuje, że to zdrowotna potęga, a korzyści przynosi już nawet jedna łyżeczka. Nasiona do zadań specjalnych Siemie...
Choć ma wiele wartości odżywczych i jest stosunkowo tania, nie należy do ulubionych ryb Polaków. Często przegrywa m.in. z łososiem, dorszem czy śledziem. Niesłusznie, bo to naturalne wsparcie dla zdrowia i świetny wybór dla osób na...
Chociaż trzustka jest niewielkim organem, odgrywa niezwykle ważną rolę dla funkcjonowania naszego ciała. Jest niezbędnym elementem zarówno systemu trawiennego, jak i endokrynnego, pełniąc również istotną rolę w utrzymaniu równowagi poziomu cukru we...
Które ryby są bezpieczne dla naszego zdrowia, a których lepiej unikać? Dzieląca się wiedzą na Instagramie endokrynożka, Magdalena Jagiełło, podzieliła się ze swoimi obserwującymi cennymi informacjami o zawartości metylortęci w...
Ciemnobrązowy chleb sprzedawany w małych paczuszkach znajdziemy w większości sklepów. Sięgają po niego miłośnicy zdrowej diety oraz osoby dbające o linie. Chodzi oczywiście o pumpernikiel. Ciemny chleb razowy Wyjątkowo...
Mimo wczesnej pory, w popularnych marketach możemy już kupić młode ziemniaki. Wiele osób doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że na nasze polskie młode ziemniaki jest zdecydowanie za wcześnie. Skąd więc pochodzą te, które obecnie są...
