Zdrowy styl życia jest w modzie. Wciąż powstają wegańskie restauracje, w sklepach jest coraz więcej produktów bezglutenowych, a w sobotni wieczór na zewnątrz można spotkać więcej biegaczy i rowerzystów niż osób zmierzających na imprezy. W ciągu...
Zdrowy fast food – brzmi nieprawdopodobnie? To mit! Gotując w domu, możesz stworzyć mniej kaloryczne wersje swoich ulubionych potraw z restauracji szybkiej obsługi. Dzięki sprytnym sztuczkom i odpowiednim produktom nawet burger może stać...
W ostatnich latach dużo mówiło się o diecie śródziemnomorskiej, która obniża cholesterol i zmniejsza ryzyko wielu chorób. Od niedawna na ustach wszystkich jest jednak dieta...
Żurek, jajka, mazurki – to tylko niektóre z tradycyjnych przysmaków, jakie trafiają na nasze stoły w święta wielkanocne. Z jednej strony trudno nam się oprzeć skosztowaniu tych wszystkich wielkanocnych smakołyków, z drugiej mamy świadomość, że...
Lubisz surowe warzywa i owoce? Większość z nas chętnie po nie sięga, ale czy wyobrażasz sobie, że całkowicie porzucasz gotowanie, pieczenie, smażenie, grillowanie i jesz wyłącznie surowe produkty? Taki sposób odżywiania to dieta raw food, która w...
Szarlotka z lodami, pomidorowa z makaronem, chleb z masłem – niektóre połączenia składników wyśmienicie smakują, dopełniają się nawzajem i nigdy nam się nie znudzą. Czy wiesz, że pewne produkty spożywcze powinny być jedzone razem nie tylko ze...
Jeśli interesujesz się zdrowiem i odżywianiem, na pewno wciąż słyszysz o superfoods. Jarmuż, komosa ryżowa, jagody goji, algi – to kilka popularnych produktów, które w ostatnim czasie zyskały wielką popularność. Co kilka miesięcy pojawia się nowy...
Co kilka lat rząd każdego państwa publikuje dokument, który zawiera normy żywienia i zalecenia dotyczące diety obywateli. Okazuje się, że bardzo dobre wytyczne dotyczące żywienia mają Brazylijczycy. Co znalazło się w ich normach żywieniowych i jak...
Sos tatarski można dostać praktycznie w każdym sklepie spożywczym. Sos tatarski bardzo często pojawia się na polskich stołach. Nie wszyscy wiedzą, że sos tatarski produkowany jest w kilku odmianach. Poznaj historię i właściwości tego specjału...
O szpitalnym jedzeniu krążą legendy... Osoby, które mają za sobą szpitalne doświadczenia, często nie mogą podzielić się najlepszymi wspomnieniami odnośnie szpitalnego jedzenia. Tym bardziej nie dziwi więc fakt popularności profilu „Posiłki w...
Wikingowie to skandynawscy wojownicy słynący z wielkiej krzepy. Jadali prosto, ale zdrowo.Jak odżywiali się IX-wieczni mieszkańcy Islandii? Czy ich...
Zdrowe diety. To, co eksperci ds. żywienia mówili nieoficjalnie, teraz potwierdza Światowa Organizacja Zdrowia. Diety śródziemnomorska oraz skandynawska znacząco obniżają ryzyko zachorowania na wiele chorób. **Eksperci z WHO postanowili...
"Oszukane" produkty. Mleko w proszku, olej roślinny utwardzony, czasem łój. Jeśli szukasz prawdziwego sera żółtego, wystrzegaj się tych składników. Ich obecność na etykiecie opakowania produktu świadczy o tym, że z prawdziwym serem ma on niewiele...
Kod PLU. Większość owoców dostępnych w sklepach posiada na skórce niewielkie naklejki. Oprócz firmowego logo, znajdziemy na nich kod PLU. Co on oznacza? Kod PLU to 4- lub 5-cyfrowy kod, który wydrukowany jest na naklejce, foliowej torebce bądź...
Gruszki. Czy słodkie gruszki pomagają schudnąć? Owszem, zawierają sporo fruktozy, która nadaje im słodki smak, ale mają niski indeks glikemiczny. Co to oznacza? **Po zjedzeniu gruszki na drugie...
Zapomniany rarytas. Jej mięso niegdyś było rarytasem. Podawano je na suto zastawionych, dworskich stołach w czasie wystawnych przyjęć. Zazwyczaj były pieczone. A to nie było prostym zadaniem. Dlatego właśnie perliczkę ze szlacheckich stołów wyparł z...
Ryba królewska. Zazwyczaj karp gości na naszych talerzach tylko raz w roku — podczas kolacji wigilijnej. Jemy go głównie przez wzgląd na tradycję, nie walory smakowe —...
Na mocno dojrzałych bananach tworzą się brązowe plamki. Chociaż nie wyglądają estetycznie, ich pojawienie się...
Odpowiedni posiłek przed treningiem. Węglowodany – stanowiące ważny produkt dla sportowców - mogą stwarzać problemy żołądkowe. W ramach trawienia, to bakterie rozkładają żywność na aminokwasy...
Zdrowe zielone liście. Szukasz pomysłu na wyjątkową sałatkę? Wykorzystaj jedno z najzdrowszych warzyw na świecie, czyli rukiew wodną. Bogactwo witamin, składników mineralnych i antyoksydantów zawartych w niepozornych zielonych liściach wpływa...
